Popis / Chuť
Kaki persimmons sa môžu veľmi líšiť tvarom a veľkosťou v závislosti od pestovateľského prostredia ovocia. Spravidla majú vajcovitý, okrúhly až sploštený vzhľad. Šupka je voskovitá, pevná a ľahko zvrásnená, s výrazným živým, tmavo oranžovo-červeným odtieňom. Na vrchu plodu sú ploché, papierovo zelenohnedé listy, ktoré obklopujú tenkú a vláknitú tmavohnedú stonku. Mäso je pod hrubou šupkou mäkké, pololeské, vodnaté a tmavohnedé, s mnohými oválnymi hnedými semenami. Kaki kaki, keď sú zrelé, majú veľmi sladkú chuť a šťavnatú krémovú štruktúru.
Ročné obdobia / dostupnosť
Kaki kaki sú k dispozícii na jeseň až začiatkom zimy.
Aktuálne fakty
Kaki kaki, botanicky klasifikované ako Diospyros kaki, sú listnaté plody, ktoré sú členmi čeľade Ebenaceae. Kinglet persimmons, tiež známy ako Kololek a Korolyok, sa považuje za odrodu hyakume, čo je japonský tomel známy svojou veľmi sladkou a šťavnatou dužinou. Žerucha Kingletova nemá adstringentnosť všeobecne spojenú s tomelmi a je jednou z najobľúbenejších odrôd predávaných na čerstvých trhoch v strednej Ázii.
Nutričná hodnota
Žerucha Kinglet je vynikajúcim zdrojom vitamínov A a C, čo sú antioxidanty, ktoré môžu chrániť pred stratou zraku, zvýšiť produkciu kolagénu a posilniť imunitný systém. Plody tiež obsahujú horčík, fosfor, vlákninu, vápnik, vitamín E, draslík a mangán.
Aplikácie
Žerucha Kinglet je najvhodnejšia na surové, varené a sušené použitie. Ak je ovocie čerstvé, môže sa konzumovať priamo z ruky, alebo sa dá vhodiť do šalátov a ovocných misiek. Kaki z kaki môžu byť tiež pečené na chlieb, koláče a koláče, pečené k mäsu, ako je hydina alebo hovädzie mäso, varené z pudingu, džemu a želé, zapracované do kastrolov alebo použité na dochutenie vína a jablčného muštu. Okrem surových a varených aplikácií sa kaki Kinglet populárne sušia v strednej Ázii a počas zimnej sezóny sa konzumujú ako sladké, lepkavé občerstvenie. Kaki kingimmons sa dobre spájajú so semenami granátového jablka, hruškami, orechmi ako sú vlašské orechy a mandle, vanilkou, škoricou a citrusmi. Plody vydržia niekoľko týždňov, keď sú uchovávané v chladničke.
Etnické / kultúrne informácie
V juhovýchodnom Arménsku sú tomel významným zdrojom príjmu vidieckych rodín a ovocie sa považuje za jednu z neoddeliteľných súčastí tradičných jedál, ktoré sa zvyčajne na jeseň sušia na použitie počas sviatočných dní. Prostredníctvom malých fariem sa persimmons ako Kinglet zvyčajne lúpu a zavesia na dlhé šnúrky pomocou háčikov, ktoré vytvárajú rady a rady žiarivých oranžových a červených vertikálnych girlandov. Pestrofarebný displej je symbolom budúcich sladkých dobrôt a olúpané ovocie sa nechá na čerstvom vzduchu hojdať a sušiť najmenej jeden mesiac. Po tom, ako tomel uschne, vyvinie sa lepkavá, sladká a žuvacia dužina podobnej konzistencie ako dátum, ktorá sa predáva na miestnych trhoch ako občerstvenie, dezert a predjedlo. Sušené tomel sa tradične konzumuje počas Nového roka v Arménsku ako sladký prvok k viacchodovému slanému jedlu. Po predložení sú sušené tomel jemne naukladané s iným sušeným ovocím a orechmi v malej veži na ozdobných tanieroch a jedia sa počas celého jedla.
