| Potravinové hlášky: História hrušiek | Počúvať |
| Potravinová bájka: Hrušky | Počúvať |
Popis / Chuť
Konferenčné hrušky sú stredne veľké až veľké a majú úzku zaoblenú základňu, ktorá sa zužuje k dlhému a tenkému hrdlu spojenému so zelenohnedou stonkou. Škvrnitá, hrubá pokožka je zelená s hnedými červenohnedými škvrnami a po dozretí sa zmení na bledožltú. Dužina je slonovinovej až krémovej farby, niekedy s ružovým nádychom a má jemnozrnnú, jemnú a vlhkú štruktúru. Po dozretí sú konferenčné hrušky svieže a šťavnaté s topiacou sa konzistenciou a majú sladkú chuť s jemnými tónmi parfému.
Ročné obdobia / dostupnosť
Konferenčné hrušky sú k dispozícii od polovice jesene do zimy.
Aktuálne fakty
Konferenčné hrušky, botanicky klasifikované ako Pyrus communis, sú európskou odrodou, ktorá je spolu s jablkami, broskyňami a marhuľami členmi čeľade Rosaceae. Konferenčné hrušky, ktoré boli v Anglicku objavené ako otvorene opelené sadenice, sú tiež známe ako belgické hrušky, pokiaľ ide o pôvodnú belgickú odrodu, hrušku leon leclerc de laval. Konferenčné hrušky sú obľúbené pre svoj jedinečný, štíhly tvar a hladkú štruktúru a často sa považujú za jednu z najznámejších univerzálnych hrušiek na Britských ostrovoch. Kvôli svojim dlhým skladovacím schopnostiam sa tiež vyvážajú do mnohých krajín Ázie.
Nutričná hodnota
Konferenčné hrušky obsahujú vitamín C, vlákninu, draslík a vápnik.
Aplikácie
Konferenčné hrušky sú najvhodnejšie na surové aj varené použitie, ako je pečenie, praženie a pytliactvo. Môžu sa podávať čerstvé z ruky v listových zelených šalátoch, v ovocných šalátoch, nakrájané na palacinky, ovsené vločky a puding, alebo vystavené na tanieri so syrom. Konferenčné hrušky je možné tiež pošírovať na víne a citrusovej kôre alebo v jednoduchom sirupe, piecť na pizzi, miešať v smoothies so zázvorom, pražiť na teplom korení alebo piecť v koláčiku alebo tvarohovom koláči. Konferenčné hrušky dopĺňajú vlašské orechy, mandle, pekanové orechy, zázvor, cesnak, cibuľu, údené ryby, slaninu, šunku, nivu a kel. Tieto hrušky potrebujú čas na dozretie a môžu byť umiestnené na pulte až 3-4 týždne. Konferenčné hrušky je možné skladovať aj dva mesiace v chladničke.
Etnické / kultúrne informácie
Konferenčné hrušky boli pomenované po Medzinárodnej konferencii o hruškách, ktorá sa konala v roku 1885 v Anglicku. Na tomto mieste bola uvedená nová odroda a nakoniec sa na konferencii stala prvou cenou. Konferenčné hrušky potom v roku 1993 vyhrali cenu za zásluhy od Kráľovskej záhradníckej spoločnosti.
Geografia / história
Konferenčné hrušky objavil v roku 1884 Thomas Frances Rivers, známy farmár a predseda konferencie o hruškách, vo svojej škôlke v Sawbridgeworth v Hertfordshire v Anglicku. Konferenčné hrušky pochádzajú z belgickej hrušky leon Leclerc de laval a boli predstavené ako nová odroda na Medzinárodnej hruškovej konferencii v roku 1885. Dnes sa konferenčné hrušky pestujú v Belgicku, Holandsku, Anglicku a v niektorých častiach Francúzska a Francúzska. Spojené štáty. Nájdete ich na farmárskych trhoch a v špecializovaných potravinách a vyvážajú sa aj do Číny, Hongkongu a Singapuru.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Conference Hrušky. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Receptový bežec | Hruškový zázvorový smoothie | |
| Zaobchádza s aférou | Tvarohový koláč s hruškou a šupkou |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Conference Hrušky pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Mikroobvod Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhsta Ekologický trh Mikroobvod Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazachstan Asi pred dňom 3. 9. 21 Komentáre zdieľaného: konferenčné hrušky dovezené z Argentíny  Mikroobvod Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazakhsta Ekologický trh Mikroobvod Kazakhfilm, 17/1, Almaty, Kazachstan Asi pred 15 dňami, 22.2.21 Komentáre zdieľaného: Konferencia má hrušky  Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Ekologický trh Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Asi pred 36 dňami, 2.2.02 Komentáre zdieľateľa: Dovážané hrušky z konferencie sú populárne v oblasti Almaty  Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Ekologický trh Mikro okres Kazachfilm, Almaty, Kazachstan Asi pred 99 dňami, 1.12.20 Komentáre zdieľaného: Hrušková konferencia z Argentíny  Syrgabekova 19, Almaty, Kazachstan Pohodlný obchod so zeleninou Syrgabekova 19, Almaty, Kazachstan Asi pred 330 dňami, 14.4.20 Komentáre zdieľaného: Hruška konferencie z Argentíny v Almaty  Al Farabi 77/8 Esenciálny gurmán Al Pharabi 77/8 Asi pred 428 dňami, 1/7/20 Komentáre zdieľateľa: Hruška konferencie je k dispozícii v Almaty  Mestský trh Paul Wheeler blízkoLondýn, Anglicko, Spojené kráľovstvo Asi pred 488 dňami, 8.8.19 Komentáre zdieľateľa: V sezóne je konferencia obľúbená v Európe!  Albert Heijn Albert Heijn Super Market Rotterdam blízkoRotterdam, Južný Holland, Holandsko Asi pred 497 dňami, 30.10.19 Komentáre zdieľaného: Konferenčné hrušky, zimná voľba hrušiek v Európe! Nájdené u Alberta Heijna!  Farmársky trh Ferry Plaza Sady K&J Solano County, CA blízkoSan Francisco, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 529 dňami, 28.9.19  Albert Heijn Albert Heijn BlízkoRotterdam, Južný Holland, Holandsko Asi pred 673 dňami, 5.7.19 Komentáre zdieľateľa: V sezóne Conference Hrušky! |
