Popis / Chuť
Brown Turkey fig má pestrú, hrdzavo červenú až fialovú šupku s mierne bledozelenými ramenami. Plody po dozretí často praskajú a na konci stonky sú vystavené dužine. Dužina má farbu ružovej farby s jantárovými jedlými semenami. Jedlé semená sú početné a zvyčajne duté, pokiaľ nie sú opelené. Opeľované semená poskytujú charakteristickú orieškovú chuť sušených fíg. Celková príchuť hnedého morčacieho figy pripravenej na konzumáciu je sladká s príchuťou lieskových orechov a cukroviniek.
Ročné obdobia / dostupnosť
Hnedé morčacie figy sú k dispozícii na jar a koncom leta.
Aktuálne fakty
Existuje takmer dvesto kultivarov fíg. Rastú v širokej škále tvarov, farieb a textúr. Fík hnedý z Turecka, Ficus carica, sa považuje za najlepšie rastúcu odrodu fíg. Medzi ďalšie názvy fíg Brown Turkey patria aubique noire, negro largo a san piero. Fíkovníky z moriaka hnedého nesú prvú úrodu, nazývanú plodina breba, na jar od rastu z minulej sezóny. Druhá plodina sa nesie na jeseň pri novom raste a je známa ako hlavná plodina.
