| Potravinové hlášky: História dátumov | Počúvať |
| Potravinová bájka: Dátumy | Počúvať |
Pestovateľ
| Ranč Flying Disk |
Popis / Chuť
Datle Dayri sú veľké, podlhovasto tvarované plody s hustou mäkkou dužinou obklopujúcou jediné semeno. Ďatle Dayri sú tmavo hnedej až čiernej farby a veľmi jemné, chýba im vláknitá štruktúra, akú majú zvyčajne niektoré iné odrody. Aj keď nie je taký sladký ako Medjool, ale niekedy sa označuje ako ešte viac „datlovitý“, Dayriho skromná sladkosť je vyvážená trochu zemitým záverom.
Ročné obdobia / dostupnosť
Dátumy Dayri sú k dispozícii koncom jesene.
Aktuálne fakty
Dátum Dayri, tiež hláskovaný Dairi, pochádza z datľovníka, ktorý je botanicky klasifikovaný ako Phoenix dactylifera. Datľové palmy sú v skutočnosti obrovský druh trávy a ich kôstkovice sú krížencom medzi zrnkom a plodom. Dayri je odroda s neskorým dozrievaním, ktorá sa zvyčajne zberá na konci jesennej sezóny.
Nutričná hodnota
Ďatle Dayri sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, ako aj draslíka, bielkovín, železa, kyseliny listovej a vitamínov B.
Aplikácie
Bohatá, ale nie príliš uzavierajúca sladká chuť data Dayri ho prepožičiava sladkým aj slaným aplikáciám. Jeho veľká veľkosť ho predurčuje na plnku, ktorú krásne dopĺňa slaná slanina a bohatý krémový kozí syr. To, že sú veľmi jemné rande, im dáva veľkú výhodu v ľahkom pyré v mixéri na výrobu zdravého sladidla. Pridajte pastu na osladenie pečiva, zmrzlinového základu, smoothies a ovsených vločiek, alebo dokonca natretie priamo na kúsok chrumkavého chleba a posypte hrubou soľou. Medzi bezplatné príchute patria orechy, čokoláda, káva, smotana, javorový sirup, škorica, kokos, pomaranč, banány, marhule, brandy, rum, syr a slanina, bravčové a hydinové mäso.
Etnické / kultúrne informácie
Dátum Dayri sa označuje ako „dátum kláštora“, pravdepodobne pre jeho skutočnú čiernu farbu, rovnakú farbu ako plášte, ktoré nosili mnísi.
Geografia / história
Datľovník Dayri, ktorý prvýkrát priniesol do Kalifornie v roku 1913 Paul Popenoe, bol pôvodom z irackej Basry. Špekuluje sa, že jeho konkrétna odroda dostala meno podľa Dayra, regiónu, ktorý bol kedysi súčasťou Osmanskej ríše a dnes je južným Irakom. Dayr je slávne známy ako kultúrne centrum bohaté na starodávne náboženské dejiny. Tradične boli datle ako odroda Dayri prvé jedlo, ktoré Muhammad jedol, keď sa počas ramadánu zlomil z pôstu. Dnes stále zostávajú ústrednou súčasťou islamského sviatku.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú dátumy Dayri. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Všetky bytosti | Plantain Date Cream Celozrnná nemliečna „zmrzlina“ | |
| Štipka Yum | Slaninou zabalené datle s kozím syrom |
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal Dayri Dates pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Trh Tanah Abang, Blok F1, stredná Jakarta BlízkoJakarta, Oblasť osobitného hlavného mesta Jakarta, Indonézia Asi pred 459 dňami, 06.06.19 Komentáre zdieľaného: dátumy na trhu Tanah Abang v strednej Jakarte |
