Popis / Chuť
Opo tekvica má dlhý, valcovitý tvar a zvyčajne sa zbiera, keď je dlhá desať až pätnásť centimetrov. Jeho hladká pokožka sa líši od svetlozelenej po chartreuse a obklopuje krémovo bielu dužinu a drobné semienka. Keď sú mladé semená jemné a jedlé, ale keď tekvica dozreje, sú tvrdé a mali by byť pred konzumáciou odstránené. Opo squash ponúka jemnú príchuť pripomínajúcu zmes letnej tekvice a uhorky s pevnou, ale jemnou textúrou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Opo squash je k dispozícii celoročne.
Aktuálne fakty
Opo tekvica, ktorá je botanicky súčasťou Lagenaria siceraria, je tekvica orientálna a je členom rodiny Cucurbitaceae. Botanicky je to vlastne odroda tekvice, aj keď sa kulinárne využíva ako letná tekvica. Opo tekvica je tekvica typu calabash a úzko súvisí s miestami, kde sa pestujú, a niekedy sa označuje aj ako Cucuzza, fľaša tekvica, fazuľa Tasmánia a had had. V Číne sa označuje ako Opo a Hulu alebo Moa Gua, ak ide o odrodu, ktorá má na pokožke chlpy.
Nutričná hodnota
Opo tekvica má extrémne nízky obsah kalórií a poskytuje malé množstvo vitamínu C, folátov, vápniku, železa, zinku a vitamínov skupiny B. Je tiež bohatá na vlákninu a predpokladá sa, že pomáha pri zdravom trávení. Šťava z tekvice Opo je označovaná za obsah vitamínu C a zinku, ako aj za schopnosť potenciálne regulovať hladinu cukru v krvi. V Indii sa šťava bežne konzumuje ako nápoj prospešný pre zdravie, je však potrebné postupovať opatrne, aby ste nikdy nekonzumovali šťavu Opo, ktorá má horkú príchuť, pretože môže obsahovať toxíny, ktoré môžu byť extrémne škodlivé pre tráviacu dráhu a môžu spôsobiť vredy a byť dokonca fatálne.
Aplikácie
Opo tekvica sa používa najčastejšie vo varených aplikáciách. Keď je mladá, môže sa používať s pokožkou alebo keď je zrelšia, môže sa pokožka odstrániť a získať tak jemnejšiu štruktúru. Young Opo squash sa dá použiť podobným spôsobom ako cuketa. V Číne sa kocka tekvice Opo populárne pridáva do polievok, dusených jedál a hranoliek alebo nastrúhaná a používa sa v cestíčku na rýchle chleby a hranolčeky. Zrelejšie tekvice Opo je možné pomaly pražiť alebo pretlačiť a pridať do omáčok a polievok. V Číne je tekvica Opo tiež populárne mierne vydlabaná, plnená, potom dusená alebo pečená. Jeho chuť a textúra sa dobre spájajú s baklažánom, kapustou, horkou zeleninou, cibuľou, pikantnou paprikou, zázvorom, cesnakom, sójovou omáčkou, kokosovým mliekom, bravčovým mäsom, morskými plodmi a klobásou. Na uchovanie skladujte Opo squash v suchu a chlade, najlepšie spotrebujte do dvoch až troch týždňov.
Etnické / kultúrne informácie
Okrem toho, že v mladosti sú zrelé sušené tekvice Opo ako zdroj potravy, používajú sa v Ázii na rôzne alternatívne spôsoby použitia. V Číne je sušené Opo považované za symbol zdravia a predpokladá sa, že absorbuje negatívne energie, ktoré by mohli poškodiť telo. V starej Číne boli tiež známi lekári, ktorí nosili lieky vo vnútri sušenej tekvice na použitie pri liečbe chorých. V čínskej kultúre sa Opo tekvica tiež istý čas pestovala vo formách do rôznych tvarov, potom sa sušila, dekoratívne vyrezávala a používala sa na umiestnenie domácich cvrčkov. Tykev poskytovala nielen domov pre cvrčky, ale zosilňovala ich zvuk a vytvárala akýsi hudobný nástroj. tiež. V Indii sa po vysušení Opo squash už dlho používal na výrobu základov hudobných nástrojov, ako je sitár. V hinduistickej viere sa sušená tykev Opo používa ako nádoba pri obradoch a nazýva sa kamandalu.
