| Pozrite si jablkové sady Canyon |
Popis / Chuť
Bellflower jablká sú veľké a okrúhle a rebrovitého tvaru. Koža zvončeka má jasne zeleno-žlté pozadie prekryté červeným červenaním. Jabloň Bellflower môže byť pomerne vysoká a kvet tejto odrody, ako už názov napovedá, je nápadný a veľmi krásny. Tradičná ovocná príchuť zvončeka je vyvážená medzi sladkou a koláčovou, aj keď pri varení môže stratiť časť intenzity chuti.
Ročné obdobia / dostupnosť
Bellflower jablká sú k dispozícii na jeseň až na jar.
Aktuálne fakty
Bellflower jablká sú starožitné a nie veľmi rozšírené odrody Malus domestica. Pravdepodobne súvisia s francúzsko-holandskou Belle-Fleur (francúzska „krásna kvetina“) pestovanou v Severnej Amerike.
Nutričná hodnota
Jablká majú málo kalórií a sú tvorené predovšetkým sacharidmi a vodou. Obsahujú rozpustnú a nerozpustnú vlákninu, ktorá prispieva k ich reputácii ako zdravej výživy - tieto vlákna pomáhajú predchádzať hromadeniu cholesterolu v tepnách a udržiavajú zdravý tráviaci systém. Jablká sú tiež dobrým zdrojom vitamínu C, ktorý je koncentrovaný pod kožou.
Aplikácie
Zvončeky sú dobré čerstvé jablko. Dajú sa tiež použiť na odšťavovanie a pečenie na koláče. Vo Francúzsku sa varia aj ako kompóty. Spárujte s tradičnými jablkovými príchuťami, ako je med, karamel, vlašské orechy, hrozienka, škorica, muškátový oriešok atď. Zvončeky sa dajú skladovať niekoľko mesiacov na chladnom a suchom mieste.
Etnické / kultúrne informácie
Bellflower jablká patria do skupiny príbuzných jabĺk zvanej Belle-Fleur alebo Bellefleur z Francúzska, Belgicka a Holandska. Odrody zahŕňajú okrem iného Brabant, Single, Double a Oxhead.
Geografia / história
Zvončeky rastú v Kalifornii, konkrétne v miernom podnebí kaňonu See v južnej Kalifornii. V Severnej Amerike sú minimálne od začiatku 20. storočia. Prvé Bellflower alebo Bell-Fleur jablká boli holandské alebo francúzske a v Európe rástli minimálne v polovici osemnásteho storočia, ale sú pravdepodobne oveľa staršie. Nie sú také populárne ako v minulosti a nachádzajú sa iba sporadicky od menších výrobcov.
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal Bellflower Apples pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh v Santa Monice Pozrite si blízke jablkové sady CanyonSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 189 dňami, 9.2.20 |
