Popis / Chuť
Kvety Bachelor’s Button pripomínajú malé karafiáty s hrotitými papierovými lístkami. Kvety sú jedinečné na vrchole striebristo zelených stoniek, ktoré môžu dosiahnuť jeden meter výšky. Farby sa môžu pohybovať od bielej, fialovej, ružovej a pávovej modrej. Majú veľmi jemnú arómu koreniaceho klinčeka a chuť, ktorá má nádych sladkého korenia.
Ročné obdobia / dostupnosť
Bakalárske tlačidlá sú k dispozícii od leta do začiatku jesene.
Aktuálne fakty
Bachelor’s Buttons, ktoré sú botanicky klasifikované ako Centaurea cyanus, sú ľahko rastúcim ročníkom v rodine Asteraceae alebo Compositae. Sú tiež známe ako Basket Flower, Blue Bonnet, Blue Bottle, Blue Bow, Blue Cap, Cornflower, Boutonniere Flower a Hurt Sickle. Názov Bachelor Button pochádza od mládencov, ktorí nosili kvety v dierke na gombíku bundy, aby dámy vedeli, že sú nezadaní.
Aplikácie
Kvety Bachelor's Button sa najlepšie používajú čerstvé na kulinárske účely, aj keď sú často rezané a sušené na ozdobné kytice. Najčastejšie sú ako jedlá obloha, pretože sú iba mierne voňavé a majú minimálnu príchuť.
Etnické / kultúrne informácie
Bakalárske tlačidlá boli objavené v hrobke kráľa Tutanchamona, ktorý zomrel v roku 1340 pred n. L. Kvety boli vpletené do krásneho venca, ktorý zdobil Kráľovu hrobku v nádeji, že mu pomôže v jeho posmrtnom živote.
Geografia / história
Bakalárske tlačidlá pochádzajú z Európy a Ázie. Dnes sa pestujú v kvetinových záhradách po celom svete. Sú dosť odolné a môžu rásť vo väčšine typov pôd s dobrým odtokom a miernou zálievkou. Prvé kvety sa objavia desať až dvanásť týždňov po výsadbe. Kvety budú nepretržite kvitnúť až do prvého mrazu, ale mŕtvolne kvitnúce ešte viac.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú bakalárske gombíkové kvety. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Krásny neporiadok | Tipy na použitie jedlých kvetov na torte | |
| Pestované na kuchára | Jedlá kvetina Canapé s |
