Popis / Chuť
Talgarské hrušky sú stredne veľké až veľké, podlhovasté plody, ktoré majú asymetrický, zakrivený tvar s cibuľovitou základňou mierne sa zužujúcou po zaoblený krk. Koža je polohladká, lesklá, pokrytá lenticelami a po dozretí je zelenožltá, s červeno-ružovými škvrnami a škvrnami po vystavení slnku. Dužina je pod povrchom svieža, vodná, zrnitá a krémovej farby až slonovinovej farby, ktorá obklopuje stredové jadro naplnené malými čiernohnedými semiačkami. Talgarské hrušky, keď sú zrelé, sú jemné s ľahkou a sladkou chuťou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Hrušky Talgar sú k dispozícii od konca leta do zimy.
Aktuálne fakty
Hrušky Talgar, ktoré sú botanicky klasifikované ako Pyrus communis, sú pretiahnutou štíhlou odrodou, ktorá patrí do čeľade ružovité. Hrušky Talgar, známe tiež ako hrušky Talgar Beauty, boli vyvinuté v Kazachstane a boli pomenované podľa mesta v regióne Almaty. Hrušky Talgar boli vyvinuté preto, aby zlepšili toleranciu voči mrazu a odolnosť voči chorobám, a sú obľúbenou jesennou odrodou v Strednej Ázii, Rusku a na Ukrajine. Hrušky sú oceňované aj pre svoj jedinečný pretiahnutý tvar, chrumkavú textúru a sladkú chuť, ktoré sa bežne konzumujú ako dezertná odroda.
Nutričná hodnota
Talgarové hrušky sú dobrým zdrojom vitamínu C, čo je antioxidant, ktorý pomáha chrániť imunitný systém pred vonkajšími agresormi, a vlákniny, ktorá pomáha zvyšovať trávenie. Hrušky tiež obsahujú určité množstvo vápniku, medi, vitamínu K a draslíka.
Aplikácie
Talgarské hrušky sú najvhodnejšie na surové použitie, pretože ich chrumkavé a sladké mäso je viditeľné pri čerstvej konzumácii. Hrušky sa dajú jesť so šupkou alebo sa môžu krájať a vrstviť na syr a chlieb, hádzať do zelených šalátov, poliať zmrzlinou alebo zamiešať do ovocných misiek. Môžu sa tiež krájať na plátky a miešať na guláš, variť a podávať na jogurte alebo na kašu, variť do lekváru alebo rozmixovať na džúsy. Talgarské hrušky sa dobre spájajú s orechmi, ako sú pekanové orechy, mandle a vlašské orechy, červená cibuľa, uhorky, ovocie ako brusnice, jablká a hrozno, vanilka, med, syry, ako napríklad gruyere a gorgonzola, a také mäso, ako je bravčové mäso, klobása a údená ryba. Čerstvé hrušky dozrejú pri izbovej teplote a potom ich možno na pár týždňov uložiť do chladničky.
Etnické / kultúrne informácie
V kazašskom Almaty je Kazašský výskumný inštitút pre ovocinárstvo a vinohradníctvo jedným z najlepších centier rozvoja ovocných odrôd. Založená Medzinárodným vedecko-technickým centrom (ISTC), čo je organizácia, ktorá pôvodne začala ako program zamestnávania bývalých vedcov v oblasti zbraní, aby im poskytli bezpečné miesto na pokračovanie vo vytváraní vedeckej technológie, sa ISTC začala rozvetvovať a formovať nové výskumné stránky, ako je Kazašský inštitút. Kazašský výskumný ústav sa stal zavedeným miestom pre výskumné a projektové štúdie zamerané na zefektívnenie poľnohospodárskych metód a zlepšenie ovocných odrôd. Inštitút študoval a vytvoril viac ako päťdesiatdeväť nových odrôd ovocia vrátane bobúľ, hrozna, jabĺk, kôstkového ovocia a hrušiek, ako je Talgar.
