| Farmy Toma Kinga |
Popis / Chuť
Melóny Minnesota Midget sú drobná odroda, ktorá zvyčajne nepresahuje priemer 10 až 12 centimetrov, čo je približne veľkosť softballu. Tenká pokožka Minnesota Midget, pripomínajúca miniatúrny melón, je pokrytá hrubou, opálenou sieťovinou a je mierne segmentovaná zvislými hrebeňmi. Jeho vnútorná dužina je krémovo žiarivo oranžového odtieňa a obklopuje veľkú dutinu semena. Rovnako ako mnoho odrôd muškónu, aj keď bude mať melón Minnesota Midget zrelé, bude mať sladkú melónovú vôňu plnú kvetinových a tropických aróm. Jeho šťavnaté mäso má vysoký obsah cukru a ponúka sladkú chuť a topí sa v ústach.
Ročné obdobia / dostupnosť
Minnesota Midget melóny sú k dispozícii začiatkom letných mesiacov.
Aktuálne fakty
Melóny Minnesota Midget, botanicky známe ako Cucumis melo ‘Minnesota Midget‘, sú členmi čeľade Cucurbitaceae alebo Cucurbit. Minnesota Midget, druh muškátu, je vyhľadávaná pre svoju mimoriadne sladkú a jemnú dužinu, ako aj pre schopnosť úspešného pestovania v chladnejších severných podnebiach Spojených štátov. Mušketóny sa v USA tiež často označujú ako melón, hoci technicky sú botanicky klasifikované ako muškátová odroda.
Nutričná hodnota
Rovnako ako ich veľkí príbuzní melónu, aj Minnesota Midgets sú dobrým zdrojom beta-karoténu, kyseliny listovej, draslíka, vitamínov A a C a vlákniny.
Aplikácie
Vďaka svojej drobnej veľkosti sú melóny Minnesota Midget ideálne na použitie ako osobný melón alebo dva porcie. Môžu byť rozpolené, semená odstránené a podávané ako také alebo plnené iným ovocím, jogurtom alebo müsli. Ošúpané a pozdĺžne nakrájané na plátky je možné ich spárovať so slanými prílohami, ako sú solené mäso alebo robustné syry. Pyré a použite ako základ pre studené polievky, omáčky, koktaily, sorbety a smoothies. Nakrájajte na kocky a pridajte do ovocných, zelených a obilných šalátov. Melóny Minnesota Midget vydržia po úplnom dozretí tri až päť dní pri izbovej teplote. Nakrájaný melón vydrží v chladničke zabalený v igelite až tri dni.
Geografia / história
Melón Minnesota Midget je pomenovaný podľa štátu, kde bol prvýkrát vyšľachtený a predstavený na Minnesotskej univerzite v St. Paul v roku 1948. Melóny Minnesota Midget, ktoré rastú na troch až štyroch stopách viniča, sú pripravené na zber v plnom sklze, keď sa uvoľnia úplne z ich viniča. Každá vinič bude produkovať šesť až osem melónov. Vďaka svojej drobnej veľkosti sú dobrým kandidátom na pestovanie malých záhrad a kontajnerov. Rovnako ako mnoho muškátov, aj Minnesota Midget sa darí na plnom slnku, aj keď bude dobre fungovať aj v chladnejších klimatických podmienkach. Táto špecifická odroda je obľúbená aj pre svoju odolnosť proti chorobe obyčajného melónu, vädnutiu Fusarium. Minnesota Midget, známa pre svoje krátke vegetačné obdobie, je zvyčajne pripravená na zber do 60 dní po výsadbe.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Minnesota Midget Melon. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Som nudný, poďme ... | Cantaloupe a zmrzlina |
