Popis / Chuť
Kvetiny pažítky sú sférické svetlofialové kvety, ktoré sa nachádzajú na vrcholoch stoniek rastliny pažítky. Stonky rastú v zhlukoch a sú dlhé, ploché, štíhle a tmavozelenej farby. Keď zrelá pažítka môže dorásť do výšky 50 centimetrov. Kvety pozostávajú z drobných kvetov v tvare hviezdy, ktoré majú priemer 5 centimetrov. Kvety majú ľahkú vôňu cesnaku s jemným kvetinovým podtónom. Kvety pažítky majú trávnatú zemitú príchuť s výraznou cesnakovou chuťou.
Ročné obdobia / dostupnosť
Pažítkové kvety sú v lete k dispozícii na veľmi krátku sezónu.
Aktuálne fakty
Najmenší a najmiernejší člen veľkej skupiny Allium a druhu Allium schienoprasum sú kvety pažítky vytrvalou trvalkou patriacou do čeľade cibuľovitých.
Nutričná hodnota
Členovia rodiny Allium, ako je cibuľa, cesnak a pažítka, majú prirodzene sa vyskytujúce antibiotické vlastnosti a už dlho sa používajú na podporu trávenia, na potlačenie prechladnutia a na posilnenie imunitného systému.
Geografia / história
Pôvod pažítkových kvetov je neistý. Niektoré zdroje hovoria, že pochádzajú zo severnej Európy a časti Severnej Ameriky, iné zasa o tom, že mohli mať svoj počiatok v Strednej Ázii.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú pažítkové kvety. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Kitchn | Tartín z vajec, rukoly a pažítky |
Nedávno zdieľané
Niekto zdieľal Chive Blossoms pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Hollywoodsky farmársky trh Farmy Kenter Canyon 818-768-5547 BlízkoZápadný Hollywood, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 696 dňami, 14.4.19 Komentáre zdieľaného: Veľmi príjemná aróma. |
