Popis / Chuť
Harperove melóny vyzerajú veľmi podobne ako iné melóny v melóne melónu, niekedy kategorizované ako západné melóny, ale sú o niečo menej pálené. Sú takmer dokonale guľové až trochu podlhovasté a majú typickú sieťovanú vonkajšiu kôru. Vnútorné mäso je lososovo-oranžové s pevnou, ale mimoriadne šťavnatou textúrou. Harperové melóny môžu byť o niečo menej aromatické ako iné tradičné odrody, ale poskytujú prekvapivo sladkú chuť bohatú s jasnými medovými tónmi. Ich brixové meranie je v priemere najmenej 12 stupňov.
Ročné obdobia / dostupnosť
Harperové melóny sú k dispozícii koncom leta a na jeseň.
Aktuálne fakty
Melón Harper je zastrešujúcim výrazom pre nový rad melónov, ktoré boli vyšľachtené pre dlhú trvanlivosť a vynikajúcu chuť. Tieto hybridy, ktoré majú botanickú rozmanitosť Cucumis melo, prekonali mnoho predtým uvoľnených kmeňov melónu, ktoré mohli priniesť ovocie so silnou trvanlivosťou, ale nemali žiadnu hĺbku chutí. Na vytvorenie týchto nových kmeňov osiva sa spojili nové technológie v tejto oblasti a dopyt spotrebiteľov po aromatickejších plodoch. Dva bežne pestované melóny typu Harper sú Infinite Gold a Palmira.
Nutričná hodnota
Aj keď boli melóny Harper selektívne šľachtené, aby priniesli robustnejšie ovocie, sú stále nabité vitamínmi a minerálmi. Sú výživným zdrojom betakaroténu, kyseliny listovej, draslíka, vitamínu C a B6 a vlákniny.
Aplikácie
Harperové melóny sa môžu používať podobne ako akékoľvek iné melóny v melóne melónu, čo zvyšuje ich životnosť. Výborne sa spájajú s feta a kozím syrom, mandľami a lieskovými orechmi, mätou, citrusmi a sušeným bravčovým mäsom. Priemerná doba použiteľnosti v obchode Uncut Harper meloons je úžasných 20 dní.
Etnické / kultúrne informácie
Harperove melóny sú súčasťou nastupujúceho trendu v oblasti pestovania melónov v údolí San Joaquin v Kalifornii. Melóny typu Long Shelf Life alebo LSL poskytujú výhody pestovateľovi aj spotrebiteľovi. Vyžadujú menej práce pri zbere a udržiavajú si predĺženú vynikajúcu kvalitu v obchode s potravinami.
Geografia / história
Veľa výskumu a vývoja zameraného na nové melónové odrody, ako je Harper a ďalšie kmene s dlhou trvanlivosťou, sa dnes sústreďuje na spoločnosť Sakata Seed America. Spoločnosť Sakata Seed America, založená v roku 1977, vznikla ako divízia výskumu, výroby a predaja spoločnosti Sakata Seed Corporation. Sídlo spoločnosti je v Morgan Hill v Kalifornii, ale zahŕňa výskumné pracoviská umiestnené v Salinas v Kalifornii, Yuma v Arizone a Fort Myers na Floride.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Harper Melon. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal Harper Melon pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Centrum mesta Super Indo Depok BlízkoDepok, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 550 dňami, 19.7.19 Komentáre zdieľaného: melón disuperindo vyskladnil centrum mesta |
