| Rodinné farmy Regier |
Popis / Chuť
Broskyne O'Henry sú veľké s oranžovou šupkou a jasne červeným rumencom, ktorý pokrýva takmer celý obvod ovocia. Koža je tenká a mierne rozmazaná. Dužina broskyne O'Henry je takmer kurkumovožltej farby s hladkou, pevnou textúrou. Freestone broskyňová odroda má jasne červenú jamkovú jamku odrážajúcu intenzívnu farbu jej kože. Broskyne O’Henry sú šťavnaté a sladké s tónmi vanilky a nádychom kyseliny, čo im dodáva väčšiu komplexnosť ako pri obyčajnej broskyni.
Ročné obdobia / dostupnosť
Broskyne O'Henry sú k dispozícii v neskorých letných mesiacoch.
Aktuálne fakty
Broskyne O’Henry sú neskorou odrodou odrody Prunus persica zo strednej Kalifornie. Najmä odroda naznačuje ukončenie sezóny broskýň. Broskyne O’Henry boli vybrané ako jedna z piatich najlepších broskýň časopisu Sunset Magazine zo západného pobrežia. Sú uctievaní pre svoju chuť, veľkosť a vynikajúcu skladovateľnosť.
Nutričná hodnota
Broskyne O’Henry sú bohaté na vitamín C. Sú dobrým zdrojom vitamínov A a B, ako aj vlákniny, draslíka a železa. Broskyne sú dobrým zdrojom bioaktívnych zlúčenín vrátane fenolových kyselín, antokyanínov, flavonoidov a prokyanidínov.
Aplikácie
Broskyne O’Henry sú dobré na čerstvé jedlo a dobre sa držia pri varení aj grilovaní. Dajú sa použiť na koláče, koláče a iné pečivo. Broskyne O’Henry posypte štipkou soli, aby ste zabránili ich sladkosti, alebo dochuťte syrom ricotta a medom. Môžu byť pošírované, pridané čerstvé do šalátov alebo konzervované v džemoch alebo konzervách. Broskyne O’Henry po dozretí vydržia v chlade až 3 až 4 dni.
Etnické / kultúrne informácie
Broskyne O’Henry sa v Kalifornii pestujú od 70. rokov 20. storočia. Patria medzi takmer 2 000 rôznych odrôd pestovaných v zlatom stave. V kalifornskom strednom údolí sa pestuje viac broskýň ako v 32 ďalších štátoch pestujúcich broskyne. V roku 2013 sa vyrobilo viac ako 280 000 ton broskyne typu freestone, zatiaľ čo štát v tom istom roku vyrobil 368 000 ton odrody clingstone.
Geografia / história
Broskyne O’Henry predstavil v roku 1968 Grant Merrill z Central Valley v Kalifornii. Odroda bola okamžite obľúbená a prosperovala v bujnej oblasti pestovania. Stále sa v Kalifornii hojne pestuje na komerčných aj menších farmách. Pomaly zrejúca broskyňa je komerčne obľúbená pre svoju spoľahlivosť, dlhú trvanlivosť a kvalitu prepravy. O’Henry broskyňa je údajne prarodičom niekoľkých novších odrôd, vrátane broskyne Augustprince - ovocia podobnej chuti a farby. Broskyne O’Henry sa najčastejšie vyskytujú na farmárskych trhoch v auguste a septembri v Kalifornii. Niekedy sa vyskytujú na komerčných trhoch v celom juhozápadnom regióne.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú O'Henry Peaches. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú O'Henry Peaches pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy Regier v blízkostiSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 196 dňami, 26.8.20  Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy Regier v blízkostiSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 210 dňami, 8.8.20  Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 299 dňami, 15.5.20 Komentáre zdieľaného: Žlté broskyne O'Henry z rodinných fariem Regier sú konečne tu !! Sú zrelé, šťavnaté a je ich cítiť z celého skladu! (Na tieto som čakal celý rok!)  Farmársky trh Edmonds Oddychová farma Paterson, WA BlízkoEdmonds, Washington, Spojené štáty Asi pred 557 dňami, 31.8.19 Komentáre zdieľateľa: Šťavnaté, sladké a vynikajúce broskyne!  Farmársky trh v Santa Monice Troy Regier Dinuba, Kalifornia 1-559-779-4704 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 567 dňami, 21.8.19 Komentáre zdieľaného: Špičkové broskyne!  Farmársky trh v Santa Monice BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 574 dňami, 14.8.19 Komentáre zdieľaného: Najlepšie z najlepších - broskyne O'Henry z rafinérie Family Farms. Požiadajte o Tróju. |
