Popis / Chuť
Každý strom Red Prime produkuje ťažkú úrodu guľatého ovocia so žiarivo červenou šupkou. Dužina je biela, s pevnou a chrumkavou textúrou. Jablká Red Prime sú sladké, len s trochou štipľavosti, niektoré popisujú chuť jahôd. Chuťovo sú podobné ako ich rodič Jonathan.
Ročné obdobia / dostupnosť
Jablká Red Prime majú skorý začiatok a sú k dispozícii od konca leta.
Aktuálne fakty
Red Prime jablká sú japonská odroda Malus domestica AKA Akane alebo tokijská ruža. Je to kríženec jonathana a worcesterovej hrušky.
Nutričná hodnota
Jablká sú zdravým doplnkom jedálnička z mnohých dôvodov. Obsahujú vlákninu, vitamín C a vitamíny skupiny B, ako sú riboflavín a tiamín. Obsahujú tiež fytonutrienty a antioxidanty.
Aplikácie
Je to dobré jablko na čerstvé jedlo aj na varenie. Ak sa používa na varenie, do receptov s Red Primes je potrebné pridať trochu cukru, pretože sú také sladké. Tiež si udržujú tvar, keď sa uvaria, a podľa toho by sa mali používať v receptoch. Sú obľúbené u detí aj kvôli svojej sladkosti. Červené prvočísla sa neuchovávajú zvlášť dobre a mali by sa zjesť do týždňa od ich zakúpenia. V chladničke vydržia o niečo dlhšie.
Etnické / kultúrne informácie
Japonsko pracuje na vývoji jabĺk už niekoľko desaťročí. Červené prvočísla boli vyvinuté bezprostredne pred druhou svetovou vojnou a počas nej a boli v tom čase dostupné pre japonských spotrebiteľov. Kvôli vojne však boli v USA alebo vo zvyšku sveta k dispozícii až v roku 1970.
Geografia / história
Red Prime pôvodne vyvíjala experimentálna stanica Morioka v Japonsku. Aj keď sú Red Primes pôvodne japonské jablko, čoraz viac sa pestujú v západnom štáte Washington