Geografia / história
Hrušky Talgar boli vyrobené v Kazašskom výskumnom ústave pre ovocinárstvo a vinohradníctvo v kazašskom Almaty. Na konci 50. rokov chovateľ A. N. Katseiko použil na vývoj kultivaru Talgar bezplatné techniky opeľovania. Trvalo tridsať rokov, kým odroda prešla štátnymi skúškami a bola uznaná ako nová hruška. Po uvedení na trh v roku 1991 boli hrušky Talgar uvedené v štátnom registri odrôd rastlín a dnes sa táto odroda pestuje predovšetkým v Kazachstane, Rusku, Moldavsku a na Ukrajine.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Talgar Pears pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Mikroobvod Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhsta Ekologický trh Mikroobvod Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazachstan Asi pred dňom 3. 9. 21 Komentáre zdieľaného: tieto sezónne hrušky pestované v Kirgizsku majú vynikajúcu kvalitu skladovania.  Mikroobvod Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhsta Ekologický trh Mikroobvod Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazachstan Asi pred 15 dňami, 22.2.21 Komentáre zdieľaného: Hrušky Talgar z Kirgizska sú stále v predaji!  Samal 2-111, Almaty, Kazachstan Supermarket Galomart Samal 2-111, Almaty, Kazachstan Asi pred 18 dňami, 20.2.21 Komentáre zdieľaného: hrušky, ktoré rastú neďaleko mesta Talgar  zakhfilm, mikro okres, 17/1, Almaty, Kazachstan Ekologický trh Mikroobvod Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazachstan Asi pred 21 dňami, 17.2.21 Komentáre zdieľaného: Tradičné hrušky Talgar sa teraz dovážajú z Kirgizska  Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Víkendový veľtrh jedla Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Asi pred 24 dňami, 14.2.21 Komentáre zdieľaného: Hrušky Talgar z dediny Talgar vedľa Almaty  Mikroregión Almagul, 18A, Almaty, Kazachstan Magnum v hotovosti a so sebou Mikroregión Almagul, 18A, Almaty, Kazachstan Asi pred 26 dňami, 11.2.21 Komentáre zdieľaného: Sladké a šťavnaté miestne chované hrušky Talgar  Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Ekologický trh Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Asi pred 29 dňami, 2.9.21 Komentáre zdieľaného: Hrušky Talgar pestované v Severnom Tian Šane vedľa mesta Almaty  Mikroregión Almagul, 18A, Almaty, Kazachstan Magnum v hotovosti a so sebou Mikroregión Almagul, 18A, Almaty, Kazachstan Asi pred 33 dňami, 2.5.121 Komentáre zdieľateľa: Najobľúbenejšia miestna odroda hrušiek Talgar, pomenovaná po najvyššom vrchu Ile Alatau  Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Ekologický trh Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Asi pred 36 dňami, 2.2.02 Komentáre zdieľateľa: Zima sa blíži ku koncu, ale hruška Talgar hruška je stále k dispozícii  Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Ekologický trh Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Asi pred 39 dňami, 30. 1. 21 Komentáre zdieľaného: Sladké hrušky Talgar pestované miestnymi farmármi na úpätí Ile Atau  Potraviny „malé“ sv. Isinaliev 13 ,, Almaty, Kazachstan Asi pred 41 dňami, 28. 1. 21 Komentáre zdieľaného: Sladké a šťavnaté miestne vyvinuté hrušky Talgar  Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Víkendový veľtrh jedla Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Asi pred 46 dňami, 23. 1. 21 Komentáre zdieľaného: Hrušky Talgar pestované na úpätí severného Tchien-šan  Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Ekologický trh Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Asi pred 49 dňami, 20. 1. 