Popis / Chuť
Kissabel Jaune je výrazne vyzerajúce jablko, vyšľachtené pre svoje sfarbenie. Jaune dopĺňa trio s ďalšími odrodami Kissabel, ktoré sú červené a oranžové. Z vonkajšej strany je pokožka Kissabel Jaune žltá s výraznými viditeľnými šošovicami. Mäso tejto odrody je vo vnútri biele a ružové s väčším sfarbením priamo pod kožou. Textúra Kissabel Jaune je svieža a chrumkavá a mäso je aromatické a sladké s náznakmi bobúľ, ktoré tiež pochádzajú z dedičstva divokých jabĺk.
Ročné obdobia / dostupnosť
Kissabel Jaune je k dispozícii od polovice jesene do zimy.
Aktuálne fakty
Kissabel Jaune (alebo vo francúzštine „žltá“) je novo dostupná odroda jabĺk, botanického názvu Malus domestica. Odroda Jaune je súčasťou tria vyvinutého spoločnosťou Ifored. Ďalšie dve odrody sú Kissabel Rouge, ktorá je zvonka sýtočervená s červenou a bielou dužinou, a Kissabel Orange, s oranžovou šupkou a červenou dužinou. Značka Kissabel z jabĺk bola chovaná ako kríž s divými krabovými jablkami s červenými dužinami.
Nutričná hodnota
Jablká obsahujú niekoľko prospešných živín, najmä v šupke. Jablká obsahujú rozpustnú a nerozpustnú vlákninu, ktorá udržuje kardiovaskulárny a tráviaci systém zdravý a predchádza srdcovým chorobám. Jablká tiež obsahujú vitamín C spolu s menším množstvom draslíka, vápnika, fosforu a železa.
Aplikácie
Pripravte jablká Kissabel Jaune, aby ste sa pochválili svojou výrazne sfarbenou dužinou. Jesť čerstvé z ruky, ako je nakrájané na šaláty s orechmi, syrom alebo inými výrobkami, ako je kapusta, hrušky a zeler, alebo zapiecť na otvorené koláče. Kissabel Jaune má dobré možnosti ukladania. Skladujte v chlade a suchu, napríklad v chladničke alebo v suteréne.
Etnické / kultúrne informácie
Všetky tri druhy jabĺk Kissabel vyvinula spoločnosť Ifored, konzorcium 14 rôznych partnerov z celého sveta, ktorí spolupracujú na šľachtení, vývoji a marketingu nových odrôd jabĺk. Ifored je príkladom procesu vývoja moderných jabĺk založených na vede a marketingu as ohľadom na vizuálnu jedinečnosť a neobvyklé farby. Kissabel Jaune je iba jedným príkladom značky a čoskoro ho môžu nasledovať ďalšie jablká s rôznymi farebnými kombináciami.
Geografia / história
Prvé jablká Kissabel Jaune sa pestovali vo Francúzsku. Môžu sa pestovať na celom svete vrátane krajín ako Austrália, USA, Čile, Južná Afrika, Argentína a Spojené kráľovstvo. Prvé komerčné sady jabĺk Kissabel boli vysadené v roku 2016. Obchodné testovanie v štyroch európskych krajinách sa uskutočnilo v rokoch 2018 a 2019.
