Popis / Chuť
Kubánska tekvica, zmes tekvice a tekvice, je pestro sfarbená odroda, ktorá vytvára jemné, jemne štruktúrované mäso a ponúka bohatú chuť.
Ročné obdobia / dostupnosť
Kubánsky squash je k dispozícii od konca septembra do decembra.
Nutričná hodnota
Táto tekvica s nízkym obsahom sodíka a vysokým obsahom vitamínu A poskytuje dostatočné množstvo vitamínu C a vlákniny.
Aplikácie
Táto tekvica robí vynikajúci „tekvicový“ koláč. Pridajte do pečených rajničiek. Použite ako náhradu za tekvicu, orech, žaluď alebo hubbardskú tekvicu. Skladujte v suchom a chladnom prostredí. Vynikajúci strážca.
Geografia / história
Táto tekvica je populárna najmä v hispánskych komunitách a v celom Karibiku. Niektoré známe pod mnohými názvami, medzi ktoré patrí zelená tekvica, západoindická tekvica, ropucha späť, jamajská tekvica, calabaza, niekedy špaldová calabasa, zapallo, abóbora, crapaudback, ahuyama a giraumon. V USA, Karibiku, Strednej a Južnej Amerike prekvitá kubánska tekvica z pôdy Grownrich. Na Floride sa calabaza označuje kubánska tekvica, nazývaná tiež kubánska tekvica.
