| Food Buzz: História fíg | Počúvať |
| Potravinová bájka: Obr | Počúvať |
Pestovateľ
| Rodinné farmy Murray | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Fialové panašované figy majú tenkú žltozelenú šupku, ktorá dozrieva fialovohnedými pruhmi a mení sa na fialovohnedú. Vo vnútri je ružová dužina, ktorá je mimoriadne sladká, s dužinou podobnou džemu a intenzívnou bobuľovou príchuťou. Jedlé semená sú početné a všeobecne duté, pokiaľ nie sú opelené. Fialové figy pestré sa najlepšie konzumujú čerstvé, ale tiež sú výborne konzervované a sušené.
Ročné obdobia / dostupnosť
Fialové pestré figy sú k dispozícii koncom leta a skoro na jar.
Aktuálne fakty
Fialové pestré figy sú nový hybridný fíg hnedého moriaka a tigra, ktorý je niektorými známymi ako Fialový tiger.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Fialové pestré figy. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| SBS Austrália | Kačacie prsia s balzamikovými praženými fialovými figami, bielymi fazuľkami a rozmarínom |
