| JF Organics | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Squash Flying Saucer má tvar, ktorý sa podobá rotujúcim hračkám, alebo ako naznačuje názov UFO. Je malý so zdobne vroubkovaným obvodom a rôznymi tónmi pestrej zelenej a žltej od konca kvetu po koniec stonky. Keď sa teplota neskôr v sezóne zahreje, stane sa zelené sfarbenie dominantnejšie ako žlté. Jej dužina je o niečo hustejšia ako iné druhy letných tekvíc, majú sviežu textúru a vlhkú dutinu pre semená. Chuť je sladká, orechová a slaná s pikantnými podtónmi. Mladšia tekvica bude mať sotva vyvinuté semená a jemnejšiu dužinu. Zrelejšia tekvica Flying Saucer bude hustejšia a bude mať suchšiu dutinu pre semená, ktorá je ideálna na vydlabávanie a vypchávanie.
Ročné obdobia / dostupnosť
Squash Flying Saucer je k dispozícii od leta do začiatku jesene.
Aktuálne fakty
Squash lietajúceho taniera je druhu Cucurbita pepo a je členom rodiny Cucurbitaceae. Relatívne nová na trhu, je to hybridná letná squashová odroda s podobným tvarom ako populárny patty pan squash, ale s jedinečným sfarbením. Letná tekvica, ako napríklad Flying Saucer, sa líši od svojich príbuzných so zimnou tekvicou, pokiaľ ide o čas potrebný na vývoj. Zvyčajne plodia iba za týždeň od kvitnutia.
Nutričná hodnota
Podobne ako iné letné tekvice, aj lietajúci tanier má vysoký obsah vody a ponúka niektoré výživné látky a minerály, ktoré sa väčšinou nachádzajú v farebnej šupke ovocia. Tekvica Flying Saucer je dobrým zdrojom vitamínu A, vitamínu C, beta karoténu, draslíka, horčíka a kyseliny listovej.
Aplikácie
Squash Flying Saucer je možné pripraviť podobným spôsobom ako ktorýkoľvek iný letný squash. Keď sú uvarené, môžu byť pečené, pečené, grilované, hlboko vyprážané, restované alebo dusené. Ich jedinečný tvar a farbu je možné predviesť v plnených tekvicových prípravkoch alebo nakrájaním na hrubé steaky a grilovaním. Živé sfarbenie pokožky tekvice Flying Saucer zostane, pokiaľ nebude prepečené. Ak sú surové, môžu sa nakladať, nastrúhať a pridať do šalátov a slamy alebo jednoducho nakrájať na plátky a podávať spolu s dipmi ako crudité. Chuť tekvice Flying Saucer sa dobre spája s vajcami, kôprom, rukolou, bazalkou, toastovými chlebovými omrvinkami, omáčkami na smotane, cesnakom, paradajkami, kukuricou, baklažánom, syrom, hydinou a morskými plodmi. Uchovávajte squash Flying Saucer v chlade a spotrebujte do jedného týždňa.
Etnické / kultúrne informácie
V Spojených štátoch je tekvica Flying Saucer novým vnoreným letným typom squashu, ktorý je síce zatiaľ komerčne úspešný na masovom trhu, ale je obľúbenou odrodou domácej záhrady a počas letnej sezóny sa bežne nachádza na farmárskych trhoch.
Geografia / história
Zatiaľ čo sa predpokladá, že tekvice v tvare mušle sa pestujú v Európe aj v Amerike stovky rokov, lietajúci tanier je relatívne novou odrodou. Flying Saucer, vyvinutý v roku 2000 šľachtiteľom rastlín Tedom Superakom zo spoločnosti Harris Moran Seed Company, je hybridom prvej generácie alebo hybridom F1. Považuje sa za nenáročný na pestovanie, ktorým sa darí na plnom slnku a v teplom počasí. Sú odolné voči chorobám a jedna plodina prinesie najmenej dve až tri hojné úrody ovocia za sezónu. Farebné výrazy lietajúceho taniera sú citlivé na teplotu a tie, ktoré rastú v extrémnych horúčavách, budú mať menej žlté a zelenšie sfarbenie.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Flying Saucer Squash. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú program Flying Saucer Squash pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 255 dňami, 28.6.20 Komentáre zdieľateľa: Mixed Squash z JEJ VÝROBY!  Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - E. Washington St 621 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-762-9352 BlízkoPetaluma, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 596 dňami, 23.7.19 |
