| Pozrite si jablkové sady Canyon |
Popis / Chuť
Hardy Cumberland jablká sú stredne veľkej až veľkej odrody s guľatým až kužeľovitým tvarom. Pokožka je matná a hladká so zeleným až žltým základom a má červené škvrny a jasne červené červenanie. Biela dužina je svieža a šťavnatá, s centrálnym vláknitým jadrom prebiehajúcim po celej dĺžke plodu s niekoľkými tmavohnedými semenami. Hardy Cumberlandské jablká sú pevné, chrumkavé a sladké so stredne nízkou kyslosťou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Hardy Cumberland jablká sú k dispozícii na jeseň.
Aktuálne fakty
Jablko Hardy Cumberland je dedičnou odrodou Malus domestica, ktorá je známa svojim neskorým dozrievaním. Jedná sa o starý kultivar pôvodom z Pensylvánie, ktorého história siaha minimálne do začiatku 20. storočia. Tieto Hardy Cumberlands pestuje spoločnosť See Canyon Apple Orchards v San Luis Obispo v Kalifornii.
Nutričná hodnota
Jablká všetkého druhu sú veľmi zdravým doplnkom stravy. Obsahujú dôležité živiny, ako je vitamín C. Rozpustná vláknina v jablkách - zvaná pektín - chráni tepny pred hromadením cholesterolu. Jablko obsahuje aj nerozpustnú vlákninu, ktorá pomáha udržiavať správnu činnosť tráviaceho systému.
Aplikácie
Toto jablko je vynikajúce univerzálne ovocie, vhodné na čerstvé jedlo aj na pečenie. Hardy Cumberlands sú tiež dobré skladovacie jablká. Vyberte si jablká, ktoré sú pevné a boli skladované v chlade. Vydržia dlho v chladničke, pretože rýchlo zrejú pri izbovej teplote.
Etnické / kultúrne informácie
Jablká všetkých odrôd sú viditeľným a obľúbeným ovocím v Spojených štátoch. Aj keď ich bežne konzumujú ľudia všetkých vekových skupín, sú obzvlášť populárne medzi deťmi. Nedávna štúdia zistila, že celé jablká tvoria takmer 19 percent ovocia, ktoré konzumujú mladí ľudia vo veku od 2 do 19 rokov.
Geografia / história
Toto jablko je moderná odroda vyvinutá na University of Tennessee pre jeho odolnosť a toleranciu voči rôznym teplotám v ranom a neskorom období v južnom podnebí.
