| Dva hrachy v struku | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Cranberry shelling fazuľové struky vyvinú zreteľný červený a žltý škvrnitý exteriér, keď sú zrelé. Vo vnútri kyprých strukov je približne 5-6 oválnych fazúľ slonovinovej farby, ktoré sú tiež zakrpatené v charakteristických brusnicových značkách. Surové fazule brusnice sú zvyčajne chudé, trávnaté a škrobové, zatiaľ čo varená fazuľa má sladkú, bohatú a mäsitú chuť pripomínajúcu gaštany s plyšovou krémovou textúrou. Ich žiarivá farba pri varení slabne.
Ročné obdobia / dostupnosť
Cibuľová škrupina je k dispozícii od konca leta do jesene.
Aktuálne fakty
Cranberry shelling fazule sú rôzne druhy Phaseolus vulgaris a sú tiež známe ako frijol Cargamanto Rojo v španielsky hovoriacich krajinách alebo fazuľové perly v Malajzii. Je to viacúčelová fazuľa, pretože sa dá zberať čerstvé v struku alebo nechať sušiť na viniči a využiť ako sušená fazuľa a potom sa technicky klasifikuje ako strukovina.
Aplikácie
Cranberry shelling beans sú všestranné fazule označené ako čerstvé alebo sušené fazule. Po vylúpaní môžu byť nakladané, konzervované alebo mrazené. Varené brusnicové fazule Cranberry absorbujú sprievodné chute, a tak sú transformované slanými a odvážnymi sprievodnými ingredienciami. Dusíme na slepačom vývare do mäkka a kréma, párujeme s opečenou tekvicou, popučíme s chrumkavými haluškami alebo roztrhanými cestovinami, dusíme do ragú s čerstvou kukuricou a paradajkami alebo pyré so šťaveľom do polievky. Zmiešajte varené fazule brusnice s nakrájanou rukolou, domácimi krutónmi a chorizom na výdatné hlavné jedlo. Medzi ďalšie bezplatné párovanie patrí slanina alebo pancetta, údený olivový olej, artičokové srdce, citrusy, jemné aj horké čili, čerstvé a varené paradajky, bazalka a koriander, odležané pecorino, feta, fenikel, pór a smažené vajcia. Sušené brusnicové bôby musia byť pred použitím namočené cez noc a budú vyžadovať dvojnásobný čas varenia. Varené fazule Cranberry shelling strácajú svoje znaky a sú opálené.
Geografia / história
Cranberry shelling beans sú dedičnou odrodou pochádzajúcou z Kolumbie. Medzinárodné obchodné cesty viedli k výmene mnohých škrupinových fazúľ Cranberry a desiatok nových kultivarov vyvinutých poľnohospodármi. Fazuľa Cranberry zo škrupiny Old World je známa ako francúzska záhradnícka fazuľa. Najvýznamnejšia a vylepšená odroda fazule Cranberry je známa ako „Crimson“, ktorá bola vyvinutá tak, aby bola odolná voči chorobám. Väčšina fazúľ Cranberry sa pestuje v Kalifornii, kde sa mierne podnebie stretáva s horúcimi letami, aby sa dosiahla maximálna produkcia. Aj keď je odroda dvojúčelového charakteru, 95% fazuľových plodín sa zberá a predáva ako sušená fazuľa.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Cranberry Shelling Beans. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Cranberry Shelling Beans pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh v Santa Monice BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 196 dňami, 26.8.20  Farmársky trh v Santa Monice Dva hrášok v strukuSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 210 dňami, 8.8.20  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 251 dňami, 7. 2. 20 Komentáre zdieľaného: Čerstvé brusnicové fazule v sezóne už teraz! @specialtyproduce  Farmársky trh v Santa Monice Dva hrášok v strukuSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 252 dňami, 1. 7. 20 Komentáre zdieľaného: Čerstvé fazule brusníc  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 258 dňami, 25.6.20 Komentáre zdieľaného: Cranberry Shelling Beans sú súčasťou!  Farmársky trh v Santa Monice Laurie Nichols Two Peas In A Pod 1-805-801-3370 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 266 dňami, 17.6.20 Komentáre zdieľaného: Prvé z fazule Cranberry Shelling Beans  Farmársky trh Ballard Organické farmy Alvarez 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com Washington, USA Asi pred 458 dňami, 12.8.19 Komentáre zdieľateľa: Nádherná a zábavná alternatíva k pinto fazuľkám!  Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 487 dňami, 11.9.19  Farmársky trh v Santa Monice Laurie Nichols 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 511 dňami, 16.10.19 Komentáre zdieľaného: Vibrujúce fazule z brusníc z dvoch hrachov v struku!  Centrálny trh BlízkoFlorencia, Toskánsko, Taliansko Asi pred 512 dňami, 15.10.19  Farmársky trh v Santa Monice Laurie Nichols 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 518 dňami, 10.9.19 Komentáre zdieľateľa: Poďte si kúpiť brusnicové fazule - brusnice nie sú súčasťou dodávky.  Farmársky trh v Santa Monice Laurie Nichols 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 539 dňami, 18.9.19 Komentáre zdieľaného: Brusnicové bôby budú k dispozícii do prvého mrazu #wordsofthefarmer  Farmársky trh v Santa Monice Laurie Nichols 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 560 dňami, 28.8.19 Komentáre zdieľaného: Krásne brusnicové fazule z dvoch hráškov na farme pod.  Farmársky trh v Santa Monice BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 574 dňami, 14.8.19 Komentáre zdieľateľa: Všetky lúpané fazule z 2 hráškov v struku. Brusnica, cannelloni, dobrá matka a dračí jazyk.  Farmársky trh v Santa Monice Špecialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 581 dňami, 8.7.19 Komentáre zdieľateľa: Všetky fazule ostreľované z Two Peas in a Pod  Farmársky trh v Santa Monice Špecialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 581 dňami, 8.7.19 Komentáre zdieľateľa: Stačí sa pozrieť na farbu! Krásne brusnicové fazuľky z dvoch hrachov v struku !!  Komunitné potraviny Potravinový trh ľudovej komunity 3105 San Pablo Ave Oakland CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com BlízkoEmeryville, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 584 dňami, 8.4.19  Trhy Mollie Stone Mollie Stone’s - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 BlízkoBurlingame, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 586 dňami, 1.8.19  Farmársky trh v Santa Monice BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 588 dňami, 31.7.19 Komentáre zdieľateľa: Shelling Beans pre vás tvrdo pracuje.  Farmársky trh v Santa Monice Špecialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 595 dňami, 24.7.19 Komentáre zdieľaného: Zach a Everett sa striasli! Cranberry Shelling Beans z dvoch hrachov v struku!  Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 BlízkoNováčik, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 597 dňami, 22.7.19  Farmársky trh v Santa Monice Špecialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 602 dňami, 17.7.19 Komentáre zdieľateľa: Cranberry Beans in from Two Peas in a Pod!  Farmársky trh v Santa Monice BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 602 dňami, 17.7.19 Komentáre zdieľaného: Cranberry Beans in! Z dvoch hrachov v struku !!  Farmársky trh na parkovisku Farmársky trh Parkside 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 BlízkoDaly City, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 606 dňami, 13.7.19  Bryanov trh Bryan’s Grocery 3445 California Street San Francisco CA 94118 415-752-0179 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 607 dňami, 12.7.19  Trh bi-rite Trh Bi-Rite - 18. ulica 3639 18. ul. San Francisco, CA 94110 415-241-9760 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 607 dňami, 12.7.19  Celý trh s potravinami Celý trh s potravinami - Kalifornia St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 607 dňami, 12.7.19  Lalas S.A Centrálny trh v Aténach M 18-20 002104826243 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 622 dňami, 27.6.19 Komentáre zdieľaného: Brusnicové fazule  Hviezda svieža IKE Centrálny trh v Aténach L13 00302104814843 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 622 dňami, 27.6.19 Komentáre zdieľaného: V Grécku ich nazvali „Korálky“ |
