Popis / Chuť
Hrušky vojvodkyne sú stredne veľké až veľké plody, ktoré majú guľovitý, oválny, cibuľovitý až vajcovitý tvar, v závislosti od konkrétnej odrody a od toho, či je klasifikovaná ako letná alebo zimná hruška. Hrušky letnej vojvodkyne majú tenkú, svetlozelenú až žltú farbu s výraznými lenticelami, zatiaľ čo hrušky zimné vojvodkyne majú hladkú žltú farbu so svetloružovým až červeným sčervenaním. Oba druhy hrušiek majú pod šupkou vodnaté, krémovo sfarbené až biele, mäkké mäso. Hrušky vojvodkyne, keď sú zrelé, sú vysoko aromatické so sladkou medovou chuťou zmiešanou s jemnými štipľavými tónmi.
Ročné obdobia / dostupnosť
Hrušky vojvodkyne sú k dispozícii od konca leta do zimy.
Aktuálne fakty
Hrušky vojvodkyne, ktoré sú botanicky klasifikované ako Pyrus communis, sú veľmi sladkou a sviežou odrodou, ktorá patrí do čeľade ružovité. Rodené vo Veľkej Británii sú hrušky vojvodkyne ľahko pestovateľným kultivarom známym pre svoju šťavnatú povahu, veľké plody a žiarivú chuť. Existujú dva hlavné druhy hrušiek vojvodkýň definované ich dobami zberu, označené ako letné a zimné hrušky, a v rámci týchto druhov existuje niekoľko odrôd s rôznymi príchuťami, veľkosťami a sfarbením. Ak sa hrušky nachádzajú na trhoch, môžu byť všeobecne označené ako vojvodkyňa, alebo môžu byť označení svojim konkrétnym názvom odrody. Hrušky vojvodkyne sú považované za všestrannú hrušku používanú ako konzervárenská aj dezertná odroda a sú jednou z najobľúbenejších odrôd na európskych a stredoázijských trhoch.
Nutričná hodnota
Vojvodkyňa hrušky sú dobrým zdrojom vitamínu C, ktorý je antioxidantom, ktorý pomáha chrániť imunitný systém a vlákninu, čo pomáha zlepšovať trávenie. Hrušky tiež obsahujú niektoré vitamíny A, vápnik, železo a ďalšie antioxidanty na podporu celkového zdravia a opravy telesných tkanív a orgánov.
Aplikácie
Vojvodkyňa hrušky sú viacúčelové kultivary vhodné pre surové aj varené aplikácie, ako sú pečenie a dusenie. Hrušky letnej vojvodkyne sa predvádzajú, keď sa konzumujú čerstvé, ako dezertné odrody mimo ruky, a mäso sa dá krájať a miešať do ovocných misiek, hádzať do zelených šalátov alebo krájať a polievať na kašu, cereálie, zmrzlinu a sorbet. . Hrušky je možné tiež miešať do džúsov, sýtených nápojov a smoothies alebo z nich pripraviť víno. Hrušky zimnej vojvodkyne môžu byť varené z marmelád, želé a kompótov, lúhované do sirupov a medu, vyrábané z kompótov alebo pečené do koláčov, koláčov a zaváranín. Môžu byť tiež použité do šalátov, podávané s vareným mäsom alebo zabudované do polievok. Vojvodkyňa hrušky sa dobre spájajú s ovocím, ako sú jablká, hrozno, slivky, brusnice a čerešne, s orechmi, ako sú vlašské orechy a kešu, so syrmi, ako je niva, čedar a gorgonzola, a s mäsom, ako je bravčové a hydinové mäso. Čerstvé hrušky vydržia dva týždne, keď sú uložené v chladničke.
Etnické / kultúrne informácie
V Rusku sa hrušky vojvodkyne používajú v populárnom sýtenom nápoji známom ako sóda alebo limonáda vojvodkyne. Nápoj vznikol v 30. rokoch 20. storočia ako súčasť novej rady sýtených nápojov. Sladký mierne kyslý nápoj je vyrobený zo šumivej vody zmiešanej s hruškovým sirupom, citrónovou šťavou a cukrom. Nápoje vévodkyne sa často predávajú vo fľašiach prostredníctvom predajcov vo veľkých ruských mestách. Niektorí miestni obyvatelia sa domnievajú, že nápoj môže pomôcť zvýšiť trávenie. Existujú aj hruškové tvrdé cukríky Vojvodkyňa, ktoré sú dochutené ovocím. Cukrovinky sú tiež zdobené obrázkami hrušky.
Geografia / história
Vojvodkyňa hrušky pochádza z Veľkej Británie, kde ich koncom 18. storočia vytvoril známy anglický chovateľ menom D. Wheeler. Po svojom vývoji boli hrušky vojvodkyne distribuované po Európe s pomocou V. Williamsa a boli predstavené na výstavách zameraných na propagáciu novej odrody. Williams bol s hruškou veľmi spájaný a jeden typ bol po ňom dokonca pomenovaný. Postupom času sa pestovanie hrušky rozšírilo aj do Ázie a dnes sa hrušky vojvodkyne pestujú v celej Európe, v regiónoch strednej Ázie a v Rusku. Hrušky vojvodkyne zobrazené na fotografii vyššie boli objavené na Zelenom trhu v kazašskom Almaty.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú vojvodkyňu Hrušky pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
aké sú bobule na palme
 Mikroregión Almagul, 18A, Almaty, Kazachstan Magnum v hotovosti a so sebou Mikroregión Almagul, 18A, Almaty, Kazachstan Asi pred 26 dňami, 11.2.21 Komentáre zdieľateľa: Tieto hrušky vojvodkyne pestované v Číne majú odlišný vzhľad ako tie pestované v KZ  Isinaliyeva 34, Almaty, Kazachstan Víkendový veľtrh jedla Isinaliyeva 34, Almaty, Kazachstan Asi pred 94 dňami, 06.06.20 Komentáre zdieľaného: Vojvodkyňa hrušky na víkendovom veľtrhu potravín v Almaty  Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazachstan Zelený trh Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazachstan Asi pred 109 dňami, 20.11 Komentáre zdieľaného: Vojvodkyňa hrušky z oblasti Almaty  Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kazachstan Zelený bazár Zhibek Zholy str. 53, Almaty, Kazachstan Asi pred 136 dňami, 25.10.20 Komentáre zdieľaného: Šťavnaté vojvodkyňa hrušky z Talgaru v regióne Almaty  Mikrodistrikt Kazakhfilm, Almaty, Kazachstan Víkendový veľtrh krmív pre kazašský film Višnevaya 34, Almaty, Kazachstan Asi pred 367 dňami, 3. 8. 20 Komentáre zdieľaného: Vojvodkyňa hruška z Kirgizska  Zhibek Zholy 53 Zelený trh Zhibek zholy 53 Asi pred 411 dňami, 24.1.20 Komentáre zdieľaného: Sladká a šťavnatá hruška vojvodkyňa sa miestne pestuje na zelenom trhu v Almaty |
