Popis / Chuť
Citrón Verbena je drevitý ker, ktorý môže pri vysokých množstvách dosahovať výšky až 5 metrov, ak nie je očistený. Produkuje úzke kopijovité listy podobné približne 7 - 10 centimetrom. Hrubo textúrované listy sú žiarivo zelené a bohaté na éterické oleje. Listy sú najsilnejšie v čase kvitnutia. Po rozrušení uvoľňujú robustnú citrónovú vôňu s náznakmi zázvoru a korenia. Bylina je na podnebí mierne kyslá, má však sladkú a ovocnú chuť, ktorá je účinnejšia ako iné byliny s vôňou citrónu.
Ročné obdobia / dostupnosť
Citrónová verbena je k dispozícii celoročne, s vrcholom sezóny v lete.
Aktuálne fakty
Citrón Verbena je vytrvalý ker s vysoko aromatickými bylinnými listami. Vyskytuje sa tu množstvo botanických mien, napríklad Aloysia citriodora, Aloysia triphylla, Lippia citriodora, Verbena citriodora a Verbena triphylla. Najpozoruhodnejší je rod Aloysia, ktorý je údajne odvodený od španielskej princeznej Louisy z Parmy a inšpiroval sa jeho spoločným menom Herb Louisa.
Nutričná hodnota
Citrón Verbena je bohatý na éterické oleje, ktoré sa bežne používajú v bylinných prípravkoch na liečbu tráviacich chorôb, horúčky alebo dokonca depresie.
Aplikácie
Citrón Verbena je neuveriteľne všestranná bylina, vhodná do sladkých aj slaných jedál. Mladé listy sú sladké a jemné a dajú sa jesť surové v pestách, vinaigretách a šalátoch. Väčšie listy by sa mali nechať na varené jedlá, napríklad do marinád alebo na nalievanie olejov a sirupov. Pomocou citrónovej verbeny dochuťte želé, džemy, ovocné polevy, crème brulee, zmrzlinu, limonády a čaje. Medzi bezplatné príchute patrí yzop anízu, bazalka, citrónová tráva, levanduľa, mäta, tymián, zázvor, marhule, bobule, melón, nektárinka, broskyne, smotana a med. Listy je možné sušiť a uchovávať vo vzduchotesnej nádobe mimo dosahu svetla. Čerstvé listy by mali byť zabalené vo vlhkých papierových utierkach a chladené.
Etnické / kultúrne informácie
Vo Francúzsku je spoločnosť Lemon Verbena zodpovedná za výrobu ich milovaného čaju známeho ako „verveine“. Olej z citrónovej verbeny Viktoriáni pôvodne používali vo svojich potpourri, parfumoch a kozmetike skôr, ako ho nahradil oveľa lacnejší olej z citrónovej trávy.
Geografia / história
Citrón Verbena pochádza z Argentíny a Čile. Do Európy ju priniesli v 17. storočí španielski prieskumníci a neskôr sa naturalizovala v miernom podnebí na celom svete. Rastlinám sa darí v horúcom podnebí s plným slnkom, aby sa z nich vyvinuli listy. Rastliny iba na čiastočnom slnku sú vretennaté a majú slabé tenké lístie s minimálnym obsahom oleja. Olejové žľazy listu Lemon Verbena sú na spodnej strane listu a používajú sa na ochladenie rastliny počas horúcich letných období.
Nápady na recept
Recepty, ktoré obsahujú citrón Verbena. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú produkt Lemon Verbena pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Finca la Bonita, Medellin Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 BlízkoMedellin, Antioquia, Kolumbia Asi pred 231 dňami, 22.7.20 Komentáre zdieľateľa: Vďaka svojej aromatickej vôni je ideálne na relaxáciu  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 277 dňami, 6.6.20 Komentáre zdieľaného: Čerstvá citrónová verbena z farmy Girl & Doug v Escondido ..  Zelená šnúrková farma Zelená šnúrková farma 3571 Old Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 BlízkoPetaluma, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 596 dňami, 23.7.19  Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 625 dňami, 24.6.19 Komentáre zdieľaného: Lemon Verbena  Farmársky trh v Santa Monice Romeo coleman 1-805-431-7324 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 679 dňami, 1. 1. 19 Komentáre zdieľaného: Rodinné farmy Coleman |
