| Food Buzz: História dedičstva paradajok | Počúvať |
Popis / Chuť
Paradajky Red Brandywine sú veľké bacuľaté paradajky s biftekom s tenkou šupkou tmavočervenej farby. Ich dužinaté mäso je rovnakej farby ako pokožka a má kyticu, ktorá je prirovnávaná k ružiam. Paradajky Red Brandywine sú plné a nekyslé s vynikajúcou robustnou paradajkovou chuťou. Veľké, neurčité rastliny s pravidelnými listami vytvárajú vysoké výnosy plodov s hmotnosťou osem až dvanásť uncí v zhlukoch od štyroch do šiestich pozdĺž silných viníc s vrúbkovanými listami. Aj keď červená brandyvína s pravidelnými listami nie je technicky brandyvínom a nie je geneticky príbuzná s pôvodnou odrodou zemiakových listov, má červená brandyvína určite rovnako vynikajúcu chuť.
Ročné obdobia / dostupnosť
Červené paradajky brandywine sú k dispozícii počas letných mesiacov. V zime sú prerušovane dostupné latinskoamerické úrody.
Aktuálne fakty
Paradajky Red Brandywine sú botanicky klasifikované ako Solanum Lycopersicum, predtým Lycopersicon esculentum, a sú členmi čeľade hluchavkovité alebo Solanaceae, spolu s rastlinami ako tabak, feferónky a petúnie. Paradajky Red Brandywine patria do skupiny paradajok „biftek“, ktoré sa tak nazývajú kvôli svojej veľkej veľkosti. Bifteky sú dobre známe pre svoju lahodnú chuť, ktorú si môžete vychutnať čerstvé po zbere.
Nutričná hodnota
Paradajky Red Brandywine majú množstvo výživových výhod. Obsahujú štyri hlavné karotenoidy, vrátane veľkého množstva lykopénu, silného antioxidantu. Majú vysoký obsah vitamínu A, vitamínu D a draslíka. Paradajky Red Brandywine neobsahujú tuky a majú zanedbateľné množstvo cukru a kalórií.
Aplikácie
Paradajky Red Brandywine sú plné a nekyslé, takže sú ideálne pre mnoho rôznych receptov. Uspokojivá chuť paradajok Red Brandywine je najlepšia na zobrazenie, ak sa podávajú čerstvé. Sú vynikajúce samy o sebe alebo ak sú sprevádzané len štipkou soli a niekoľkými kúskami bazalky. Môžu sa použiť do šalátov, napríklad na kocky alebo na kocky nakrájané paradajky Red Brandywine s prísadami, ako je čerstvá kukurica, vodný melón, červená cibuľa a vinaigrette. Ako biftekový typ sú tiež vynikajúce na krájanie a pridávanie do sendvičov ako BLT. Paradajky Red Brandywine sa nádherne spájajú so syrmi ako čedar a čerstvá mozzarella, ako aj s letnými bylinkami, ako je napríklad koriander. Aby sa paradajky Red Brandywine udržali čo najlepšie, skladujte ich radšej na chladnom a dobre vetranom mieste, nie v chladničke. Mali by byť uložené v debnách alebo papierových vreciach. Chúlostivé plody by sa mali skladovať v jednotlivých vrstvách, aby sa nerozdrvili.
