| Potravinové hlášky: História banánov | Počúvať |
Popis / Chuť
Banány Pisang Tanduk sú dlhé a zakrivené, priemerne majú priemer 5 - 8 centimetrov. Plody v tvare rohoviny majú hustú šupku, ktorá je zelená, keď sú nezrelé, a žltá, keď sú zrelé. Vnútorná dužina je žltej až krémovej farby a má polopevnú štruktúru. Keď sú zelené banány Pisang Tanduk mierne kyslé, ale keď sú zrelé a uvarené, stanú sa krémovými a sladkými.
Ročné obdobia / dostupnosť
Banány Pisang Tanduk sú k dispozícii celoročne.
Aktuálne fakty
Banány Pisang Tanduk, botanicky klasifikované ako Musa paradisia, sú jednou z najväčších banánových odrôd a môžu dorásť až do dĺžky viac ako dvanásť centimetrov. Tanduk v angličtine znamená horn a banány Pisang. Tandukové banány sú tiež známe ako banán Horn, banán Cow Horn, banán Cooking, Kluai Nga Chang a Tindok. Banány Pisang Tanduk sú považované za variace odrody kvôli svojej kyslej chuti, keď sú surové a sú známe svojim neobvyklým tvarom a vynikajúcimi schopnosťami vyprážania.
Nutričná hodnota
Banány Pisang Tanduk sú dobrým zdrojom draslíka, horčíka a vlákniny.
Aplikácie
Banány Pisang Tanduk sú najvhodnejšie na varenie, ako je vyprážanie, varenie, pečenie a para. Sú populárne nakrájané na plátky, vyprážané na panvici alebo vyprážané a podávané s arašidovou omáčkou, s vajcami alebo plnené sladenými fazuľkami. Môžu byť v pare a podávané s strúhaným kokosom a tiež môžu byť nakrájané na tenké plátky a ako občerstvenie zapečené na čipsy. Banány Pisang Tanduk sa dobre spájajú s cícerom, šošovicou, čiernymi fazuľami, ryžou, paradajkami, cibuľou, rascou, cesnakom a vajcami. Banány Pisang Tanduk vydržia podľa zrelosti niekoľko týždňov a mali by sa skladovať pri izbovej teplote.
Etnické / kultúrne informácie
Banány Pisang Tanduk sú základom malajzijskej kuchyne kvôli ich celoročnej dostupnosti. Javánci radi sadia banánovníky Pisang Tanduk do svojich domácich záhrad a radi si užívajú banány v gorenganu, banánovej praženici a rujaku, čo je ovocný šalát. Banány Pisang Tanduk nájdete v jávskych osadách Johor, Malacca, Pahang a Selangor po celej Malajzii.
Geografia / história
Predpokladá sa, že banány Pisang Tanduk pochádzajú z juhovýchodnej Ázie a boli naturalizované a pestované po celom svete. Dnes možno banány Pisang Tanduk nájsť na miestnych trhoch v Ázii, Afrike, Južnej Amerike, Strednej Amerike a Karibiku.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú banány Pisang Tanduk pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Centrum mesta Super Indo Depok BlízkoDepok, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 187 dňami, 3.9.2020 Komentáre zdieľaného: banánový roh  Pasar Anyar BlízkoBogor, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 358 dňami, 16. 3. 20 Komentáre zdieľaného: varenie banánov na novom trhu, Bogor  Super Indo Cinere BlízkoCiputat, Banten, Indonézia Asi pred 388 dňami, 15.2.20 Komentáre zdieľaného: rohový banán v spoločnosti superindo cinere depok  južná jakarta santa trh BlízkoJakarta, Región hlavného mesta Jakarta, Indonézia Asi pred 423 dňami, 1.11.20 Komentáre zdieľaného: banánový roh na trhu santa v južnej Jakarte  LotteMart bintaro južný tangerang BlízkoPondok Pucung, Banten, Indonézia Asi pred 522 dňami, 10.4.19 Komentáre zdieľaného: banánový roh  parung market bogor BlízkoDepok, Západná Jáva, Indonézia Asi pred 536 dňami, 21.9.19 Komentáre zdieľaného: pisang tanduk dipasar parung bogor |
