| Ranč osamotenej dcéry J. J. |
Popis / Chuť
Ružové citróny sú pestré, so zelenými a takmer bielymi pruhmi na kôre. Dužina je vo vnútri ružovo sfarbená. Ako citróny dozrievajú, pruhy blednú a farba ružovej dužiny sa zintenzívňuje. Ružové citróny majú štipľavú a koláčovú príchuť, bohatú vôňu citrónu a veľmi málo semien, ak existujú. Zelené a biele listy sú veľmi voňavé a sú považované za najvoňavejšie medzi citrónovníkmi. Ružové citróny sú s vekom menej kyslé a ponúkajú sladšiu príchuť ako bežné citróny. Najvhodnejšie sú pre svoj džús a chuť, šťava však nie je ani zďaleka taká farebná ako ružové citrusové segmenty.
Ročné obdobia / dostupnosť
Ružové citróny sa zberajú najčastejšie v lete, ale môžu tiež dozrieť koncom jesene a skoro na jar v závislosti od podmienok pestovania.
Aktuálne fakty
Ružové citróny sú rôzne odrody Citrus limon, ktoré sa označujú aj ako citrón pestrý Eureka alebo dokonca citrón ružovej limonády. Pruhovaný citrón s ružovým mäsom bol objavený na jednej vetve obyčajného citrónového stromu Eureka. Ružové citróny nie sú ťažkými producentmi, ako sú ich žltí bratranci, a preto sú vo svojej dostupnosti všeobecne obmedzenejšie.
Nutričná hodnota
Ružové citróny sú dobrým zdrojom vitamínu C, vlákniny a vápniku. Je to malé množstvo lykopénu (zlúčenina prítomná v paradajkách), ktorá dáva ovociu ružový odtieň.
Aplikácie
Osladený cukrom alebo agávovou šťavou z ružových citrónov vytvorí vynikajúcu limonádu. Ak chcete klasiku napraviť, skúste použiť šťavu z ružových citrónov vo svojom obľúbenom citrónovom koláči, citrónových tyčinkách alebo recepte s citrónovými koláčmi. Kandizovaná ružová citrónová kôra pre zväčšenie typických žltých kandizovaných koží. Ich živý exteriér z nich robí dokonalú ozdobu koktailov.
Etnické / kultúrne informácie
Ružové citróny vytvárajú autentickú ružovú limonádu, aj keď farba nemusí byť ani zďaleka taká žiarivá. Ružový limonádový nápoj, ktorý je dnes populárny, môže mať svoj pôvod v cirkuse. Na konci 19. storočia došiel predajcovi limonády voda pre jeho citróny a podľa príbehu použil vodu z umývadla, ktoré práve slúžilo na umývanie červených pančuchových nohavíc cirkusového umelca, pričom limonádu zafarbil na ružovo. Predajca cirkusu predal zvláštne sfarbenú limonádu ako „jahodovú limonádu“.
Geografia / história
Ružový citrón je spontánna mutácia, ktorá bola prvýkrát objavená na obyčajnom citrónovníku Eureka v Burbanku v Kalifornii okolo roku 1930. Ružové citróny sú obľúbené u domácich záhradníkov a pestovateľov ako okrasné aj citrusové stromy. Významný pestovateľ citrusov tiež vypestoval túto odrodu a vytvoril ju, citrón Zebra, pre svoju pruhovanú kôru.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Pink Lemons. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Pink Lemons pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh v Santa Monice J J. Ranč Lones Daughter RanchSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 189 dňami, 9.2.20  Farmársky trh v Santa Monice Ranč Jjs Lone Daughter RanchSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 193 dňami, 29.8.20  Farmársky trh v Santa Monice Ranč osamotenej dcéry J.J.Santa Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 210 dňami, 8.8.20  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 244 dňami, 7.9.20 Komentáre zdieľaného: Varigated Pink Lemons sú v  Fairway Market Fairway Market 125 St blízkoZápadný New York, New Jersey, Spojené štáty Asi pred 432 dňami, 1/3/20 Komentáre zdieľaného: Pink Lemons!  Hollywoodsky farmársky trh JJ Osamelá dcéra Loire 1-909-633-2930 BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 458 dňami, 12.8.19 Komentáre zdieľateľa: Veľmi pekné  Prírodný trh Lazy Acres Lazy Acres 422 W Washington St, San Diego, CA 92103 1-619-272-4289 http://lazyacres.com/missionhills BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 578 dňami, 8.9.19 |