Geografia / história
Autentický kmeň červeného brandywínu s pravidelnými listami, ktorý dostal meno po Brandywine Creek v okrese Chester v Pensylvánii, bol údajne prvýkrát uvedený na trh v roku 1988. Odroda pochádza od Toma Haucha z Heirloom Seeds, ktorý uviedol, že táto paradajka pochádza od farmárov z Chester County v Pensylvánii v r. 1885. Zdá sa, že existujú ďalšie skoršie zoznamy červeného brandywínu, existuje však presvedčenie, že to boli skutočne nesprávne zoznamy ružového brandywínu s listnatými listami.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego, CA | 858-886-7561 |
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Brandywine Heirloom Tomatoes. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Garden Grazer | Čerstvé paradajkové bazalkové cestoviny s citrónom a cesnakom | |
| Delish | Parmezán Tuiles s paradajkovým šalátom Heirloom | |
| Sezónna múdrosť | Klasická paradajková omáčka z dedičstva |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Brandywine Heirloom Tomatoes pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba Poľnohospodársky trh so špecializovanými výrobkami blízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 93 dňami, 12.7.20  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 167 dňami, 24.9.20 Komentáre zdieľaného: Brandywines od Gloria Tamai  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 174 dňami, 17.9.20 Komentáre zdieľateľa: Krásne zmiešané paradajky z dedičstva z fariem Gloria Tamai - Hans Picked by Aja  Farmársky trh v nedeľu na Broadwayi Skleník v údolí Kittitas 502 E 3rd Ave Ellensburg WA 98926 509-925-5596 https://www.facebook.com/kittitasvalleygreenhouse/ BlízkoSeattle, Washington, Spojené štáty Asi pred 199 dňami, 23.8.20 Komentáre zdieľaného: !!!  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 202 dňami, 20.8.20 Komentáre zdieľateľa: Mixed Heirloom Tomatoes od J.K.Thille Ranches sú späť v akcii  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 230 dňami, 23.7.20 Komentáre zdieľaného: Zmiešané dedičské paradajky sú momentálne veľmi teplé!  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 236 dňami, 17.7.20 Komentáre zdieľateľa: Pozrite sa na tieto krásne zmiešané paradajky z dedičstva!  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 236 dňami, 17.7.20 Komentáre zdieľaného: Boom! Zmiešané dedičstvá vyzerajú dobre!  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 236 dňami, 17.7.20 Komentáre zdieľaného: Boom! Zmiešané dedičstvá vyzerajú dobre!  Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 237 dňami, 16.7.20 Komentáre zdieľateľa: Nazvime ich, aké sú chutné ovocie  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 238 dňami, 15.7.20 Komentáre zdieľateľa: Inokedy a krajšie zmiešané paradajky z dedičstva!  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 251 dňami, 7. 2. 20 Komentáre zdieľaného: Krásne zmiešané dedičstvo paradajok z ranku Munak. Teraz v sezóne!  Farm Stand West Statok na farme Escondido, CA blízkoSkryté, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 261 dňami, 22.6.20 Komentáre zdieľaného: Najroztomilejší malý statok, ktorý stojí mimo I-15 s miestnymi produktmi.  Dedičné rodinné farmy Dedičné rodinné farmy 1-760-741-8471 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 298 dňami, 16.5.20 Komentáre zdieľateľa: Paradajky sú už na trhu  Farmársky trh v Santa Monice Farmy Tutti Frutti Lompoc, CA. 1-805-218-6122 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 532 dňami, 25.9.19 Komentáre zdieľateľa: Paradajky práve teraz vrcholia !!!  Farmársky trh v Santa Monice Farmy Tutti Frutti Lompoc, CA. 1-805-218-6122 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 539 dňami, 18.9.19 Komentáre zdieľaného: Tutti Frutti prináša najlepšie paradajky na trh!  Farmársky trh v Santa Monice Farmy Tutti Frutti Lompoc, CA. 1-805-218-6122 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 546 dňami, 11.9.19 Komentáre zdieľateľa: Heirloom Tomatoes PEAKING!  Farmy veľkého ranča Farmy veľkého ranča 2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558 707-812-3901 BlízkoNapa, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 598 dňami, 21.7.19  Dúhové družstvo s potravinami Dúhový obchod s potravinami 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 BlízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 607 dňami, 12.7.19  Farmársky trh v Santa Monice Špecialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 616 dňami, 7.3.19 Komentáre zdieľaného: Zmiešané dedičské paradajky od Tutti Frutti v plnom prúde  Farmársky trh v Santa Monice Špecialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 623 dňami, 26.6.19 Komentáre zdieľaného: Zmiešané dedičstvo paradajky pochádzajúce z Tutti Frutti.  Farmársky trh v Santa Monice Špecialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 630 dňami, 19.6.19 Komentáre zdieľateľa: Nádhera!  Farmársky trh v Santa Monice Špecialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 637 dňami, 6.6.19 Komentáre zdieľateľa: Paradajky sa dejú!  Špeciálna výroba Špecialita 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 641 dňami, 6.8.19 Komentáre zdieľateľa: Krásne zmiešané dedičstvo paradajok z rodinných fariem Dassi.  Farmársky trh v Santa Monice Špecialita 619-295-3172 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 651 dňami, 29.5.19 Komentáre zdieľaného: Valdivia Farms Heirloom Tomatoes  Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 676 dňami, 4.4.19 Komentáre zdieľaného: Zmiešané dedičské paradajky - rodinné farmy Dassi  Mestský trh Repík Distribučný stánok BlízkoLondýn, Anglicko, Spojené kráľovstvo Asi pred 685 dňami, 25.4.19 Komentáre zdieľaného: Heirloom Tomatoes!  Cardiffský prímorský trh BlízkoCardiff pri mori, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 696 dňami, 14.4.19 Komentáre zdieľaného: Pekné vystavenie paradajok Heirloom! |