Geografia / história
Žerucha kinglet je potomkom pôvodných odrôd tomelu, ktoré sú pôvodom z horských oblastí Číny a pestujú sa už viac ako dvetisíc rokov. Plody sa potom obchodnými cestami šírili do susedných krajín, ako je Japonsko a Kórea, a v priebehu času sa plody šírili ďalej cez kontinent Ázie, kam dorazili do oblasti Čierneho mora a do Ruska približne pred dvesto rokmi. Od ich uvedenia boli pôvodné odrody kaki vysoko kultivované a boli vyvinuté nové odrody, ako napríklad kaki Kinglet, ktoré vyhovovali meniacim sa požiadavkám trhu. V dnešnej dobe sa predpokladá, že tomel Kinglet je rozmanitou látkou hyakume tomel a je široko kultivovaný na malých farmách v strednej Ázii, Azerbajdžane, Gruzínsku, Arménsku, Turecku a Rusku.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Kinglet Persimmons pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
koľko váži priemerný melón
 Supermarket „Jubilee“ Abylai chan 74, Almaty, Kazachstan Asi pred 8 dňami, 3.2.02 Komentáre zdieľateľa: Persimmons Kinglet sú šťavnaté a chutné, z Azerbajdžanu  Isinaliyeva 34, Almaty, Kazachstan Víkendový veľtrh potravín Kazakhfilm Isinaliyeva 34, Almaty, Kazachstan Asi pred 80 dňami, 20.12.20 Komentáre zdieľaného: Persimmons bohaté na jód z Uzbekistanu  Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Ekologický trh Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Asi pred 88 dňami, 12/12/20 Komentáre zdieľateľa: Kinglet persimmons z Uzbekistanu  Supermarket Yubileynyi, Almaty, ulica Abylaikhana Supermarket Yubileynyi Almaty, ulica Abylaikhana, 74 7-727-313-2802 Asi pred 114 dňami, 16/11/20 Komentáre zdieľateľa: Chutné kaki kaki z Uzbekistanu  Nurmagambetova 520, Almaty, Kazachstan Trh kompasu pre expres Nurmagambetova 520, Almaty, Kazachstan Asi pred 122 dňami, 11.7.20 Komentáre zdieľaného: Sezónne tomel z Uzbekistanu  Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Ekologický trh Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Asi pred 129 dňami, 11.1.20 Komentáre zdieľateľa: Sladké kaki kaki z Uzbekistanu  Al Fabari avenue 77/8, Almaty, Kazachstan Gurmánske esencie Al Fabari avenue 77/8, Almaty, Kazachstan Asi pred 132 dňami, 29.10.20 Komentáre zdieľateľa: Chutné kaki kaki z Uzbekistanu  Kazašský filmový mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Ekologický trh Kazašský filmový mikrodistrikt, Isinaliyeva 17, Almaty, Kazachstan Asi pred 148 dňami, 10/12/20 Komentáre zdieľateľa: Kinglet persimmons variety from Taškent, Uzbekistan  Syrgabekova 30, Almaty, Kazachstan Pohodlný obchod so zeleninou Syrgabekova 30, Almaty, Kazachstan Asi pred 179 dňami, 12.9.20 Komentáre zdieľateľa: Kinglet persimmons z Uzbekistanu  Zharokov. 193, Almaty, Kazachstan Pohodlný obchod so zeleninou Zharokov 193 Asi pred 418 dňami, 17.1.20 Komentáre zdieľaného: Čokoládová tomel z Uzbekistanu  Veľtrh Kazakhfilm Víkendový veľtrh potravín Kazakhfilm mikrodistrikt kazašský film Asi pred 430 dňami, 1. 4. 20 Komentáre zdieľateľa: Kinglet persimmons z Uzbekistanu  Rozybakieva 77 Pohodlný obchod s ovocím a zeleninou Satpayev / Rozybakiyev str. Satpayev 77 Asi pred 478 dňami, 18.11.19 Komentáre zdieľateľa: Kaki odrody Kinglet sú najobľúbenejšie v strednej Ázii  Hodvábna cesta 53 Zelený bazár Hodvábna cesta 53 provincia Akmola, Kazachstan Asi pred 479 dňami, 16.11.19 Komentáre zdieľaného: Kinglet persimmons na najväčšom trhu Almaty  Satpayeva 77 Pohodlný obchod s ovocím a zeleninou Gararin / Rozybakiyev str. Satpayev 77, provincia Akmola, Kazachstan Asi pred 492 dňami, 4.14.19 Komentáre zdieľateľa: Kaki Kinglet sú pravidelne podávané v miestnych domácnostiach v Kazachstane na jeseň ako najmilšie |
