Popis / Chuť
Čerimoya sú vajcovitého, guľovitého alebo srdcového tvaru s neobvyklou zamatovo tenkou šupkou svetlozelenej farby. Biela dužina ponúka jemnú príchuť podobnú zmesi banánov, vanilky, manga, papáje, ananásu a kokosu. Osviežujúca textúra je jemná, hladká a topí sa takmer ako krémeš, preto sa volá krémešové jablko. Dužina je posiata veľkými čiernymi nepožívateľnými semenami. Niektoré odrody, aj keď nie všetky, vytvárajú na svojej koži šupinaté priehlbiny, kde viac vyvinutých priehlbín bude znamenať semennatejšie ovocie.
Ročné obdobia / dostupnosť
Sezóna Cherimoya sa začína koncom jesene a prebieha cez zimu a na jar.
Aktuálne fakty
Cherimoya, vyslovovaná cher-uh-MOY-uh, je subtropické ovocie známe tiež ako Custard Apple alebo Chirimoya. Botanicky klasifikovaný ako Annona cherimola, je to rýchlo rastúci vždyzelený strom pôvodom z hôr Ekvádoru a Peru. Názov „cherimoya“ je odvodený z kečuánskeho (inckého) slova „chirimuya“, čo znamená „studené semená“, pretože semená budú klíčiť v nadmorských výškach do šesťtisíc metrov. Nový hybrid, atemoya, vyslovovaný ah-teh-MOH-ee-yah, je krížencom medzi Cherimoyou a cukrovým jablkom známym tiež ako Sweetsop.
Nutričná hodnota
Vysoký obsah kalórií má 300 gramov ovocia asi 170 kalórií. S vysokým obsahom vlákniny je dobrým zdrojom vitamínu C a vápniku a obsahuje niacín a fosfor.
Aplikácie
Zrelé Cherimoya majú jemnú, sladkú chuť a textúru, ktoré sú najviac viditeľné pri čerstvom jedle. Nakrájajte kúsky Čerimoye a pridajte ich do šalátov s kivi, jahodami, papájou alebo iným tropickým ovocím. Naberte mäso z pokožky a rozmixujte ho na smoothie a pretrepte. Pridajte kašu do jogurtu alebo ju zmrazte s kokosovým mliekom do semifredda. Vrchné lístkové cesto s plátkami Čerimoye a čerstvými bobuľami a zapečieme do koláča. Zber ovocia vykonajte, keď pokožka mierne zožltne alebo zbledne zelene, alebo keď sa pokožka trochu dotkne. Skladujte pri izbovej teplote až do dozretia. Zrelé ovocie zabalte a vložte do chladničky až na štyri dni.
Geografia / história
Stromy Čerimoya pochádzajú z andských údolí Peru, Ekvádoru a Kolumbie. Dnes sa komerčne pestujú v Austrálii, Južnej Amerike, Ázii, Španielsku, Taliansku a Kalifornii. Sú to pomerne hustý strom, ktorý môže dosiahnuť výšku tridsať stôp alebo viac, je listnatý od februára do apríla. V Strednej a Južnej Amerike rastú stromy divoko v tropických vrchovinách Ánd, kde sa im darí v miernom lete a chladných nociach. Kvety kvitnú od konca zimy do začiatku leta, potom nasledujú plody, ktoré dozrievajú od októbra do mája.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Plážový rezort Alila Marea | Encinitas, CA. | 805-539-9719 |
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Cherimoya. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Netradičný pekár | Raw puding Cherimoya | |
| Prep Green | Zelená šťava Cherimoya | |
| Weelicious | Puree Peach & Cherimoya | |
| YumSugar | Cherimoya Shake | |
| Farma čerstvé hody | Ovocný šalát Cherimoya Ambrosia |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Cherimoya pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 6 dňami, 3. 4. 21 Komentáre zdieľaného: Cherimoyas z Coleman Farms  Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy Coleman neďalekoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 21 dňami, 17.2.21  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 27 dňami, 11.2.21 Komentáre zdieľaného: Cherimoya z Coleman Family Farms  Špeciálna výroba ŠpecialitaVýrobok 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 27 dňami, 11.2.21 Komentáre zdieľaného: Cherimoya  Farmársky trh v Santa Monice Ranč Mud Creek RanchSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 35 dňami, 2. 3. 21  Medellín Kolumbia Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 BlízkoMedellin, Antioquia, Kolumbia Asi pred 37 dňami, 2.2.121 Komentáre zdieľateľa: Sú vo výrobnej sezóne  Špeciálna výroba ŠpecialitaVýrobok 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 39 dňami, 30. 1. 21 Komentáre zdieľaného: Lahodná cherimoya  Rionegro, Antioquia Rogeliova farma Rionegro Antioquia 320-789-4938 BlízkoMedellin, Antioquia, Kolumbia Asi pred 42 dňami, 27. 1. 21 Komentáre zdieľaného: Rodák z Kolumbie  Rionegro, Antioquia Rogeliova farma Rionegro Antioquia 320-789-4938 BlízkoMedellin, Antioquia, Kolumbia Asi pred 42 dňami, 27. 1. 21 Komentáre zdieľateľa: Sladké ovocie známe pre pudingové jablko so sladkou chuťou  Farmársky trh v Santa Monice Organická farma Garcia blízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 98 dňami, 12.2.20  Farmársky trh v Santa Monice Pauma Valley Citrus blízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 123 dňami, 11.7.20  Sasoun Produce BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 125 dňami, 11.5.20 Komentáre zdieľaného: Kalifornskí Cherimoyas sú tu!  