| Farmy Yasutomi |
Popis / Chuť
Japonské červené papriky sú oveľa menšie, zhruba o tretinu väčšie ako druhy predávané v Amerike. Paprika je oveľa menej kyprá a má užší tvar. Šupka japonskej červenej papriky je tenšia a vyžaduje kratšiu dobu varenia. Vo vnútri tobolky sa nachádza niekoľko tmavohnedých semien. Japonská červená paprika je sladká s mierne horkastou chuťou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Japonské červené papriky sú k dispozícii v lete a na jeseň.
Aktuálne fakty
Japonské červené papriky sú v Japonsku miestne známe ako „piman“ a vyzerajú dosť podobne ako ich väčšie a bežnejšie bratranci. Táto malá odroda sladkej papriky Capsicum annuum si našla cestu do USA a predáva sa v obmedzených oblastiach. Paprika sa môže zbierať aj vtedy, keď je nedozretá pre zelené odrody, ktoré nie sú také sladké ako červené odrody.
