Popis / Chuť
Mandarínky sú všeobecne malé a plochejšie ako väčšina ostatných citrusov. Majú tmavo oranžovú pokožku, ktorá voľne sedí na dužine vo vnútri, takže sa dajú ľahko olúpať. Dužina je rozdelená do ôsmich až desiatich segmentov, ktoré obsahujú šťavnaté a mimoriadne sladké ovocie bez obvyklej kyslosti väčšiny citrusov.
Ročné obdobia / dostupnosť
Mandarínky sú k dispozícii od neskorej zimy.
Aktuálne fakty
Mandarínky (Citrus reticulata) sú rôzne citrusy známe aj ako mandarínky alebo satsumy. Medzi populárne odrody mandarínok patria Clementine a Dancy. Existuje tiež veľa známych hybridov mandarínok a iných citrusov, vrátane tangelos a tangorov.
Nutričná hodnota
Tieto plody majú nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah zdravých výživných látok, ako je vitamín C, vitamín A, vápnik, draslík a vláknina.
Aplikácie
Pretože sa mandarínky tak ľahko lúpu, sú skvelou voľbou na občerstvenie na cestách alebo detské obedy. Vychutnajte si ich tak, ako sú, alebo na pečive, džemoch a iných dezertoch. Šťava je veľmi sladká a osviežujúca, zatiaľ čo pokožka môže byť kandizovaná. Vyberte ovocie, ktoré má skôr pevnú a jasnú farbu ako jemné a matné a ktoré je na pohľad ťažké. Najlepšie sa uchovávajú v chladničke až týždeň.
Etnické / kultúrne informácie
Mandarínky si pochutnávajú na celom svete. V skutočnosti sú to druhé sladké citrusové plody na svete hneď po sladkom pomaranči. Zhruba 21 miliónov metrických ton sa vyťaží z dvoch miliónov hektárov po celom svete.
Geografia / história
Mandarínky pôvodne rástli v juhovýchodnej Číne a severovýchodnej Indii pred tromi tisíckami rokov. Do severnej Ameriky sa dostali cez severnú Afriku. Názov mandarínka pochádza z prístavu Tangiers v Maroku, kde boli v 19. storočí prvýkrát zaslané do Európy a USA. Čína stále produkuje najviac mandarínok na svete a poskytuje takmer polovicu globálnych dodávok. Španielsko, Brazília a Turecko sú tiež veľkými producentmi mandarínok.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú mandarínky. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú mandarínky pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Medellín Kolumbia Supermarket Mercandu Cez santa Elena Calle 10A N36A východ - 163 km 12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BlízkoMedellin, Antioquia, Kolumbia Asi pred 140 dňami, 20.10.20 Komentáre zdieľaného: Šťavnaté mandarínky pestované v západnej Antioquii  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 403 dňami, 2.1.20 Komentáre zdieľaného: SUPERNOVA Mandarínky sú! Tu z Ranča priateľov v Ojai v Kalifornii.  Kalivis SA Centrálny trh v Aténach L-27 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 426 dňami, 1/9/20 Komentáre zdieľaného: Mandarínky miestne pestované 🇬🇷 |
