Popis / Chuť
Plody mahoni sa líšia veľkosťou v závislosti od veku stromu, ale priemerné ovocie sa pohybuje v rozmedzí od 11 do 39 centimetrov na dĺžku a 6 až 12 centimetrov v priemere. Podlhovasté až vajcovité plody sú polohrubé, drevité a pevné so svetlohnedo-šedým textúrovaným povrchom a pripevňujú sa vzpriamene k vetvám stromu na neostrých stopkách. Keď ovocie dozrieva, rozdeľuje sa 4 až 5 chlopní, ktoré odhaľujú 22 až 71 semien, ktoré sú pevne vrstvené a majú tmavohnedý okrídlený tvar. Tieto semená majú dĺžku priemerne 7 - 12 centimetrov a majú horkú príchuť.
Ročné obdobia / dostupnosť
Plody mahoni sú k dispozícii celoročne s rôznymi ročnými obdobiami v tropických oblastiach po celom svete.
Aktuálne fakty
Ovocie Mahoni, botanicky klasifikované ako Swietenia macrophylla, rastie na veľkých listnatých stromoch, ktoré môžu dosiahnuť až štyridsať metrov na výšku a sú členmi čeľade Meliaceae. Mahoni, ktorý je tiež známy ako ovocie Sky pre vzpriamený rastový zvyk, prekladá z indonézštiny výraz „mahagón“ a je stromom známym vďaka svojmu drevu. Mahagónové stromy sa prevažne používajú na výrobu luxusného nábytku, ale semená sa odpradávna tiež používajú ako bylinný prostriedok v Ázii a Južnej Amerike. Okrem dreva a semien sa stromy Mahoni používajú ako ozdoba v Malajzii a Indonézii a sú obľúbeným stromom na pestovanie v záhradných záhradách.
Nutričná hodnota
Semená Mahoni obsahujú flavonoidy, čo sú antioxidanty, ktoré môžu pomôcť odstraňovať voľné radikály a toxíny v tele. Semená tiež obsahujú saponíny, ktoré pomáhajú chrániť telo, a všeobecne poskytujú semená výživné látky, ktoré majú protizápalové vlastnosti.
Aplikácie
Plody mahoni je možné odstrániť z vetvy stromu skôr, ako sa ovocie otvorí, alebo ak ovocie prasklo, je možné zbierať semená, ktoré padajú na zem. Ovocie sa používa predovšetkým na ich semená, ktoré sa hlavne sušia a melú na jemný prášok. Tento prášok je potom možné primiešať do horúcej vody ako čaj alebo zapracovať do iných tekutín a skonzumovať ako liečivý nápoj. V závislosti od zrelosti ovocia a semena sa niektoré semená môžu konzumovať aj priamo zo stromu, môžu však byť veľmi trpké. Na uľahčenie zriedenia horkej chuti sa Mahoni často mieša s medom, cukrom alebo zázvorom. Sušené semená Mahoni, ak sú rozomleté na prášok, vydrží dlhšie ako jeden rok, keď sa skladujú na chladnom, suchom a tmavom mieste.
Etnické / kultúrne informácie
Semená Mahoni sa používajú už stovky rokov v tradičných liekoch juhovýchodnej Ázie a Južnej Ameriky a sú vysoko cenené pre svoje čistiace schopnosti a ochranu pred voľnými radikálmi. Zo semien sa bežne robí bylinkový čaj a predpokladá sa, že pomáhajú zvyšovať krvný obeh, zvyšujú imunitu a udržiavajú hladinu inzulínu. Semená Mahoni sa tiež používajú v juhovýchodnej Ázii ako prírodný odpudzovač hmyzu a sú prijímané a vtierané do pokožky, aby odpudzovali komáre. Tieto tradície používania Mahoni boli primárne lokalizované do oblastí, v ktorých sa strom pestoval, až kým sa v 90. rokoch nezískalo osivo globálne uznanie, keď zdravotnícki opatrovatelia začali komerčne predávať osivo vo forme prášku a toboliek.
Geografia / história
Plody mahoni pochádzajú z tropických lesov Mexika a Južnej Ameriky a od staroveku rastú divoko. Stromy boli potom dovezené do Indonézie v roku 1870 a s pestovaním na plantážach na Jáve sa začalo okolo roku 1897. Dnes sa stromy Mahoni vyskytujú prevažne v juhovýchodnej Ázii a na mnohých plantážach sa dnes pestujú stromy pre kvalitné drevo ako významný zdroj príjmu. Stromy Mahoni nájdete v Indonézii, Malajzii, Singapure, Thajsku, Indii, na Filipínach, v Laose, na Srí Lanke, na tichomorských ostrovoch, v Mexiku, Paname, Peru, Brazílii, Bolívii a ďalších regiónoch Strednej a Južnej Ameriky.
