Popis / Chuť
Tymián je vzhľadovo jemná bylina. Jeho drobné zaoblené listy rastú v zhlukoch okolo tenko zalesnených stoniek. Listy merajú iba jeden osminový palec v priemere. Mladšie listy sú jasne zelené a vekom blednú až sivozelené. Chuť tymiánu tlmí jeho vzhľad výraznými odtieňmi esenciálneho oleja tymolu. Poskytuje vrstvy drevitých, slaných a mätových príchutí. Tymián si pri sušení zachováva svoju chuť lepšie ako väčšina bylín, stále sa však uprednostňuje čerstvý tymián.
Ročné obdobia / dostupnosť
Tymián je k dispozícii celoročne.
Aktuálne fakty
Tymián je aromatická a široko používaná kulinárska bylina, ktorá je tiež hlavnou ingredienciou v kytici garni a jednou z hlavných ingrediencií v bylinkách Herbs de Provence. Tymiánu sa darí ako záhradnej bylinke, pretože je prírodným repelentom proti hmyzu. Produktívne kvety lákajú iba včely. Úle v blízkosti zdrojov tymiánu produkujú slaný med.
Aplikácie
Tymián sa používa na dochutenie vývarov, dusených jedál a polievok. Tymián je možné použiť ako samostatnú bylinu alebo v slaných kombináciách. Použite na dochutenie marinád morskou soľou, rozmarínom, citrónovou kôrou a olivovým olejom. Tymián sa dobre spája s morskými plodmi, červeným mäsom a hydinou. Tymián uvoľňuje svoje chute pomaly, takže je uprednostňovaný pri pomalom a dlhom varení. Pridajte do koreňovej zeleniny a jesenného ovocia, alebo vylúhujte sirupy a oleje. Skladujte, pokiaľ nie ste pripravení na použitie, chladné a suché.
Etnické / kultúrne informácie
Tymián je pravdepodobne najbežnejšie používanou bylinou ako základná zložka v kuchyniach po celom svete, od Karibiku, Európy, Severnej Ameriky, Južnej a Strednej Ameriky, Stredomoria a ďalej.
Geografia / história
Tymián je trváca bylina a člen rodiny mincovní Labiatae. Existuje viac ako 100 druhov tymianu. Na kulinárske účely sa najčastejšie používa tymián obyčajný. Je pôvodom v suchých horských oblastiach Stredomoria, a tak toleruje sucho, čo v skutočnosti zvyšuje jeho koncentráciu chutí. Rastie divoko na kopcoch Grécka a ďalších krajinách západného Stredomoria. Tymián sa často pestuje spolu s inými slanými bylinkami, ktoré sa zbierajú spoločne, konkrétne s levanduľou, rozmarínom a slanými plodmi.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
Šéfkuchár Drew Mc Partlin | San Diego, CA | 619-990-9201 |
Križovatky | Karlovy Vary CA | 760-444-1800 |
Tichomorský regent La Jolla | San Diego, CA | 858-597-8008 |
MishMash | San Diego, CA | 760-822-1097 |
Vidiecky klub Rancho Bernardo | San Diego, CA | 858-451-9100 |
Chuť | Chula Vista CA. | 619-240-2716 |
Kuchyňa a bar Black Raill | Karlovy Vary CA | 619-454-9182 |
Prístavné mólo (Brigantine) | San Diego, CA | 858-268-1030 |
Krčma a gril v pivovare Belching | CA pohľad | 760-509-4424 |
Pier Cafe 2021 | San Diego, CA | 619-232-7277 |
Paradise Point Resort naboso | San Diego, CA | 858-490-6363 |
Peohes | Coronado CA | 619-437-4474 |
Cutwater Destiláty | San Diego, CA | 619-672-3848 |
Remeslo a obchod (Sekscobra Inc.) | San Diego, CA | 619-962-5935 |
Čepeľ 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego, CA | 310-634-2371 |
Panovník | Del Mar CA. | 619-308-6500 |
Bistro du Marche od Tapenade | La Jolla CA. | 858-551-7500 |
Kuchyne k dobru | San Diego, CA | 619-851-4091 |
Stehlík (pečivo) | San Diego, CA | 619-722-3398 |
Mňam Sushi | Coronado CA | 619-435-2771 |
Promiskuitná vidlička - La Jolla Blvd | La Jolla CA. | 858-776-3246 |
