| Rodinné farmy Weiser | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Aljašské zemiakové prsty, ktoré majú malú veľkosť, majú štíhly, podlhovastý, hrboľatý tvar podobný prstom. Tenká, hrboľatá pokožka nie je rovnomerná a má ružovú až hrdzavohnedú farbu so žltými až svetlohnedými škvrnami. Po povrchu je tiež roztrúsených niekoľko hlboko posadených očí. Dužina je zlatožltá, pevná, klzká a hustá. Aljašské zemiakové prsty, ktoré sú uvarené, majú krémovú textúru so zemitými príchuťami a mierne sladkú dochuť.
Ročné obdobia / dostupnosť
Aljašské zemiaky určené na hranie s prstami sú k dispozícii celoročne.
Aktuálne fakty
Aljašské zemiaky určené na pestovanie, ktoré sú botanicky klasifikované ako Solanum tuberosum, sú súčasťou odrody dedičstva a sú členmi čeľade Solanaceae alebo čeľade lilkovité. Aljašské zemiaky známe tiež ako Magic Myrna sú relatívne nový kultivar a sú známe svojou sladkou chuťou, ktorá pripomína sladké zemiaky.
Nutričná hodnota
Aljašské zemiaky sú dobrým zdrojom vitamínu C, vitamínu B6, draslíka a antioxidantov.
Aplikácie
Aljašské zemiakové prsty sú najvhodnejšie na varenie, ako je varenie, parenie a restovanie. Najobľúbenejšie sa pražia, pretože majú pevnú a maslovú konzistenciu, ale dajú sa aj upražiť a rozdrviť na chrumkavejšiu prílohu. Aljašské zemiaky, ktoré sa dajú ochutnať, sa dajú použiť do polievok, dusených pokrmov, hashov alebo na recepty s Hasselbackom. Aljašské zemiaky, ktoré sa dajú ochutnať, sa dobre spájajú s bravčovým mäsom, pečeným kuracím mäsom, slaninou, citrónom, rozmarínom, mrkvou, aioli, zelenou púpavou, tymiánom, pórom a šalotkou. Skladujú sa na chladnom, suchom a tmavom mieste až dva týždne, nie sú však vhodné na dlhodobé skladovanie.
Etnické / kultúrne informácie
Aljašské zemiaky určené na hranie s prstami sú len jednou z mnohých odrôd, ktoré sa na Aljaške pestujú. Zemiaky sa naďalej zaraďujú medzi päť najlepších plodín na Aljaške. Podľa Anchorage Heritage Garden, ktorá bola založená v roku 2014, má Aljaška rozmanité podnebie, ktoré dokáže úspešne pestovať niekoľko tisíc odrôd zemiakov, ktoré sa nachádzajú z celého sveta. V Anchorage sa každý február koná dokonca Potash Lovers Bash, ktorý oslavuje špeciálne odrody a predstavuje ich spotrebiteľom pri výskume, ktoré odrody sú najobľúbenejšie.
Geografia / história
Aljašské zemiaky určené na pestovanie, tiež známe ako Magic Myrna, vyvinul na Aljaške špecialista na kontrolu chorôb zemiakov Bill Campbell. Vyrobil veľa hľúz pre pestovateľov sadivových zemiakov s certifikátom Aljaška a odrodu pomenoval po svojej manželke Myrne. Aljašské zemiaky, ktoré sa dajú ochutnať, nájdete tiež na farmách Weiser Family Farms neďaleko Bakersfieldu v Kalifornii a na miestnych farmárskych trhoch po celých Spojených štátoch.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú aljašské zemiaky Fingerling Potatoes. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú aljašské Fingerling Potatoes pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 48 dňami, 21. 1. 21 Komentáre zdieľaného: Posledný z aljašských fingerlingov z Last Frontier  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 86 dňami, 14/12/20 Komentáre zdieľaného: Aljašský Taters !!  Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy Weiser neďalekoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 98 dňami, 12.2.20  Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy Weiser neďalekoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 109 dňami, 21/11/20 Komentáre zdieľaného: Mňam!  Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 243 dňami, 10.7.20 Komentáre zdieľaného: Aljašské zemiaky z Weiser Farms!  Farmársky trh v južnom Anchorage Rempelova rodinná farma Palmer ALASKA 907-745-5554 https://www.rempelfamilyfarm.com BlízkoRuský Jack Park, Aljaška, Spojené štáty Asi pred 249 dňami, 7.4.20  Špeciálna výroba BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 265 dňami, 18.6.20 Komentáre zdieľaného: Aljašské zemiaky z Weiser Farms  Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy Weiser neďalekoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 266 dňami, 17.6.20 Komentáre zdieľaného: Aljašské zemiaky na rodinných farmách Weiser  Farmársky trh v Santa Monice Rodinné farmy Weiser 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 287 dňami, 27.5.20 Komentáre zdieľaného: Aljašskí Fingerlings späť na Weiser Family Farms  Farmársky trh vo Virginii Park Rodinné farmy Weiser v blízkostiSawtelle, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 599 dňami, 20.7.19  Farmársky trh v Santa Monice BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 637 dňami, 6.6.19 Komentáre zdieľaného: Všetky zemiaky vrátane milovanej aljašskej AKA Magic Myrna  Farmársky trh v Santa Monice Sarah - múdra 19247 Highline Road Tehachapi CA 93561 909-697-0807 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 644 dňami, 5.6.19 Komentáre zdieľaného: Aljašské zemiaky stále od Weiser Family Farms!  Farmársky trh v Santa Monice Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 672 dňami, 5.8.19 Komentáre zdieľaného: Rodinné farmy Weiser  Farmársky trh v Santa Monice Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 679 dňami, 1. 1. 19 Komentáre zdieľaného: Rodinné farmy Weiser |
