| Rodinné farmy Murray | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Jablká Sundowner majú klasický vzhľad, okrúhle a stredne veľké so zelenkavým pozadím, ktoré je prekryté karmínovou farbou. Na pokožke sú tiež výrazné lenticely. Textúra je pevná a svieža, aj keď nie tvrdá, a žltá dužina je jemne zrnitá. Chuť je pomerne robustná, na rozdiel od jemnejšej chuti jej súrodenca Pink Lady. Je veľmi sladká, ale vyvážená trochou štipľavosti a poznámok z bobúľ a korenia. Sladkosť tohto jablka sa zintenzívňuje pri skladovaní, čo trochu mení chuť.
Ročné obdobia / dostupnosť
Jablká Sundowner sú k dispozícii od jari do jesene.
Aktuálne fakty
Jablko Sundowner (Malus domestica) je austrálska odroda, ktorá sa tiež nazýva Cripps Red, Cripps II alebo Joya. Zdieľa rodičovstvo so známejšou Pink Lady, ktorá pochádza z kríženia spoločností Golden Delicious a Lady Williams.
Nutričná hodnota
Jedno stredne veľké jablko obsahuje približne 95 kalórií a asi 17% denného odporúčaného príjmu vlákniny, vrátane rozpustnej vlákniny zvanej pektín a nerozpustnej vlákniny, prospešnej pre tráviaci systém. Jablká sú dobrým zdrojom vitamínu C a obsahujú menšie množstvo draslíka a antioxidantov, ako sú kvercetín a katechín.
Aplikácie
Sundowners sú vhodné na čerstvé jedlo aj na varenie a pečenie. Počas varenia si udržuje tvar, takže je dobrou odrodou pre jablkové koláče, koláče, zaváraniny alebo zaváraninové omáčky. Spárujte s tradičným jablkovým korením, ako je škorica, muškátový oriešok a klinček. Mestské jednotky sa môžu skladovať tri mesiace alebo dlhšie.
Etnické / kultúrne informácie
Sundowner je príkladom moderného šľachtiteľského procesu, pri ktorom sa produkujú jablká na komerčné použitie. Sundowner bol spolu s Pink Lady vyvinutý v 70. rokoch na tej istej poľnohospodárskej stanici. Nová odroda dostala všeobecný názov - Cripps Red - a ochrannú známku - Sundowner, pod ktorým sa obvykle predáva.
Geografia / história
Sundowner vyvinul v roku 1979 John Cripps z ministerstva poľnohospodárstva západnej Austrálie. Majitelia západu slnka potrebujú teplé podnebie a často môžu rásť tam, kde iné odrody jabĺk nemôžu. Táto odroda potrebuje horúce letá a teplé zimy s teplotami nad bodom mrazu. V chladnejšom bežnejšom podnebí na pestovanie jabĺk môže strom rásť dobre, ale jablká nedozrejú. Najčastejšie sa pestuje v Austrálii, kde je k dispozícii na jar, v lete a na jeseň na severnej pologuli. Keď sa pestuje v Spojených štátoch v teplom podnebí, je k dispozícii ako neskorá úroda na jeseň av zime.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú jablká Sundowner. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Ochutnajte Byron Bay | Ako urobiť Apple & Raspberry Crumble |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Sundowner Apples pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh v Santa Monice Sady Cuyama neďalekoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 14 dňami, 24.2.21  Farmársky trh v Santa Monice Sady Cuyama neďalekoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 25 dňami, 13.2.21  Hollywoodsky farmársky trh Steve Murray mladší Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 458 dňami, 12.8.19  Certifikovaný farmársky trh Farma Perris Apple Valley CA 92307 760-247-9353 BlízkoPalm Springs, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 711 dňami, 30.3.19 Komentáre zdieľaného: Palm Springs Farmers Market |