Hyatt Island | San Diego, CA | 619-224-1234 |
Zdravotné stredisko Glenbrook | Karlovy Vary CA | 760-704-1000 |
Georges v zátoke | San Diego, CA | 858-454-4244 |
Kuchyňa Starlite | San Diego, CA | 619-358-9766 |
Reštaurácia Ballast Point - Miramar | San Diego, CA | 858-790-6900 |
You & Yours Distilling Co. | San Diego, CA | 214-693-6619 |
Jednými dverami na sever | San Diego, CA | 858-232-4220 |
Pre House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
Catania La Jolla | La Jolla CA. | 619-295-3173 |
Spln | San Diego, CA | 619-233-3711 |
To je život | CA pohľad | 760-945-2055 |
Varenie polovičných dverí | San Diego, CA | 619-655-7459 |
Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA. | 858-792-2225 |
Sesterská kuchyňa | San Diego, CA | 858-232-7808 |
The Market by Buon Appetito | San Diego, CA | 619-237-1335 |
Pláž Ocean Ocean s modrou vodou | San Diego, CA | 619-308-6500 |
Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego, CA | 619-491-0708 |
Muškátový orech Bakery & Cafe | Poway CA. | 858-397-2922 |
Hotel Bahia Resort | San Diego, CA | 858-488-0551 |
Waters Catering | San Diego, CA | 619-276-8803 x4 |
Zdravé výtvory - Encinitas | Encinitas, CA. | 760-479-0500 |
Univerzitný klub | San Diego, CA | 619-234-5200 |
Keč gril a kohútiky | San Diego, CA | 858-268-1030 |
svete | San Diego, CA | 619-955-5750 |
Pláž Brigantine Imperial | Imperial Beach CA. | 619-591-1350 |
Oddelenie výživy a výživy UCSD Hillcrest | San Diego, CA | 619-380-9840 |
Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA. | 760-230-2337 |
Lucky Bolt | San Diego, CA | 662-832-3638 |
Beaumont | San Diego, CA | 858-459-0474 |
Reata Glen | Ranč Ladera, CA. | 949-545-2250 |
Spoločnosť Wild Thyme Company | San Diego, CA | 858-527-0226 |
Spoločnosť Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego, CA | 619-754-4041 |
Mladý a krásny | Karlovy Vary CA | 858-231-0862 |
Chata v Torrey Pines Main | San Diego, CA | 858-453-4420 |
Flying Pig Pub & Kitchen | Oceanside CA | 619-990-0158 |
Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA. | 760-670-5807 |
Zlaté dvere | San Marcos CA. | 760-761-4142 |
Vy a vaši destiláti (kuchyňa) | San Diego, CA | 214-693-6619 |
Spoločnosť na praženie kávy Caffe Calabria | San Diego, CA | 619-683-7787 |
The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
Edgewater Grill | San Diego, CA | 619-232-7581 |
Vidiecky klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-9601 |
Kuchyňa a kohútik Gaslamp Union | San Diego, CA | 619-795-9463 |
Brigantine Poway | Poway CA. | 858-486-3066 |
Donna John | San Diego, CA | 540-532-7139 |
Jo's Mission Hills Diner | San Diego, CA | 619-417-3801 |
Kuchynská vinotéka | Del Mar CA. | 619-239-2222 |
Miguelova kuchyňa v Karlových Varoch | Karlovy Vary CA | 760-759-1843 |
Kettnerova burza | San Diego, CA | |
Dej | Oceanside CA | 422-266-8200 |
Doma a vonku - Staré Mesto | San Diego, CA | 619-886-1358 |
Kuchyňa InterContinental Vistal | San Diego, CA | 619-501-9400 |
The Roxy Encinitas | Encinitas, CA. | 760-230-2899 |
A je to! Francúzske bistro | San Diego, CA | 858-610-8784 |
Kompas | Karlovy Vary CA | 760-434-1900 |
Bylina a more | Encinitas, CA. | 858-587-6601 |
Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA. | 508-320-6644 |
Community College District v Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA. | 619-644-7585 |
Reštaurácia a pivovar Gravity Heights | San Diego, CA | 858-551-5105 |
