Popis / Chuť
Jablká Sommerfeld majú žltozelenú šupku s červenkasto ružovými pruhmi a sú stredne veľké až veľké. S príchuťou sviežej textúry je príchuť tohto hybridného jablka krížom medzi Fuji a Gala a ponúka vyváženú sladkú chuť. Dužina sommerfeldského jablka je žltej krémovej farby stredne zrnitá a veľmi šťavnatá.
Ročné obdobia / dostupnosť
Jablká Sommerfeld sú k dispozícii začiatkom jesene až zimných mesiacov.
Aktuálne fakty
Sommerfeldské jablká sú pomerne nové a stále si získavajú reputáciu v celom svojom domovskom štáte Kalifornia. Boli objavené ako pestovatelia uprostred jabloňového sadu Gala a Fuji v polovici 90. rokov. Nová odroda bola rovnako sladká ako Fuji, ale nie taká kyslá ako Gala. Stupeň červenania sa na pokožke tiež pomohol určiť, že ide o úplne novú odrodu jabĺk.
Aplikácie
Chuť, textúra a šťavnatosť jablka Sommerfeld ho predurčuje na čerstvé, čerstvé jedlo. Jablko vydrží pri pečení v koláčikoch alebo koláčikoch až teploty. Nakrájajte na plátky a podávajte s ostrými syrmi alebo údeninami. S príchuťou jablka Sommerfeld je pripravená prírodne sladká domáca jablková omáčka.
Geografia / história
Jablká Sommerfeld sú pôvodom z Kalifornie. Prvýkrát ich našli pestovať v jablkovom sade Gala a Fuji v kalifornskom Central Valley. Predpokladá sa, že jablko je krížencom medzi dvoma známymi odrodami. Pomenovaná podľa pôvodného držiteľa patentu Augusta Sommerfelda III., Bola náhodná sadenica legálne uznaná v roku 1992. Jablká sa teraz pestujú mimo Kalifornie v Hood River v Oregone.
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal sommerfeldské jablká pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh v Santa Monice Phil Santiago Cuyama, CA. 1-310-714-7220 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 532 dňami, 25.9.19 Komentáre zdieľaného: Sommerfeldské jablká zo sadov Cuyama |
