| Produkujte čierne ovce |
Popis / Chuť
Cuketa Goldmine je dlhá a štíhla odroda tekvice, ktorá dostala meno pre svoju zlatožltú vonkajšiu šupku. Ich chuť a štruktúra sú najideálnejšie, ak sú menšie a majú dĺžku päť a pol palca alebo menej. Ich vonkajšia šupka je lesklá a hladká, s celkovo žiarivo žltou farbou a tenkými bielymi pruhmi, ktoré sa tiahnu po celej dĺžke tekvice. Na konci stonky a kvetu je zakončená žltou a jasne zelenou farbou. Jeho vnútorné mäso je krémové a biele s pevnou textúrou. Ponúka rastlinnú, orieškovú chuť, ktorá sa pri varení mierne osladí.
Ročné obdobia / dostupnosť
Cuketa Goldmine je k dispozícii na jar a v lete.
Aktuálne fakty
Cuketa zlatá baňa je botanicky klasifikovaná ako súčasť druhu Cucurbita pepo a člena rodiny Cucurbitaceae. Žlté odrody cukety, ktoré sú tiež známe ako druh zlatých cukiet, sú na komerčnom trhu relatívne nové. Keď bola zlatá cuketa pôvodne uvedená na trh v roku 1973, ocenená PVP alebo ochranou odrody rastlín, tento patent už medzičasom vypršal, čo umožnilo, aby sa zlatá cuketa stala verejne verejne opeľovanou odrodou. To umožnilo vývoj nových odrôd zlatých cukiet, ako napríklad Goldmine.
Nutričná hodnota
Cuketa Goldmine má veľmi nízky obsah kalórií a jedna šálka nakrájanej cukety ponúka iba asi 19 kalórií. Cuketa Goldmine tiež obsahuje antioxidačný vitamín C a draslík, o ktorých sa preukázalo, že sú prospešné pri podpore zdravia srdca a zdravého krvného tlaku.
Aplikácie
Cuketu Goldmine môžete zameniť v receptoch, ktoré požadujú zelenú cuketu, pretože jej chuť a štruktúra sú si navzájom veľmi podobné. Môže byť použitý ako v surovom, tak aj vo varenom stave a jeho pokožka je dostatočne jemná, takže ho pred použitím nie je potrebné odstraňovať. Nakrájané cukety Goldmine môžu byť restované, dusené, pražené alebo dusené. Pridajte plátky do šalátov a na misky crudité. Môže byť rozpolený, vydlabaný, plnený a pečený. Pridáme nakrájané na zeleninové a mäsové kebaby na grilovanie. Špirála alebo pozdĺžne tenké plátky pre alternatívu zdravých cestovín. Cuketu Goldmine môžete tiež nastrúhať a pridať do polievky a rýchleho chleba alebo z nej pripraviť hranolčeky a palacinky. Jeho živá žltá pokožka si zachová žiarivú farbu aj po uvarení. Jeho chuť je doplnená čerstvými bylinkami, ako je bazalka, petržlen a koriander, letnými plodmi ako baklažán, paradajky, cesnak a kukurica s ovocným olivovým olejom, mäkkýšmi, grilovaným a pečeným mäsom a syrmi ako chevre, feta, ricotta a parmezán . Cuketu Goldmine uskladnite v plastovom a chladenom stave, najlepšie do jedného týždňa.
Etnické / kultúrne informácie
Zatiaľ čo väčšina zelených odrôd cukety dokáže určiť svoj pôvod vývoja v Taliansku, druhy zlatých cukiet vrátane cukety Goldmine boli prvýkrát vyvinuté v Spojených štátoch.
Geografia / história
Zlatá cuketa bola prvýkrát uvedená na trh v 70. rokoch minulého storočia a bola vytvorená šľachtiteľmi rastlín v Burpee pomocou semien získaných od Dr.Oved Shifriss. Dr. Shifriss je zodpovedný za objavenie dvojfarebného génu „B“, ktorý zelenine umožňoval zelenú alebo žltú farbu, a použil ju na vývoj prvej hybridnej zeleniny v USA od 40. rokov 20. storočia. Tieto B gény fungujú tak, že zamieňajú normálny chlorofyl, ktorý sa vyvíja s karotenoidom, a keď sa skombinujú s L génmi, ktoré vytvárajú tmavú farbu ovocia, poskytujú živé žlté ovocie. Na rozdiel od niektorých tekvíc, ktoré začínajú zelenou farbou a neskôr menia farbu, cuketa Goldmine žltne skoro na začiatku vývoja, pred kvitnutím rastliny. Cuketa Goldmine, ktorá rastie podobne ako iné odrody cukety, sa zberá ľahšie ako jej zelené príbuzné rastliny, pretože jej živé žlté plody sa oveľa ľahšie vizuálne nachádzajú pod veľkými zelenými listami rastliny cukety.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Goldmine Zucchini Squash. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Hrdý taliansky kuchár | Hasselback cuketa | |
| Čokoláda a cuketa | Žltá cuketa Tarte Fine na jogurtovej kôre |
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal hru Goldmine Zucchini Squash pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Farmársky trh v Santa Monice John Her 559-313-6676 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 672 dňami, 5.8.19 Komentáre zdieľaného: Jej Produkcia |