Brigantine Del Mar | Del Mar CA. | 858-481-1166 |
Adobe Stay | San Diego, CA | 858-550-1000 |
Ostrieľané stravovanie a akcie | San Diego, CA | 619-246-4909 |
Cape Rey Carlsbad, stredisko Hilton | Karlovy Vary CA | 760-602-0800 |
Green Acres Campus 2020 | San Diego, CA | 858-450-9907 |
Spoločnosť Sweet Cheeks Baking Company | San Diego, CA | 619-285-1220 |
Jedlá Monteferante | CA pohľad | 310-740-0194 |
Revolučne pražiarne | Oceanside CA | 760-330-6827 |
Oddelenie výživy a výživy UCSD La Jolla | San Diego, CA | 808-868-8639 |
Hotel Del ENO Produkcia | Coronado CA | 619-435-6611 |
Parkhouse Eatery | San Diego, CA | 619-295-7275 |
Reštaurácia Ballast Point - Little Italy | San Diego, CA | 619-298-2337 |
Mimoriadne dezerty | San Diego, CA | 619-294-2132 |
Jake's Del Mar | Del Mar CA. | 858-755-2002 |
Narodený a vychovaný | San Diego, CA | 858-531-8677 |
Farmár a morský koník 2020 | San Diego, CA | 619-302-3682 |
Gurmánske stravovanie vo vinici | Temecula CA. | 951-858-1585 |
Pendry SD (Lion Fish) | San Diego, CA | 619-738-7000 |
Vidiecky klub Bernardo Heights | San Diego, CA | 858-487-4022 |
Panca peruánsky | Oceanside CA | 760-722-3396 |
Rybárstvo | San Diego, CA | 858-272-9985 |
Leroyova kuchyňa a salónik | Coronado CA | 619-522-6890 |
Plážový a tenisový klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-7126 |
Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA. | 858-205-9835 |
Enkláva | Miramar CA. | 808-554-4219 |
Leví podiel | San Diego, CA | 619-564-6924 |
Crack Shack LA | Los Angeles, CA | 360-556-3032 |
Tisíc kvetov | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-3085 |
Baja Betty | San Diego, CA | 619-269-8510 |
West Brew | Del Mar CA. | 858-412-4364 |
Trhovisko olivovníkov | San Diego, CA | 619-224-0443 |
Cukráreň del mar | Del Mar CA. | 858-925-7223 |
Venissimo Cheese Del Mar | Del Mar CA. | 858-847-9616 |
MOOSE 101 | Solana Beach, CA. | 858-342-5495 |
Hotel Lafayette | San Diego, CA | 619-296-2101 |
Bierova záhrada | Encinitas, CA. | 760-632-2437 |
Predtým | San Diego, CA | 858-675-8505 |
Pivovarnícka spoločnosť Oscars | Temecula CA. | 619-695-2422 |
Juniper & Ivy Bar | San Diego, CA | 858-481-3666 |
Chata v grile Torrey Pines | San Diego, CA | 858-453-4420 |
Yacht Club v Mission Bay | San Diego, CA | 858-488-0501 x14 |
Lesk | San Diego, CA | 619-275-2094 |
Reštaurácia Solar Lounge | San Diego, CA | 619-270-9670 |
Vista Valley | CA pohľad | 760-758-2800 |
Kuchyňa Shorehouse | La Jolla CA. | 858-459-3300 |
Čistá a farebná kuchyňa | San Diego, CA | 858-775-9005 |
PFC Fitness Camp | Karlovy Vary CA | 888-488-8936 |
Sme Neapol | San Diego, CA | 619-300-4810 |
Reštaurácia Red O | San Diego, CA | 858-291-8360 |
Bylinkový a drevený bar | San Diego, CA | 619-955-8495 |
Pivovarníctvo a gastronómia | Karlovy Vary CA | 760-504-4492 |
Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
Modrý oceán La Jolla | La Jolla CA. | 858-999-4073 |
Harmony LLC | San Diego, CA | 619-724-7210 |
Ruža | San Diego, CA | 619-572-7671 |
Hotel Pearl | San Diego, CA | 877-732-7573 |
WaterBar | San Diego, CA | 619-308-6500 |
Louisiana Nákup | San Diego, CA | 716-946-7953 |
Pandemická pizza | San Diego, CA | 314-397-4234 |
Ranč valencia | Del Mar CA. | 858-756-1123 |
Dedinské víno | San Diego, CA | 619-546-8466 |
Kuchyňa a Tap Tap Bar (Encinitas) | Encinitas, CA. | 760-230-2337 |
Včelí balkón | Del Mar CA. | 858-880-8105 |
Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Grapefruitový gril | Solana Beach, CA. | 858-792-9090 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA. | 858-454-7373 |
Sheraton Carlsbad (7 míľ) | Karlovy Vary CA | 760-827-2400 |
Malý Francúz | Coronado CA | 619-522-6890 |
Produkcia Nadolife | San Diego, CA | 619-239-1224 |
Trattoria I Trulli | Encinitas, CA. | 760-277-9826 |
Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA | 760-967-1820 |
Le Papagayo (Karlovy Vary) | Karlovy Vary CA | 949-235-5862 |
The Joint | San Diego, CA | 619-222-8272 |
La Costa Glen Juh | Karlovy Vary CA | 760-704-1000 |
Yacht Club v San Diegu | San Diego, CA | 619-758-6334 |
Crack Shack - San Diego | San Diego, CA | 619-795-3299 |
Sesterská kuchyňa (bar) | San Diego, CA | 858-232-7808 |
Rovino Potraviny | San Diego, CA | 619-204-3666 |
Ulica Rubicon Deli India | San Diego, CA | 619-200-4201 |
Mimoriadne dezerty Union St. | San Diego, CA | 619-294-7001 |
Reštaurácia Bali Hai | San Diego, CA | 619-222-1181 |
Dezert Michele Coulon | San Diego, CA | 858-456-5098 |
Mosty na Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-6063 |
Reštaurácia JRDN | San Diego, CA | 858-270-5736 |
Addison del mar | Del Mar CA. | 858-350-7600 |
Golfový klub Farm | Rancho Santa Fe CA. | 858-756-5585 |
Continental Catering Inc | La Mesa CA. | 907-738-9264 |
Tom Hams Light House | San Diego, CA | 619-291-9110 |
Vojvodova La Jolla | La Jolla CA. | 858-454-1999 |
Truluckov steak z morských plodov a Krabí dom | San Diego, CA | 858-453-2583 |
Zriedkavá spoločnosť | San Diego, CA | 619-501-6404 |
Fairmont Grand Del Mar | San Diego, CA | 858-314-1975 |
Veľký javorový vrch | San Diego, CA | 619-255-2282 |
Jedlo radosti | San Diego, CA | 858-531-6616 |
Talianska dedina Mimmos | San Diego, CA | 619-239-3710 |
Reštaurácia Terra | San Diego, CA | 619-293-7088 |
Katamarán | San Diego, CA | 858-488-1081 |
Landons East sa stretáva so západom | San Marcos CA. | 760-304-4560 |
Dve sedem osem | San Diego, CA | 619-278-0080 |
Pocestný chlieb | La Jolla CA. | 805-709-0964 |
Cody je v zátoke | La Jolla CA. | 858-459-0040 |
Farmári Bottega | San Diego, CA | 619-306-8963 |
Taliansky sen | San Diego, CA | |
Reštaurácia s ustricami a perlami | La Mesa CA. | 619-303-8118 |
Trávna sukňa | San Diego, CA | 858-412-5237 |
Blue Water Seafood Market and Grill | San Diego, CA | 619-497-0914 |
Muškátový orech Bakery & Cafe 1 | San Diego, CA | 858-405-2401 |
Skladová miestnosť hotela Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
Bistro a záhrady Stone Brewing World | Escondido CA. | 760-294-7866 |
Talianska kuchyňa Bencotto | San Diego, CA | 619-822-5493 |
Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA. | 760-944-8252 |
Fajčenie kozy | San Diego, CA | 858-232-4220 |
Quality Coast Inc. | San Diego, CA | 619-734-1114 |
Múdry vôl | San Diego, CA | 619-851-0672 |
Sladký chlieb a víno | Del Mar CA. | 858-832-1518 |
Talianske stajne | San Diego, CA | 858-352-6912 |
Veľký Maple La Jolla UTC | San Diego, CA | 858-886-7403 |
Remeselný dom | San Diego, CA | 619-948-4458 |
Susedská kuchyňa | San Diego, CA | 760-840-1129 |
The Glen at Scripps Ranch | San Diego, CA | 858-444-8500 |
Pláž Local-Pacific | San Diego, CA | 858-263-7475 |
Bar a gril Mission Ave | Oceanside CA | 760-717-5899 |
Nákladné auto Go Go | San Diego, CA | 401-837-1740 |
Pán A. | San Diego, CA | 619-239-1377 |
insideOUT | San Diego, CA | 619-793-9221 |
