Dedičstvo Mix Cherry Tomatoes Informácie a fakty

Farma Del Cabo / Jacobs

Popis / Chuť

Tento sortiment čerešňových paradajok z dedičstva ponúka rôzne farby a tvary, od podlhovastých cez guľaté až po slivkové. Farby sa môžu líšiť od takmer granátovo červenej cez čisto bielu až po žlto-zlatú. Odrody zahŕňajú snehovo biele cherry paradajky, pútavé ovocie slonovinovej farby, oranžové Sungolds a červené Fox a Chadwicks. Existujú aj odrody čiernej a hnedej čerešne. Čierna a hnedá nemajú najvýraznejšiu chuť, ale majú vynikajúce farby. Chadwick je o niečo väčšia červená cherry paradajka a má príjemnú sladkú chuť. Líška je tiež sladká. Dedičské cherry paradajky môžu dorásť do veľkosti golfovej loptičky.

Ročné obdobia / dostupnosť

Dedičné cherry paradajky sú k dispozícii po celý rok.

Aktuálne fakty

Pochádzajúce najmenej z 18. storočia, dedičné paradajky sú cenené pre svoju bohatú, paradajkovú chuť a rôzne tvary a veľkosti.

Nutričná hodnota

Dobrým zdrojom draslíka sú paradajky, ktoré obsahujú vitamín A, vitamín C, trochu vápniku a železo.

Aplikácie

Vytvorené pre šaláty, dedičstvo cherry paradajok stačí opláchnuť a vychutnať si ich. Nakrájajte cherry paradajky vo farbe slonoviny na polovicu, aby ste odhalili ich perleťové vnútro. Perfektný doplnok pre zdravé podnosy na zeleninu alebo ako ozdoba. Na cestoviny uvaríme cherry paradajky, až kým prasknú. Oholejte ho jemným syrom. Pridajte do robustného gazpacha. Vytvorte si paradajkovú pochúťku z čerstvej bazalky, nakrájanej červenej cibule, nakrájaného jalapena, mletého cesnaku a šplouchnutia balzamikového octu. Pošírujte cherry paradajky na olivovom oleji na viniči, vinič odrežte, ale nechajte stopku a dochuťte na rybách.

Etnické / kultúrne informácie

Rôzne vlády po celom svete vytvorili asi 120 semenných bánk, ktoré uchovávajú genetický materiál alebo zárodočnú plazmu dôležitých potravinárskych plodín, pričom dedičné paradajky sú významnou kategóriou v bankách. Súkromné trustové fondy teraz udržiavajú staré kmene nažive.