Popis / Chuť
Svetlozelená tekvica Kuta, ktorá má oválny tvar s čiernymi náhodnými značkami na pevnej pokožke, ponúka pomerne nevýraznú nepopísateľnú príchuť. Táto tekvica môže dorásť do dĺžky niekoľkých centimetrov.
Ročné obdobia / dostupnosť
Kuta tekvica je zvyčajne k dispozícii v lete.
Aktuálne fakty
Táto veľká skupina, ktorá je členom čeľade cucurbitaceae, zahŕňa tekvicu zimnú, letnú, tekvicu jedlú a tekvicu. Žiadna iná zelenina nevykazuje rovnakú kulinársku všestrannosť a rozmanitosť.
Nutričná hodnota
Všetky tekvica poskytuje vitamín A a vitamín C, niektoré z vitamínov skupiny B a sú dobrým zdrojom vlákniny. Približne 100 kalórií je v jednej šálke varenej tekvice.
Aplikácie
Naparíme, pečieme, varíme, dusíme, dáme do mikrovlnnej rúry alebo vyprážame. Pridajte do hranolčekov, kastrólov, zeleninových zmesí, polievok a dusených pokrmov, aby ste získali textúru. Skladovať v chladničke v plastovom vrecku. Použite pohotovo pre dosiahnutie optimálnej kvality.
Geografia / história
Kuta môže byť energická a plodná a môže sa zberať ako letná tekvica, alebo keď sa stane silnou a tmavou, nechá sa vyzrieť na zimnú.
