Popis / Chuť
Struky paličky alebo stromu Moringa sú dlhé, hladkej farby, tmavozelené a trojstranné. Lusky, ktoré môžu siahať kdekoľvek od 6 do 18 palcov, sú v dospelosti mäkké a majú hrbole, ktoré zaberajú po celej dĺžke lusku a odhaľujú semenné uzliny. V tobolkách je mäsitá dužina a semená veľkosti hrášku uzavreté v trupoch v tvare krídla. Paličky sú na každom konci zúžené. Moringové struky sú horké s trochou sladkej chuti a ich tlmená chuť umožňuje rôzne druhy korenia.
Ročné obdobia / dostupnosť
Paličky na paličky sú k dispozícii po celý rok v teplejších tropických oblastiach.
Aktuálne fakty
Moringa oleifera, je známa ako palička pre svoje dlhé struky, ktoré sa podobajú na paličky. Konzumky vyšších a zrelších stromov sa konzumujú rovnako ako koreň, aj listy. Niekedy sa mu hovorí ben-olejový olej pre jeho olej zo semien, ktorý nie je vysušený a používa sa ako lubrikant pre hodinky a základňa farieb. Spolu s priemyselným využitím má strom ajurvédske vlastnosti, antibakteriálne a detoxikačné vlastnosti. Korene majú chrenovú príchuť a na západe sa táto rastlina označuje ako „chrenový strom“ napriek tomu, že chren pochádza z úplne iného rastlinného druhu.
Nutričná hodnota
Paličky na paličky sú bohaté na živiny ako železo, vitamín c, betakarotén, meď a jód.
Aplikácie
Young Drumstick lusky sú pripravené na konzumáciu, keď sa zlomia, keď sú ohnuté na polovicu. Ak je tobolka príliš stará, stáva sa vláknitou a drevitou. Paličky na paličky sa zvyčajne pripravujú nakrájaním na jeden alebo dva palce a pridaním do polievok, kari a Sambhar. Sú nakladané, varené, dusené a vyprážané. Paličky sa dajú pripraviť podobne ako zelené fazuľky alebo špargľa. Struky je možné pozdĺžne krájať a dužina sa vybrala a zjedla v Indii, čo je lahôdka.
Etnické / kultúrne informácie
V ajurvéde existuje 300 rôznych liečebných použití rastliny stehno. Kvety, listy a korene sa používajú ako ľudové lieky proti rakovine. Na Filipínach sú tobolky známe ako malunggay.
Geografia / história
Rastlina Drumstick bola údajne prvýkrát pestovaná v roku 2000 pred naším letopočtom. Rastlina Drumstick pochádza z Indie, Arábie a časti Afriky, aj keď sa väčšinou pestuje v Pakistane a Indii. Paličky sú v Singapure a v celej Indii veľmi žiadané pre svoje liečivé vlastnosti a mnoho kulinárskych využití.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Drumstick Moringa. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú paličku Moringa pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Tichomorský trh Neelam Tichomorský trh Neelan 492 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-5024 BlízkoSvätý Bruno, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 382 dňami, 22.2.20  Tumerický expres Tumerický expres 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 BlízkoSlnečné jazerá, Arizona, Spojené štáty Asi pred 428 dňami, 1/7/20  Patel Brother Patel Brothers 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com BlízkoChandler, Arizona, Spojené štáty Asi pred 428 dňami, 1/7/20  Ázijský trh Remon Ramon Afro Market Rotterdam blízkoRotterdam, Južný Holland, Holandsko Asi pred 496 dňami, 31.10.19 Komentáre zdieľaného: Palička z Indie.  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BlízkoBerkeley, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 585 dňami, 8. 3. 19  Richmond New way Mah Supermarket Rich May New May Wah 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 606 dňami, 13.7.19  Malý indický trh Singapur Malý trh Indie Tekka 48 Serangoon Rd Singapur Singapur 217959 BlízkoSingapur, Singapur Asi pred 606 dňami, 12.7.19 Komentáre zdieľaného: Čerstvá palička na trhu.  Môj trh Môj trh - E La Palma Ave. 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 BlízkoYorba Linda, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 619 dňami, 29.6.19  Americký trh s farmami a morskými plodmi Americký trh s farmami a morskými plodmi 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 BlízkoArtesia, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 627 dňami, 22.6.19 Komentáre zdieľaného: Veľmi čerstvé  Pioneer Cash & Carry Pioneer Cash & Carry - Pioneer Blvd 18601 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-809-9433 BlízkoArtesia, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 627 dňami, 22.6.19  Zdravý výberový trh Celý trh s voľbou - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 BlízkoIrvine-Mesa, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 627 dňami, 21.6.19  NTUC FairPrice BlízkoNa zadnej strane Blk 182, Singapur Asi pred 712 dňami, 28.3.19 |