Geografia / história
Tykev Calabash, ako napríklad Opo, sa považuje za jednu z prvých kultivovaných rastlín na svete a domestikovala sa pred viac ako 10 000 rokmi v Afrike. V priebehu času si prešiel cestu do celého sveta ľudskou migráciou a dnes je známy pod rôznymi názvami podľa toho, kde sa nachádza. Názov Opo sa používa predovšetkým v Číne, aj keď ho možno nájsť mimo Číny na trhoch, v reštauráciách a od pestovateľov, ktorí sa špecializujú na čínsku kuchyňu, kultúru a plodiny. Na Filipínach je známa ako Upo, v Kórei ako Bak a v Japonsku ako Yugao. Rovnako ako všetky tekvice tekvicové, aj Opo potrebuje dlhé, teplé vegetačné obdobie a malo by sa trelovať alebo pestovať v blízkosti zvislej podpory, aby sa veľké plody nezdržiavali nad zemou a aby sa okolo nich zabezpečila cirkulácia vzduchu, ktorá im umožní rásť dlho a rovno.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Opo Squash. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Opo Squash pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh v Santa Monice Kong Thao blízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 172 dňami, 19.9.20  Farmársky trh vo Virginii Fresno vždyzelené blízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 207 dňami, 15. 8. 20  Supermarket Me-Kong Supermarket Me-Kong 380 S Main Street Milpitas CA 95035 408-493-5777 BlízkoMilpitas, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 377 dňami, 27.2.20  Morský trh s farbami Morský trh s farbami 3756 W Ave 40 Suite N Los Angeles CA 90065 323-255-7827 http: //www.americanranchmarket BlízkoMetro na južnom pobreží, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 402 dňami, 2.2.20  Super trh s morskými plodmi Seafood City - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com BlízkoGlendale, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 402 dňami, 2.2.20  Spoločnosť Arko Foods International Spoločnosť Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 BlízkoGlendale, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 402 dňami, 2.2.20  Trh Pandžáb Punjab - indický trh a kuchyňa 618 Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-576-0749 BlízkoAlhambra, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 403 dňami, 2.1.20  Namaste Spiceland Namaste Spiceland 270 N Hill Ave Pasadena CA 91106 626-345-5514 http://www.namastespicelandpasadena.com BlízkoPasadena, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 403 dňami, 2.1.20  Supermarket Dong Mai Trh Dong Mai 1241 E Anaheim Street Long Beach CA 90813 562-591-1000 BlízkoSignal Hill, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 410 dňami, 25.1.20  Trh s čerstvou voľbou Zber čerstvých trhov - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com BlízkoStanton, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 410 dňami, 25.1.20  Zion Market Zion Market - Zionmart 5331 University Drive Irvine CA 92612 949-872-2233 https://www.zionmarket.com BlízkoIrvine, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 411 dňami, 24.1.20  Jordan Market Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 BlízkoLaguna Hills, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 411 dňami, 24.1.20  Kurkuma - indická hotovosť N Carry Tumerická indická hotovosť a preprava 1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com BlízkoGlendale, Arizona, Spojené štáty Asi pred 415 dňami, 20.1.20  Tumerický expres Tumerický expres 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 BlízkoSlnečné jazerá, Arizona, Spojené štáty Asi pred 428 dňami, 1/7/20  Patel Brothers Patel Brothers 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com BlízkoChandler, Arizona, Spojené štáty Asi pred 428 dňami, 1/7/20 Komentáre zdieľaného: Obrovské  Lotus Marks Medzinárodný trh Lotus 2043 S Alma Road Mesa AZ 85210 480-833-3077 BlízkoTabuľka, Arizona, Spojené štáty Asi pred 428 dňami, 1/7/20  Trhovisko Baiz Trh Baiz - 20. ulica 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 BlízkoPhoenix, Arizona, Spojené štáty Asi pred 428 dňami, 1/7/20  Tan Phat Orientálny trh Tan Phat 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 BlízkoPhoenix, Arizona, Spojené štáty Asi pred 429 dňami, 1/6/20  Trhy Baiz Trh Baiz - 27. ul 8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051 602-603-1049 BlízkoGlendale, Arizona, Spojené štáty Asi pred 429 dňami, 1/6/20  Nam Dae Mun Nam De Mun 5158 Pamätník Dr. Stone Mountain GA 678-705-0220 BlízkoClarkston, Gruzínsko, Spojené štáty Asi pred 564 dňami, 24.8.19 Komentáre zdieľaného: Opo v supermarkete Nam Dae Mun neďaleko Atlanty  Potravinový trh Marina Potravinový trh Marina 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com BlízkoFoster City, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 583 dňami, 8. 5. 19  Bazár Bharat Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com BlízkoUnion City, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 584 dňami, 8. 3. 19  Supermarket na ostrovnom Pacifiku Supermarket Island Pacific - Vallejo, CA 2110 Springs Road # 24 Vallejo CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com BlízkoVallejo, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 585 dňami, 8.2.19  Seafood City Supermarket s morskými plodmi 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com BlízkoVallejo, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 586 dňami, 8.2.19  Farmársky trh vo Virginii Fresno vždy zelenéSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 606 dňami, 13.7.19  Centrum Tekka Mokrý trh Tekka 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapore 210666 BlízkoSingapur, Singapur Asi pred 606 dňami, 12.7.19 Komentáre zdieľaného: Mokrý trh Tekka je pulzujúcim trhom s ovocím a zeleninou v Singapure.  Bombajský bazár Bombajský bazár 2284 Griffin Way # 101 Corona CA 92879 951-272-3820 BlízkoRiverside, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 619 dňami, 30.6.19  Veľké námestie Veľké námestie 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 BlízkoGlendale, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 621 dňami, 28.6.19  Jonova tržnica Medzinárodné trhovisko Jons - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 BlízkoGlendale, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 621 dňami, 28.6.19  Medzinárodný trh West LA West LA International Market / Arab Market 10817 Benátky Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 BlízkoCulver City, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 621 dňami, 28.6.19  Americký trh s farmami a morskými plodmi Americký trh s farmami a morskými plodmi 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 BlízkoArtesia, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 626 dňami, 22.6.19  Altayebat Market Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 BlízkoStanton, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 627 dňami, 22.6.19  Trhovisko Crown Valley (perzský trh) Trh Crown Valley Misia 2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 BlízkoRanč Ladera, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 628 dňami, 21.6.19  North Park Produce BlízkoPoway, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 641 dňami, 6.8.19 |
