| JF Organics | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Červené okry majú torpédo a sú dlhé dva až päť palcov. S jedinečnou chuťou a textúrou je svieža chuť niekde medzi baklažánom a špargľou. Po uvarení však červená farba zmizne a tobolky zozelenia. Surová červená okra dodáva farebný nádych.
Ročné obdobia / dostupnosť
Červená okra je k dispozícii v lete.
Nutričná hodnota
Okra poskytuje dobrý zdroj vitamínu C, vitamínu A, folacínu a ďalších vitamínov skupiny B plus horčík, draslík a vápnik. Je bez tukov, bez nasýtených tukov, bez cholesterolu a má nízky obsah kalórií. Dôležitým zdrojom vlákniny je okra, ktorá poskytuje viac ako päť gramov na porciu tri a pol unce. Extra folát dodávaný touto zeleninou je prospešný pre tehotné ženy.
Aplikácie
Okra môže byť v mikrovlnnej rúre, blanšírovaná, varená, dusená, hlboko vyprážaná, dusená alebo dusená. Dobrým miešaním s rôznymi druhmi zeleniny, paradajok, kukurice a papriky sú obľúbenými zmesovými partnermi. Neumývajte, kým nie ste pripravení na prípravu, pretože voda spôsobuje, že tobolky sú slizké. Nevarte z hliníka alebo liatiny, pretože okra bude tmavá.
Etnické / kultúrne informácie
Okra je populárna najmä v Egypte, Maroku, Indii, Afrike, Karibiku, Južnej Amerike, na Strednom východe a na juhu USA. Okra urobila nedávny prechod z „etnického jedla“ do elegantnej zeleniny. Vyplýva to z rozmachu amerických reštaurácií a zvýšeného záujmu o regionálne jedlá.
Geografia / história
Okra, pôvodom z Afriky, je členom rodiny Malvaceae alebo slezu, ktorá zahŕňa topoľ obyčajný, bavlnu, Sharonovu ružu a ibištek. Okra červená alebo bordová je relatívne nová odroda. V rôznych farebných odtieňoch môže byť okra hrubá alebo štíhla a s rebrovanými alebo hladkými povrchmi. Táto jednoročná rastlinná rastlina, ktorá dorastá do výšky, vytvára veľké atraktívne kvety podobné ibišteku a laločnaté, zvyčajne chlpaté listy v tvare srdca s dlhými stonkami pripevnenými k silnej drevnatej stonke. Lusky sa vyvíjajú v pazuchách listov a po odkvitnutí rýchlo rastú.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Red Okra. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Kuchyňa Viet World | Grilovaná okra | |
| Figy s Bri | Letné jedlo z červeného zamatu |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Red Okra pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Centrum mesta Super Indo Depok BlízkoDepok, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 72 dňami, 27/12/20 Komentáre zdieľaného: červená okra  Celkom čerstvé ovocie Wolter Mongons v južnej Jakarte BlízkoJakarta, Región hlavného mesta Jakarta, Indonézia Asi pred 423 dňami, 1.11.20 Komentáre zdieľaného: červená okra na celkovom ovocí  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com BlízkoNapa, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 586 dňami, 8.2.19 Komentáre zdieľaného: Super  Farmársky trh v Santa Monice Špecialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 602 dňami, 17.7.19 Komentáre zdieľaného: Red Okra z Weiser Family Farms !!  Trh Beau Trh Le Beau - Levenworth St 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 607 dňami, 12.7.19 Komentáre zdieľateľa: Veľmi pekné na malom trhu.  Farmársky trh v Santa Monice Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 623 dňami, 26.6.19 Komentáre zdieľaného: Red Okra z Weiser Family Farms! |
