| Valdivia | Domovská stránka |
| Babe Farms | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Baby Green patty panvica na squash má tvar podšálky, takmer sa podobá vrchu hračky s vroubkovanými okrajmi. Jeho sfarbenie je svetlé až tmavozelené so slabými vápenno-zelenými pruhmi a na konci kvetu so zelenou špičkou. Dužina je svieža a krémovo biela s vlhkou semennou dutinou. Jeho príchute sú mierne a trochu trávnaté so sladkým záverom. Mladší letný tekvica sa vyberá nad zrelými, pretože ich semená sú sotva vyvinuté a dužina má vyšší obsah vlhkosti, zatiaľ čo pokožka zrelého tekvice je suchšia a silnejšia a jej chuť môže klesať, ba dokonca horieť. Okrem plodov rastliny sú jedlé aj listy a kvetinové kvety.
Ročné obdobia / dostupnosť
Baby Green patty panvica na squash je k dispozícii celoročne s vrcholom sezóny v letných mesiacoch.
Aktuálne fakty
Baby Green patty pan squash je botanicky súčasťou Cucurbita pepo a členom rodiny Cucurbitaceae. Známa tiež ako vroubkovaný typ letného squashu pre bábätko. Zelená patty sa niekedy označuje ako lastúra alebo lastúra. Baby patty squash nájdete v zelenom, žltom a bielom farebnom prevedení. Aj keď sa botanicky patty používa ako zelenina v kulinárskej krajine, je ovocím, pretože jeho mäso nesie semená rastliny.
Nutričná hodnota
Detská patty na panvicu Baby Green sú známe pre vysoký obsah vody. Obsahujú tiež niektoré vitamíny A a C, ako aj horčík, kyselinu listovú a draslík. Väčšina výživných látok v detskej tekvici Green Patty sa nachádza v kôre tekvice.
Aplikácie
Baby Green patty panvicu na squash môžete použiť surovú alebo varenú v rôznych prípravkoch. Môžu byť v pare, pečené, restované, grilované, dusené a pečené. Ich tenká pokožka nemusí byť odstránená, pretože je dostatočne jemná na konzumáciu, nezabudnite však odstrániť jej drsnú stopku. Baby Green patty na panvicu môžete použiť celé, nakrájané na plátky alebo vydlabané a plnené. Môže sa tiež roztlačiť a pridať do polievok, omáčok a karí. Môže sa zameniť v mnohých receptoch, ktoré požadujú cuketu. Chuťovo sa dobre spája s letnou zeleninou, ako sú paradajky, kukurica, cesnak a baklažán, s čerstvými a sušenými bylinkami, ako je oregano, bazalka a pažítka, s olivovým olejom, pečeným kuracím mäsom, grilovaným mäsom a morskými plodmi a s mozzarellou a parmezánom. Zber, keď je ešte nezrelé dieťa Squash so zelenou patty je jemný a vo výsledku nie je skladom výdatné ovocie. Pre najlepšiu chuť by sa mal použiť ihneď po zbere, skladovať v suchu a chlade a spotrebovať do jedného týždňa.
Etnické / kultúrne informácie
Odrody tekvice „Baby“ sa v USA stali obzvlášť populárnymi v 80. rokoch, keď sa kulinárskym trendom stala detská zelenina, ako napríklad detská mrkva. Spotrebitelia túžiaci po domácej príprave jedál, ktoré modelovali to, čo videli v televíznych kuchárskych šou, a vo svojich obľúbených reštauráciách vytvorili dopyt po tejto drobnej, labužníckej zelenine. Názov „karbonátková panvica“ pochádza z tekvice, ktorá pripomína tvar klasického zvlneného pekáča.
Geografia / história
Členovia rodu Cucurbita, ako napríklad tekvicová pančucha zelená, sú považovaní za pôvodných obyvateľov Strednej Ameriky. Squash sa najskôr dostal do Španielska a Talianska prostredníctvom prieskumníkov, ktorí cestovali po Novom svete. Letné odrody tekvice z cukety, ktoré dnes poznáme, sa vyvinuli predovšetkým v Taliansku a do USA sa dostali v 20. rokoch 20. storočia. Baby Green patty panvica je ľahko pestovateľná odroda a zo všetkých odrôd detskej tekvice vyprodukuje najviac ovocia na rastlinu v porovnaní s inými kultivátormi. V Spojených štátoch sa väčšina komerčne dostupnej detskej tekvice pestuje v Južnej a Strednej Amerike.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Vinice a vinárstvo Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego, CA | 858-444-8500 |
| PFC Fitness Camp | Karlovy Vary CA | 888-488-8936 |
| Millerov stôl | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Vinárstvo Solterra + kuchyňa | Encinitas, CA. | 858-245-6146 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA. | 858-759-5017 |
| Yacht Club v San Diegu | San Diego, CA | 619-758-6334 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
| WaterBar | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| K n B Vínne pivnice | San Diego, CA | 619-578-4932 |
| Busy Bee Cook For Me | San Diego, CA | 858-405-5372 |
| To je život | CA pohľad | 760-945-2055 |
| Vista Valley | CA pohľad | 760-758-2800 |
| Ranč Catering | San Diego, CA | 858-491-9100 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Vidiecky klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-9601 |
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Baby Green Patty Pan. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Baby Green Patty Pan pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh v Brentwoode Čerstvé bylinky v krajineSawtelle, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 493 dňami, 11.03.19  Farmársky trh Issaquah Zelení kiwi Fall City, WA blízkoNW Sammamish Rd a 11. Ave NW, Washington, Spojené štáty Asi pred 578 dňami, 10.8.19 Komentáre zdieľaného: Nádherné a JUM !! Srdiečko čerstvé, miestna tekvica :)  Montereyský trh Montereyský trh 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com BlízkoBerkeley, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 585 dňami, 8. 3. 19  Mission Ranch Market Mission Ranch Market 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 Blízkostará misia, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 619 dňami, 30.6.19  Farmársky trh Magnolia Farma Mariposa Everson, WA BlízkoSeattle, Washington, Spojené štáty Asi pred 634 dňami, 15.6.19 Komentáre zdieľaného: YUM a pochutnajte si na omáčkach a karí !!  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 653 dňami, 27.5.19 Komentáre zdieľaného: Krásna detská zelená Patty Pan Squash  Farmársky trh v Santa Monice Sarah - múdra 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 665 dňami, 15.5.19 Komentáre zdieľaného: Rodinné farmy Weiser  Farmársky trh v Santa Monice Kukučka 890 Oak Ave. Filmore CA 93015 1-805-732-1441 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 672 dňami, 5.8.19 Komentáre zdieľaného: Beylik Farms |
