Popis / Chuť
Strasberry je malá, približne veľká ako malina a takmer dokonale okrúhla. Jeho sýtočervená farba je bohatšia ako obyčajná jahoda a vonkajšie semená sú hlboko vsadené do jeho povrchu. Jeho vnútorná dužina je tiež sýtočervená, intenzívne sladká a príjemne koláčová s bohatým obsahom šťavy.
Ročné obdobia / dostupnosť
Strasberry sú k dispozícii na jar až do začiatku zimy, s vrcholom sezóny začiatkom leta.
Aktuálne fakty
Aj keď má Strasberry vzhľad jahodového a malinového kríža, v skutočnosti má genetickú výbavu z čistej jahody. Názov môže byť zavádzajúci, ale nejde o skutočné hybridné ovocie a s najväčšou pravdepodobnosťou o odrodu lesných jahôd, ktorá si prirodzene získala vlastnosti podobné malinám. Je to potomok Fragaria chiloensis z Čile a Fragaria virginiana zo Severnej Ameriky, rodičov, ktorí nám dnes tiež dávajú jahodu Fragaria ananassa.
Nutričná hodnota
Rovnako ako tradičné odrody jahôd, aj Strasberry je bohatá na vápnik, fosfor a vitamíny B a C.
Aplikácie
Strasberry sa dá použiť rovnako ako bežné jahody. Sú podstatne jemnejšie a zvyčajne sa zbierajú s kalichom alebo listami a stopkami, ktoré sú stále neporušené. Bobule jemne umyte v povodí vody a nechajte ich v jednej vrstve dôkladne vysušiť, pretože sú náchylné na vývoj plesní. Strasberry sú vynikajúce na sladké i slané aplikácie, surové alebo varené. Môžu sa jesť čerstvé z ruky celé, nakrájané na plátky, pretlačené, uvarené nadol na kompót, sirup alebo glazúru a použiť ich ako zmrzliny, želatína, granita, sorbety a koktaily. Medzi bezplatné doplnky patrí vanilka, pomaranče, grapefruit, citróny, limety, vodný melón, smotana, jogurt, zázvor, hnedý cukor, čili, slanina, syry ako niva, feta a chevre a bylinky ako bazalka, mäta, citrónová verbena, fenikel a levanduľa.
Geografia / história
Strasberry má 100 rokov starú históriu, ktorá pochádza z Južnej Ameriky v 20. rokoch 20. storočia, ale nikdy nedosahuje populárny dopyt. Nedávno ju na trh znovu uviedol Hans de Jongh z firmy Beekers Berries v Holandsku, ale pre svoje nízke výnosy a obzvlášť chúlostivé potreby kultivácie zostáva nika. Strasberry sa darí v pôde bohatej na hnoj, ktorá dokáže zadržať vysoký obsah vody bez toho, aby bola príliš vlhká. Pretože rastlina nie je schopná samoopelenia, musí sa vysádzať v tesnej blízkosti bežných rastlín jahôd.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Strasberries. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Zmrzlinové recepty | Domáca zmrzlina Strasberry |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Strasberry pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Kalivis SA Centrálny trh v Aténach L-27 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 274 dňami, 6.9.20 Komentáre zdieľaného: Jahody  Syrgabekova 30, Almaty, Kazachstan Pohodlný obchod so zeleninou Syrgabekova 30, Almaty, Kazachstan Attiki, Grécko Asi pred 305 dňami, 5.9.20 Komentáre zdieľaného: Jahoda z Shymkentu v Kazachstane  Mikrodistrikt kazachfilmov Trh Eco Fresh Kazachfilmový mikrodistribút Attiki, Grécko Asi pred 385 dňami, 19.2.20 Komentáre zdieľaného: Sladká jahoda z Turecka |