Komunitné trhy PCC Prírodné trhy PCC - Fremont 600 N 34. St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com BlízkoSeattle, Washington, Spojené štáty Asi pred 318 dňami, 26.4.20 Komentáre zdieľateľa: Krémové a sladké, známe tiež ako pudingové jablko, to je vynikajúca poledná pochúťka!  Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy Coleman Tesárske práce, CA 1-805-431-7324 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 364 dňami, 11.3.20 Komentáre zdieľateľa: Cherimoya na trhu už teraz!  Sasoun Produce BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 364 dňami, 3/10/20  Trh s farbami Pecks Mart 694 S Whitney Way Madison WI 53711 608-709-1329 BlízkoShorewood Hills, Wisconsin, Spojené štáty americké Asi pred 375 dňami, 29.2.20 Komentáre zdieľaného: Zrelé a sladké  Oceánsky supermarket Oceánsky supermarket - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 BlízkoMilpitas, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 377 dňami, 27.2.20 Komentáre zdieľaného: Nádherné.  Ja Kong Supermarket Me-Kong 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 BlízkoMilpitas, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 377 dňami, 27.2.20 Komentáre zdieľaného: Veľa inventára.  Ázijský tichomorský trh Ázijský tichomorský trh 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 BlízkoMarine, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 378 dňami, 26.2.20  Dúhové družstvo s potravinami Dúhový obchod s potravinami 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 381 dňami, 23.2.20  Supermarket s morskými plodmi Seafood City - Callan Blvd Juh 3573 Callan Blvd Juh San Francisco CA 94080 650-243-6100 http://www.seafoodcity.com BlízkoPokojné, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 382 dňami, 21.2.20  Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy Coleman Tesárske práce, CA 1-805-431-7324 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 385 dňami, 19.2.20 Komentáre zdieľaného: Cherimoya!  Spoločnosť Arko Foods International Spoločnosť Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 BlízkoGlendale, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 402 dňami, 2.2.20  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 404 dňami, 31.1.20 Komentáre zdieľaného: Tak pekné.  Sasoun Produce BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 404 dňami, 30.1.20  Farmársky trh v Santa Monice Farmársky trh v Santa Monice neďalekoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 413 dňami, 22.1.20  Medzinárodný trh 88 88 medzinárodný trh 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com BlízkoGlendale, Arizona, Spojené štáty Asi pred 417 dňami, 18.1.20  Trhovisko Baiz Trh Baiz - 20. ulica 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 BlízkoPhoenix, Arizona, Spojené štáty Asi pred 428 dňami, 1/7/20  Sasoun Produce BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 441 dňami, 25.12.19  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 481 dňami, 15.11.19 Komentáre zdieľaného: Chutná Cherimoya od Fallbrook - príchuť vanilky, manga a kokosu  Farmársky trh v Santa Monice Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 490 dňami, 06.06.19 Komentáre zdieľaného: Cherimoya je v  Sasoun Produce BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 523 dňami, 10.4.19  H-Mart BlízkoSan Diego, CA, USA Asi pred 527 dňami, 30.9.19  Sasoun Produce BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 540 dňami, 17.9.19  Sasoun Produce BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 554 dňami, 3.9.1919  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 582 dňami, 8.8.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 593 dňami, 26.7.19  Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - Cresent Drive 239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-274-3360 BlízkoBeverly Hills, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 626 dňami, 23.6.19  Veľkoobchodný trh s ovocím číslo 2 Veľkoobchodný trh s ovocím Avenue Arriola La Victoria blízkoVíťazstvo, Oblasť Lima, Peru Asi pred 646 dňami, 6.3.19 Komentáre zdieľaného: Cherimoya je biele mäkké ovocie, ktoré je veľmi sladké  Celý trh s potravinami BlízkoPláž Solana, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 684 dňami, 26.4.19  Malé Taliansko Juan - rodinné farmy s dedičstvom 760-741-8471 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 690 dňami, 20.4.19  Malý taliansky trh Gilbert And Lee Farms 760-3048 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 697 dňami, 13.4.19  Farmársky trh La Jolla Juan - rodinné farmy s dedičstvom 760-741-8471 BlízkoLa Jolla, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 710 dňami, 31.3.19  Malý taliansky trh Juan - rodinné farmy s dedičstvom 760-741-8471 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 711 dňami, 30.3.19  Rančový trh 99 BlízkoSan Diego, CA, USA Asi pred 715 dňami, 26.3.19 Stater Brothers, Pasadena, CA. BlízkoArkádia, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 727 dňami, 13.3.19 |