21 Komentáre zdieľaného: Sladké a šťavnaté odrody miestnych hrušiek Talgar  Martebe 1, Almaty, Kazachstan Zeleninový pohodlný obchod Martebe 1, Almaty, Kazachstan Asi pred 60 dňami, 1/09/21 Komentáre zdieľateľa: Hrušky Sweet Talgar končí v miestnych obchodoch  Isinaliyeva 34, Almaty, Kazachstan Víkendový veľtrh potravín Kazakhfilm Isinaliyeva 34, Almaty, Kazachstan Asi pred 73 dňami, 27/12/20 Komentáre zdieľaného: Hruška talgarská do zimy zožltne  Isinaliyeva 34, Almaty, Kazachstan Víkendový veľtrh potravín Kazakhfilm Isinaliyeva 34, Almaty, Kazachstan Asi pred 80 dňami, 20.12.20 Komentáre zdieľaného: krásna a s chuťou bohatá na hrušku Talgar  Isinaliyeva 34, Almaty, Kazachstan Víkendový veľtrh jedla Isinaliyeva 34, Almaty, Kazachstan Asi pred 88 dňami, 12/12/20 Komentáre zdieľaného: Hrušky Talgar sa predávajú vonku pri teplotách pod bodom mrazu  Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazachstan Supermarket Galomart Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazachstan Asi pred 92 dňami, 12.8.20 Komentáre zdieľaného: Miestna odroda hrušiek Talgar  Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Ekologický trh Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Asi pred 99 dňami, 1.12.20 Komentáre zdieľaného: Hrušky Talgar sú miestne vyvinuté a pestované  Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Ekologický trh Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Asi pred 103 dňami, 27/11/20 Komentáre zdieľaného: Hrušky Talgar sú dobre skladované v chladnom období  Almaty, ulica Vishnyovaya, 27, víkendový veľtrh potravín Víkendový veľtrh pouličného jedla Kazakhfilm Almaty, ulica Vishnyovaya, 27 Asi pred 116 dňami, 14/11/20 Komentáre zdieľateľa: Hruška Talgar je veľmi populárna, pretože je krásna a chutná.  Mikrookruh Almagul 18A, Almaty, Kazachstan Magnum v hotovosti a so sebou Mikrookruh Almagul 18A, Almaty, Kazachstan Asi pred 119 dňami, 11/11/20 Komentáre zdieľateľa: Krásne hrušky Talgar sú v Almaty veľmi populárne  Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Ekologický trh Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Asi pred 129 dňami, 11.1.20 Komentáre zdieľateľa: V oblasti Almaty sú stále dosť veľké hrušky Talgar  Al Fabari avenue 77/8, Almaty, Kazachstan Gurmánske esencie Al Fabari avenue 77/8, Almaty, Kazachstan Asi pred 132 dňami, 29.10.20 Komentáre zdieľateľa: Hrušky Talgar z provincie Talgar sú v Kazachstane známe svojou šťavnatosťou a vynikajúcou chuťou  Kazašský filmový mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Ekologický trh Kazašský filmový mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Kazachstan Asi pred 140 dňami, 21.10.20  Kazašský filmový mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Ekologický trh Kazašský filmový mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Kazachstan Asi pred 148 dňami, 10/12/20 Komentáre zdieľaného: Sezónna chutná hruška Talgar pestovaná v podhorí North Tian Shan  Mikrodistrikt Kazakhfilm, Almaty, Kazachstan Asi pred 168 dňami, 23.9.20 Komentáre zdieľaného: Miestna odroda hrušiek Talgar  Žetygen, Kazachstan Zhetygen, cestný trh Asi pred 193 dňami, 29.8.20 Komentáre zdieľaného: Sezóna hrušiek Talgar v Almaty  Víkendový veľtrh krmív pre kazašský film Višnevaya 34, Almaty, Kazachstan Asi pred 382 dňami, 21.2.20 Komentáre zdieľaného: Hruška Talgar na víkendovom veľtrhu potravín Kazakhfilm  Al Farabi 77/8 Esenciálny gurmán Al Pharabi 77/8 Asi pred 428 dňami, 1/7/20 Komentáre zdieľaného: Hruška Talgar pestovaná v provincii Almaty  Satpayev str. 95 Obchod Becker Satpayev str. 95 https://becker.kz Asi pred 492 dňami, 4.14.19 Komentáre zdieľaného: Hruška Talgar je k dispozícii na jeseň a je najobľúbenejšou odrodou hrušiek, ktorú je možné kúpiť |
