Popis / Chuť
Jablko Koru je na veľkej strane a má atraktívnu oranžovo-červenú farbu na žltom pozadí. Tvar je v podrepe s určitými rebrami a hrdzavými okolo drieku. Koru je sladký, šťavnatý a chrumkavý, rovnako ako mnoho najnovších odrôd jabĺk. Chuť je komplexne sladká, s jemnou kyslosťou a tónmi medu, pomarančového džúsu, korenia a vanilky. Tiež bol označený ako cidery kvôli svojej šťavnatosti.
Ročné obdobia / dostupnosť
Jablká Koru sú k dispozícii od konca jari do leta.
Aktuálne fakty
Jablká Koru sú modernou novozélandskou odrodou Malus domestica. Predstavujú náhodný kríženec medzi Fuji a Braeburn, s vlastnosťami každého z nich. Koru je obchodná značka pre jablkový kultivar Plumac. V súčasnosti ho predávajú spoločnosti McGrath Nurseries na Novom Zélande a spoločnosti New York Apple Sales, Borton Fruit a Oneonta Starr Ranch Growers v Spojených štátoch.
Nutričná hodnota
Jablká majú málo kalórií, ale veľa dôležitých živín. Stredne veľké jablko obsahuje menej ako sto kalórií, napriek tomu takmer 20% dennej odporúčanej hodnoty vlákniny a takmer 15% dennej odporúčanej hodnoty vitamínu C. Jablká tiež obsahujú antioxidanty a fytochemikálie dôležité pri prevencii rakoviny, srdca choroby a cukrovka.
Aplikácie
Rovnako ako rodičia Koru, aj toto jablko je dobrou všestrannou odrodou. Korus si pri pečení zachováva svoj tvar, vďaka čomu je vhodný na koláče. Po nakrájaní sú tiež pomaly až hnedé, takže sú ideálne do šalátov alebo na občerstvenie. Spárujú sa dobre s tradičným jablkovým korením, ako je škorica a hnedý cukor, najmä preto, že sú vynikajúcim jablkom na pečenie. Korus je dobrým šetričom a môže sa v chladničke uchovávať až štyri mesiace.
Etnické / kultúrne informácie
Jablko Koru si od svojho objavenia prešlo pomerne veľa mien. Prvýkrát sa o ňom hovorilo ako o jablku Kotabaru, v maorskom jazyku Nového Zélandu. Odroda sa potom volala Plumac, ale uvádzala sa na trh pod menom Koru. Toto meno je tiež Maori a odkazuje na rozvinutý vejárovitý list. Koru symbolizuje nový život a rast. Farby vybrané pre značku Koru tiež odrážajú maorskú kultúru pomocou červenej, čiernej a bielej.
Geografia / história
Geoff Plunkett objavil Koru ako náhodnú sadenicu v roku 1998 neďaleko Nelsonu na Novom Zélande. Plunkett a jeho rodina verili, že sadenica vyrastie z jablka, ktoré matka jeho ženy vyhodila do záhrady. Komerčne dostupné začali byť v roku 2013. Dnes sa asi 85% jabĺk Koru v USA dováža z Nového Zélandu. Rastú však aj na severozápade a severovýchode USA. Počet jabĺk Koru dostupných na trhu za posledných pár rokov neustále rástol, pretože ich objavilo viac ľudí. Niektorí pestovatelia si myslia, že má potenciál mať väčšie zastúpenie v regáloch potravín, podobne ako moderná odroda Honeycrisp.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú jablká Koru. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Koru Apples pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh Burlingame Burlingame Market 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com BlízkoBurlingame, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 382 dňami, 22.2.20  Trh s poverami na farme Farmársky trh s poverami na farme 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com BlízkoGranitový útes Vista, Arizona, Spojené štáty Asi pred 416 dňami, 19.1.20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com BlízkoScottsdale, Arizona, Spojené štáty Asi pred 428 dňami, 1/7/20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com BlízkoPhoenix, Arizona, Spojené štáty Asi pred 429 dňami, 1/6/20  Mount Royal Fine Foods Mount Royal Fine Foods 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 BlízkoDuluth, Minnesota, Spojené štáty Asi pred 667 dňami, 13.5.19 Komentáre zdieľaného: USA vyrástli Walmart Holly Springs, NC BlízkoChapel Hill, Severná Karolína, Spojené štáty Asi pred 716 dňami, 25.3.19  Klíčky farmársky trh BlízkoFairbanks Ranch, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 726 dňami, 15.3.19 Komentáre zdieľaného: Koru Apples spozorované na Sprouts Farmers Market.  Klíčky farmársky trh BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 727 dňami, 14.3.19 Komentáre zdieľaného: čerstvé |
