| Špeciality ovocného sadu Penryn | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Kaki tamopan je veľké vzácne ovocie v tvare žaluďa, ktorého vodorovné zúženie okolo stredu prispieva k jeho neobvyklému vzhľadu žaluďa. Jeho hrubá pokožka je voskovitá a tekvicová farba podfarbená bronzom. Po dozretí je dužina menej než zjavne šťavnatá, napriek tomu šťavnatá a svojou chuťou pripomína mango, hrušku a datľu.
Ročné obdobia / dostupnosť
Tomopan tomel je k dispozícii na jeseň.
Aktuálne fakty
Tomel z tamopanu, botanický názov D. kaki, je plodom listnatého a vždyzeleného stromu rodu Ebenaceae (Ebony). Je to jedna z tisícov odrôd tomel, hoci z dôvodu viacerých faktorov sa tu počítalo iba s obmedzeným počtom odrôd. Jedným z nich je, že existuje mikrokozmos vedeckých štúdií venovaných tomelu. Ďalším hlavným faktorom je to, že persimmons neustále spontánne mutujú, a preto sa nové odrody vyvíjajú vďaka obrovskému amorfnému genofondu vytvorenému bez histórie DNA, ktorá by bola k dispozícii na detekciu a krížové odkazy. Dve určujúce vlastnosti týkajúce sa tamopanu zostávajú nemenné: je to odroda s konštantným opelením, čo znamená, že na oplodnenie nie je potrebné opelenie, a že je to adstringentný typ, a preto ho možno konzumovať (s potešením), až keď dozrejete.
Aplikácie
Kaki tamopan sa dajú použiť na sladké aj slané účely. Keď sú pevne zrelé, uprednostňujú sa čerstvé ako prísada do šalátu a dezertná obloha. Zrelé tamopanské persimóny sa dajú pridať do salsy, používajú sa na výrobu omáčok, pyré, džemov a používajú sa ako ďalšia prísada do marinád. Môžu byť tiež pečené a používané ako hlavná prísada do chleba, sušienok, koláčov a zmrzlín. Kaki tamopan sa dobre spájajú s orechmi, ako sú mandle, lieskové orechy, pepitami a pistáciami, jasnými čerstvými syrmi, ako je jemný chevre, zrejúcimi syrmi, ako je manchego a parmezán. Tiež sa dobre pária s bazalkou, rukolou, jablkami, hruškami, sušeným ovocím, ako sú čerešne a figy, kandizovanými marhuľami, grilovanými mäkkýšmi a bravčovým mäsom.
Geografia / história
Pretože vedecký výskum je historicky obmedzený, pokiaľ ide o všetky tomel, predok tamopanského tomelu, ak ešte existuje vo voľnej prírode, zostáva záhadou. Predpokladá sa, že tento druh, kaki, pochádza z Číny, pretože odnože z Číny vyprodukovali veľké stromy s neurčitou dĺžkou života. Tamopan má korene v Číne a prostredníctvom Číny zistil, že jeho geografický vplyv sa dostal do Ameriky v roku 1905, keď so sebou priniesol niekoľko exemplárov poľnohospodársky prieskumník Frank Meyer.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Tamopan Persimmons. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Lilina kuchyňa | Tomel, čerstvá mäta + ricotta solená Caprese | |
| Svedomitý jedlík | Crockpot Persimmon Applesauce | |
| Sladký život | Oranžová tomel Margarita | |
| Vikalinka | Bravčová pečienka s teplou tomelovou omáčkou |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Tamopan Persimmons pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba ŠpecialitaVýrobok 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 112 dňami, 18/11/20 Komentáre zdieľaného: Tamopan tomel z ovocného sadu Penryn  Špeciálna výroba ŠpecialitaVýrobok 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 112 dňami, 18/11/20  Farmársky trh v Santa Monice Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 483 dňami, 13/11/19 Komentáre zdieľaného: Tamopani sú v |
