| Sun Grown Organic | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Fazuľové klíčky sú mladé výhonky fazule mungo. Majú drobné bledožlté listy pripevnené k striebristo žiarivo bielemu výhonku. Fazuľové klíčky ponúkajú chrumkavosť a jemnú orieškovú príchuť s vysokým obsahom vody. Pri pestovaní a príprave klíčkov je potrebné postupovať opatrne, aby sa zabránilo kontaminácii. Ďalšie podrobnosti nájdete na webovej stránke FDA.
Ročné obdobia / dostupnosť
Fazuľové klíčky sú k dispozícii celoročne.
Aktuálne fakty
Fazuľové klíčky, tiež známe ako mungo klíčky, sú vedecky známe ako Vigna a vyžarujú ich a sú členom rodiny Fabaceae alebo strukovín. Z každého klíčiaceho semena sa stane klíček, aj keď je z kultúrneho hľadiska vhodný na klíčenie celý rad klíčkov. Klíčky fazule mungo sú jedným z najobľúbenejších.
Nutričná hodnota
Fazuľové klíčky sú jedným z nutrične najhustejších jedál a sú vynikajúcim zdrojom vitamínov, minerálov, bielkovín a enzýmov. Fazuľové klíčky majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah vitamínu K, vitamínu C, železa, kyseliny listovej a vlákniny. Naklíčené semená môžu prenášať baktérie, a preto by sa im mali vyhýbať tehotné ženy, starší ľudia a osoby so zníženou imunitou.
Aplikácie
Fazuľové klíčky sa s obľubou používajú v ázijskej kuchyni. Pridajte k mäsu, zelenine alebo tofu na praženici. Podávajte na vrchole rezancových polievok alebo ryžových prípravkov. Použite ako náplň pri príprave jarných závitkov a sushi. Pridajte čerstvé fazuľové klíčky surové do šalátov alebo zastrčte do sendvičov a obalov, aby ste pridali textúru a vlhkosť. Aby ste zabránili vädnutiu, klíčky pražte nie dlhšie ako tridsať sekúnd, aby ste udržali chrumkavosť a štruktúru. Varenie klíčkov pomôže zabiť všetky potenciálne baktérie, ktoré sa môžu tiež nachádzať v klíčkoch.
Etnické / kultúrne informácie
Fazuľové klíčky sú tiež známe ako moyashi v Japonsku, yar tsai v mandarínskej Číne a ngar choy v kantonskej čínštine.
Geografia / história
Predpokladá sa, že fazuľa mungo pochádza z severovýchodnej Indie, kde sa pestuje od staroveku. Dnes sa pestuje v častiach Austrálie, Thajska, Indie a ďalších ázijských krajín. V roku 1830 sa prvýkrát pestoval v Spojených štátoch, kde bol pôvodne známy ako hrach Chickasaw. Komerčná výroba fazuľových klíčkov sa dnes v Spojených štátoch uskutočňuje prevažne v Oklahome, Texase a Kalifornii. Pri pestovaní klíčkov dosiahnete najlepšie výsledky, ak si vyberiete semená, ktoré sú celé a jasne zelené.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Leucadia Pizza Point Loma | San Diego, CA | 619-295-2222 |
| Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
| Šťastný syn | San Diego, CA | 619-806-6121 |
| Kappa sushi | San Diego, CA | 858-566-3388 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA. | 619-465-1935 |
| PFC Fitness Camp | Karlovy Vary CA | 888-488-8936 |
| Menya Ultra (Hillcrest) | San Diego, CA | |
| Modrý oceán La Jolla | La Jolla CA. | 858-999-4073 |
| Veľký javorový vrch | San Diego, CA | 619-255-2282 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA. | 858-523-0479 |
| Oddelenie výživy a výživy UCSD Hillcrest | San Diego, CA | 619-380-9840 |
| Harumama | San Diego, CA | 619-269-7122 |
| Jedlo radosti | San Diego, CA | 858-531-6616 |
| Thajský dom Supannee | San Diego, CA | 619-795-8424 |
| Mňam Sushi | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Yacht Club v San Diegu | San Diego, CA | 619-758-6334 |
| Mosty na Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-6063 |
| Adobe Stay | San Diego, CA | 858-550-1000 |
| Grapefruitový gril | Solana Beach, CA. | 858-792-9090 |
| Tichomorský regent La Jolla | San Diego, CA | 858-597-8008 |
| Harvest Kitchen (Corp Lunch) | CA pohľad | 619-709-0938 |
| Vidiecky klub Del Mar | Rancho Santa Fe CA. | 858-759-5500 x207 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA. | 760-670-5807 |
| Reštaurácia Bali Hai | San Diego, CA | 619-222-1181 |
| Káva Bird Rock (Rusty Ranch) | Karlovy Vary CA | 619-272-0203 |
| Cafe Gratitude San Diego | San Diego, CA | |
| Kuchár s príchuťou (catering) | CA pohľad | 619-295-3172 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA. | 858-792-2225 |
| Vista Valley | CA pohľad | 760-758-2800 |
| Katamarán | San Diego, CA | 858-488-1081 |
| Zlaté dvere | San Marcos CA. | 760-761-4142 |
| Stanica Brewing-Liberty Stone | San Diego, CA | 619-269-2100 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú klíčky Mung Beans. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Crazy Vegan Kitchen | Vegánsky kórejský Bibimbap | |
| Hrať. Párty. Plán. | Rýchle a ľahké Pad Thai | |
| Jedz a prach | Šalát z Phut, Avokáda a Beansprout |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Mung Beans Sprouts pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Super trh Kukje Trh Kukje 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com BlízkoDaly City, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 383 dňami, 21.2.20  Centrálny trh v Aténach v Grécku 🇬🇷 Príroda fresh SA Centrálny trh v Aténach Grécko Y-14 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 526 dňami, 10.1.19 Komentáre zdieľaného: Mungo klíčky  Centrálny trh v Aténach - Grécko 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 688 dňami, 22.4.19 Komentáre zdieľaného: Mungbeans |