Bistro a bar Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Hlavná kuchyňa v rezorte Paradise Point | San Diego, CA | 858-490-6363 |
Ocean Beach Surf Lodge | San Diego, CA | 619-308-6500 |
Glen North Coast | Karlovy Vary CA | 760-704-1436 |
Toast Catering | San Diego, CA | 858-208-9422 |
Juniper & Ivy | San Diego, CA | 858-481-3666 |
Gurmánska úroda | Poway CA. | 858-231-0681 |
Miestny dom a kuchyňa | Oceanside CA | 760-547-1469 |
Fort Oak | San Diego, CA | 619-795-6901 |
Lovkyňa | San Diego, CA | 619-955-5750 |
Brigantine Escondido | Escondido CA. | 760-743-4718 |
Pacifica Del Mar | Del Mar CA. | 858-792-0505 |
Rybí trh Solana Beach | Solana Beach, CA. | 858-755-2277 |
Byliny a drevo | San Diego, CA | 520-205-1288 |
Ranná sláva | San Diego, CA | 619-629-0302 |
RoVino Rotisserie + víno | San Diego, CA | 619-972-6286 |
Post-Downtown | San Diego, CA | 619-233-8880 |
Kráľovský kohút | San Diego, CA | 949-510-1379 |
Otvorené jedlá Gym-Craft | San Diego, CA | 619-799-3675 |
Shakespearov kútik, obchod a popoludňajší čaj | San Diego, CA | 619-683-2748 |
Železné prasa Alehouse | San Diego, CA | 619-885-3718 |
Zásobník uhlia | Fallbrook CA. | 619-218-4102 |
Flemingova steaková reštaurácia La Jolla | San Diego, CA | 858-535-0078 |
Reštaurácia a bar rozvádzača | Oceanside CA | 760-807-7446 |
Marriott del mar | San Diego, CA | 858-369-6029 |
Reštaurácia hotela Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
Rustikálny koreň | San Diego, CA | 619-232-1747 |
Biskupská škola | San Diego, CA | 858-459-4021 x212 |
Bohemian Blue | San Diego, CA | 619-255-4167 |
Pšenica a voda | La Jolla CA. | 858-291-8690 |
Mäsiarstvo | San Diego, CA | 858-345-1524 |
Jačmeň | San Diego, CA | 619-276-6700 x304 |
Svieža kuchyňa s plechovým listom | Karlovy Vary CA | 760-431-5323 |
The Shores | La Jolla CA. | 858-459-8271 |
Villa Capri Poway | Poway CA. | 858-391-9400 |
Sbicca | Del Mar CA. | 858-481-1001 |
Bar pri ohni | Karlovy Vary CA | 858-231-0862 |
Trust reštaurácia | San Diego, CA | 609-780-7572 |
Hold Pizza | San Diego, CA | 858-220-0030 |
Fernside | San Diego, CA | 619-398-5156 |
Táborák | Karlovy Vary CA |
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú tymián. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú tymián pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
čo je kel list
![]() 16470 SR 20 Mount Vernon WA BlízkoSeattle, Washington, Spojené štáty Asi pred 32 dňami, 2.6.06 Komentáre zdieľateľa: Zbožňujem čerstvý tymian v mojom šaláte z hruškovej rukoly, iba stlačenie limetky a je pripravený na zožratie! ![]() 16470 SR 20 Mount Vernon WA BlízkoSeattle, Washington, Spojené štáty Asi pred 116 dňami, 14/11/20 Komentáre zdieľaného: MILUJTE čerstvý tymián v mojej rukole, hruškový šalát) ![]() 16470 SR 20 Mount Vernon WA BlízkoSeattle, Washington, Spojené štáty Asi pred 396 dňami, 2. 8. 20 Komentáre zdieľateľa: Tento čerstvý tymián sa dnes večer chystá v mojom guláši, budú to hody! ![]() Centrálny trh v Aténach Grécko G-43 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 524 dňami, 10.03.19 Komentáre zdieľaného: Tymián z Grécka 🇬🇷 ![]() 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com BlízkoScottdale, Gruzínsko, Spojené štáty Asi pred 565 dňami, 23.8.19 Komentáre zdieľaného: Tymián dovezený z Kolumbie .. ![]() Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 692 dňami, 18.4.19 Komentáre zdieľaného: Flesh Thyme z Grécka 🇬🇷 |