Popis / Chuť
Jablká Hubbardston Nonesuch rastú na stromoch, ktoré rodia skoro a ťažko. Sú veľké, s niekoľkými rebrami, s oranžovo-červenou pokožkou a zlatými akcentmi. Koža môže mať šošovicu alebo hrdzavú. Krémovo biela dužina je tvrdá a svieža, chuť je bohatá a korenistá, so zložitými orechovými tónmi, napriek tomu jemná. Čím dlhšie starnú, tým sú tieto jablká sladšie a menej zložité. Hubbardston Nonesuch sa dobre spája s odležanými syrmi čedar, ktoré dopĺňajú ich sladkosť. Mäso má tendenciu pri pôsobení vzduchu veľmi rýchlo nezhnednúť.
Ročné obdobia / dostupnosť
Jablká Hubbardston Nonesuch sú k dispozícii na jeseň.
Aktuálne fakty
Jablko Hubbardston Nonesuch je stará odroda Malus domestica z Massachusetts.
Nutričná hodnota
Jablká majú vysoký obsah vitamínu C a vlákniny, ktoré sú potrebné v strave pre imunitný systém a tráviaci systém. Obsahujú tiež fytonutrienty, ktoré pomáhajú chrániť bunky tela pred voľnými radikálmi.
Aplikácie
Toto je dobré všestranné jablko, výborné na čerstvé jedlo i na varenie, aj keď na pečenie sa používa menej často. Hubbardston Nonesuch sa tradične používal aj ako jablčné víno. Dobre sa skladujú pri správnych podmienkach skladovania až dva mesiace.
Etnické / kultúrne informácie
V súčasnosti sa viac ľudí zaujíma o dedičné odrody jabĺk namiesto tých istých komerčne vyrábaných jabĺk, ktoré sú bežne dostupné v obchodoch s potravinami. Hubbardston Nonesuch je jedným z týchto starých jabĺk, ktoré dnes získavajú zákazníci so záujmom o svoje jedinečné príchute.
Geografia / história
Názov Nonesuch je pomenovaný podľa mesta v centre Massachusetts, kde bol prvýkrát nájdený - Hubbardston. Historické zmienky o Nonesuchu sa začínajú písať v roku 1832, nevedia sa však presne, kedy boli objavené. Bola to populárna odroda jabĺk v 18. storočí na severovýchode, ale bola nahradená inými odrodami, ktoré sa dali ľahšie komerčne vypestovať. Najlepšie rastie v miernom podnebí, ako je Nové Anglicko.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Hubbardston Nonesuch Apples. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Vynikajúce jedlo pre mamu | Domáci jablkový mušt | |
| Miluje Biscotti | Ľahká domáca zaváraná jablková omáčka | |
| Curry Trail | Okamžitý korenený jablkový mušt |
