Popis / Chuť
Melóny French Kiss® sú melón drobnej veľkosti s tenkou sieťovanou kôrou. Vonkajšie pripomínajú kríženec toskánskeho melónu s obyčajným melónom, s oveľa menej výrazným pruhovaním ako typická toskánska odroda. Po dozretí kôra nadobudne zlato-béžovú farbu so sýtozelenými znakmi, ktoré prebiehajú od konca po koniec. Oranžová dužina je šťavnatá a hustá a obklopuje malú tesnú strednú dutinu semena. Sú vysoko aromatické s tónmi tropického ovocia a bohatým sladkým pižmom. Melóny French Kiss® dosahujú trinásť až sedemnásť percent stupnice Brix, ktorá sa bežne používa na meranie sladkosti ovocia.
Ročné obdobia / dostupnosť
Melóny French Kiss® sú k dispozícii od jari do jesene.
Aktuálne fakty
Melóny French Kiss® sú hybridnou odrodou melónu francúzskeho Chantarais a členom rodiny Cucurbitaceae. Botanicky tohto druhu, Cucumis melo cantalupensis, ponúkajú všetky vlastnosti cantaloupe s robustnejšou povahou. Sú krížením francúzskeho melónu Chantarais a dlhej trvanlivosti západného prepravného melónu, vďaka čomu je melón French Kiss® robustný a vynikajúci.
Nutričná hodnota
Melóny s oranžovou dužinou sú vynikajúcim zdrojom prospešného betakaroténu a vitamínov A a C.
Aplikácie
Melóny French Kiss® používajte podobne ako melón. Pyré na kocky nakrájaný na plátky s jogurtom, medom, zázvorom a bazalkou, kým sa nespoja, a slúži ako studená, sladká polievka. Puree cantaloupe a zložte do cesta bez droždia, potom pečte, kým nezhnedne. Najemno nakrájaný melón, červenú cibuľu a zelené čile, pridajte limetkovú šťavu a nasekaný zeler a podávajte ako čerstvú salsu. Trvanlivosť tohto melónu je dvadsaťosem dní, čo je zhruba dvojnásobok bežnej trvanlivosti melónov. Melón French Kiss® rozvíja svoju špičkovú chuť, keď má izbovú teplotu jeden až tri dni.
Etnické / kultúrne informácie
Historici potravín tvrdia, že ako prví pestovali sieťované melóny Francúzi. Melóny označovali ako „sukríny“, čo znamená „cukor“.
Geografia / história
Melóny French Kiss® pestuje výhradne pestovateľ melónov so sídlom v Arizone, spoločnosť Sandstone Marketing. Dedičstvo melónu French Kiss® môžeme hľadať vo francúzskej oblasti Charentais, teplejšom podnebí južného Francúzska, ktoré bolo najpriaznivejšou oblasťou pre pestovanie melónov.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú francúzsky Kiss Melon. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Amanda varí | Cantaloupe Quick Bread | |
| Polievkové kuriatko | Cantaloupe a jogurtová polievka so zázvorom, limetkou a mätou | |
| Dochutené | Cantaoupe Salsa |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú francúzsky Kiss Melon pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 MaBru Vandepoel Južný Holland, Holandsko Asi pred 475 dňami, 20.11.19 Komentáre zdieľateľa: Melóny French Kiss pestované v Južnej Amerike vo Vandepoel v Bruseli v Belgicku.  Lalas S.A Centrálny trh v Aténach M 18-20 002104826243 BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 569 dňami, 19.8.19 Komentáre zdieľaného: Melóny miestnej produkcie  Centrálny trh v Aténach - Grécko Príroda je čerstvé IKE Centrálny trh v Aténach Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BlízkoAtény, Attiki, Grécko Asi pred 582 dňami, 8.6.19 Komentáre zdieľaného: Melóny  Gelsonov trh Gelson’s Market - S. Coast Hwy 30922 S. Coast Hwy. Pláž Laguna CA 92651 949-499-8130 BlízkoPláž Laguna, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 626 dňami, 23.6.19 |
