| Potravinové hlášky: História manga | Počúvať |
| Food Fable: Mango | Počúvať |
Pestovateľ
| Farmy Wong |
Popis / Chuť
Keittské mango má podlhovastý tvar s bledou až tmavozelenou šupkou, aj keď majú občas žltú farbu. Farba môže byť zavádzajúca a jediný skutočný spôsob, ako zistiť, či sú tieto veľké mango zrelé, je dotyk. Koža by mala mierne pôsobiť na dotyk a mango by si aj potom mohlo ešte niekoľko dní oddýchnuť. Keittské mango je bez vlákniny s tenkým semiačkom, čo umožňuje väčšie množstvo oranžovo-žltej dužiny s hladkou textúrou. Keittské mango má štipľavú sladkú príchuť s medovým nádychom.
Ročné obdobia / dostupnosť
Keittské mango je k dispozícii krátkodobo počas neskorého leta a začiatkom jesene.
Aktuálne fakty
Keitt (vyslovuje sa kEEt) mango je najväčší z kultivarov Mangifera indica na trhu Spojených štátov, ktorý niekedy dosahuje hmotnosť až päť libier. Hovorí sa, že mangá Keitt sú jedny z najchutnejších a najchutnejších mang. Keittské mango pestované v Kalifornii zodpovedá prísnym ekologickým štandardom.
Aplikácie
Keittské mango sa najlepšie konzumuje čerstvé, z ruky, ale dá sa pridať aj do ovocných šalátov, pretlačiť na smoothie alebo na sorbet alebo pridať do ľubovoľného množstva slaných jedál. Na prípravu nakrájajte kúsky manga z okolia semena a dužinu rozrežte krížovým vzorom. Plátky otočte naruby a nakrájajte kocky z kože. Kocky dobre zamrznú pre neskoršie použitie. Keittské mango sa dobre spája s rôznymi kôstkovými plodmi, citrusmi a bobuľami a dá sa použiť na rôzne pečivo, ako sú vdolky a koláče.
Geografia / história
Keittské mango je sadenica z indickej odrody, ktorá bola prvýkrát zasadená na Floride pani Keittovou v roku 1939. Odrodu Keitt teraz možno nájsť rastúcu väčšinou v Coachella Valley v Kalifornii, aj keď ju stále môžeme nájsť na Floride. Manga sú v rodine Anacardiaceae spolu s jedovatým dubom a jedovatým brečtanom a majú rovnaké vlastnosti. Tí, ktorí sú alergickí na rastliny v tejto rodine, by si mali po konzumácii ovocia určite umyť ruky a tvár.
Nápady na recept
Recepty, ktoré obsahujú Keitt Mangoes. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Varenie cez víkendy | Zásobník na avokádo Mango Pesto | |
| Vynikajúca tabuľka | Mango Jicama Slaw, obväz Mango-Lime Vinaigrette | |
| Plne vyplnené | Čierna ryža s mangovým a kokosovým krémom |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Keitt Mango pomocou aplikácie Speciality Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Kalivis SA Centrálny trh v Aténach L-27 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 141 dňami, 20.10.20 Komentáre zdieľaného: Mango Keiit 🥭  Farmársky trh v Santa Monice Farmy Wong v blízkostiSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 189 dňami, 9.2.20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 BlízkoRuský Jack Park, Aljaška, Spojené štáty Asi pred 438 dňami, 27.12.19  Robert Is Here Fruit Stand & Farm BlízkoFlorida City, Florida, Spojené štáty Asi pred 558 dňami, 30.8.19  Farmársky trh v Santa Monice Jason Wong Mekka, Kalifornia 1-760-626-4483 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 560 dňami, 28.8.19 Komentáre zdieľaného: Keith Mangoes ďalší mesiac. Farmy Wong prinášajúce mango |
