| Rodinné farmy Weiser | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Červené šalotky majú tvar slzy a pripomínajú miniatúrnu cibuľu. Sú zabalené do niekoľkých papierovo tenkých vrstiev červeno-fialovej kože, ktoré niekedy obklopujú jednu žiarovku alebo viac segmentov zoskupených ako hlava cesnaku. Vnútorné vrstvy sivobielej dužiny sú korenené a slané, keď sú surové ako kríženec cibule a cesnaku. Počas varenia bude ich chuť jemnejšia a sladšia.
Ročné obdobia / dostupnosť
Červené šalotky sú k dispozícii celoročne.
Aktuálne fakty
Šalotka je botanicky klasifikovaná ako Allium cepa var. aggregatum a sú v rovnakom rode ako cibuľa, cesnak a pór. Existuje viac ako 500 rôznych druhov šalotky, ktoré sú kategorizované podľa ich farby: červená, zlatá alebo šedá. Niektoré populárne odrody červenej šalotky sú French Red, Holland Red, Camelot a Conservor. Šalotka je chladná sezóna trvácnej plodiny, ktorá sa vysádza ako jednoročná rastlina.
