| Rodinné farmy Weiser | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Detské francúzske melóny sa vyznačujú vysokým obsahom cukru a drobnými veľkosťami, priemerne s priemerom 10 centimetrov a hmotnosťou 1 až 2 libry. Ich štruktúrovaná vonkajšia kôra je tenká a parfumovaná tropickým ovocím a kvetinovými aromatikami. Korálovo zafarbené vnútorné mäso je pevné, ale šťavnaté. Po perfektnom dozretí dužina plodu dá šťavu sirupovitej konzistencie, ktorá prispieva k jej sladkej príchuti. Ovocie má malú pevnú strednú dutinu pre semená, ktorú je možné ľahko nabrať. Baby francúzske melóny budú aj naďalej dozrievať z viniča.
Ročné obdobia / dostupnosť
Počas leta sú k dispozícii detské francúzske melóny.
Aktuálne fakty
Francúzsky melón Baby je hybridným výsledkom kríženia melónu Anana s melónom Charentais. Člen rodiny francúzskych Cucurbitaceae, francúzsky melón Baby, je pravým muškátovým typom, kultivačnou skupinou melónov v skupine muškátov, ktoré sú dobre známe pre svoju sieťovanú vonkajšiu pokožku a sladkú pižmovú arómu. V Amerike sa francúzsky melón Baby, ako aj iné podobné druhy melónov so sieťkou často mylne klasifikujú ako melón pre komerčný marketing, keď sa v skutočnosti jedná o botanické mušle.
Nutričná hodnota
Detské francúzske melóny sú dobrým zdrojom betakaroténu, kyseliny listovej, draslíka, vitamínu C a vlákniny.
Aplikácie
Detské francúzske melóny sa dajú použiť podobne ako muškátový oriešok alebo melón, ktoré ponúkajú pohodlnú porciu osobnej veľkosti. Najlepšie sa používajú v surových prípravkoch a sú vhodné do sladkých aj slaných jedál. Môžu byť použité ako ovocie na raňajky, ako šalátová prísada alebo pretlačené do chladenej letnej polievky. Výborne sa tiež hodia k nápojom i dezertom. Detské francúzske melóny sa dobre spájajú s jadrovým ovocím, figami, syrmi feta a kozy, mandľami, pistáciami a lieskovými orechmi, čerstvými bylinkami, ako je rukola, mäta a bazalka, citrusmi a sušeným bravčovým mäsom, ako je proscuitto a pancetta. Po dozretí uchovávajte v chlade, až kým nebudete pripravený na použitie.
Geografia / história
Dedičstvo detských francúzskych melónov možno vysledovať do francúzskeho regiónu Charentais, kde je teplejšie podnebie južného Francúzska jedným z najpriaznivejších regiónov na pestovanie melónov. Bolo zdokumentované, že ako prví pestovali sieťované melóny Francúzi. Melóny označovali ako „sukríny“, čo znamená „cukor“. Charentais bol vyvinutý ako rafinovaný muškátový orech, bez prírodných a vysoko sa vyskytujúcich škvŕn a bradavíc pôvodných odrôd. Francúzsky melón Baby zdedil tieto atribúty, a preto ľahko odolá prírodným prvkom a potenciálnym daňovým škodám pri preprave z farmy na trh. Dojčenské francúzske melóny prinášajú najlepšiu úrodu v teplom stredomorskom podnebí počas horúcich suchých letných mesiacov.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Baby French Melon. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| eCurry | Melónová ovocná misa | |
| Sladký Paul | Ham & Melon | |
| Luciho sústo | Sladký + pikantný grilovaný melón | |
| eCurry | Melónové člny |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Baby French Melon pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholeným feniklom, ktorý je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
 Celkom čerstvé ovocie BlízkoCiputat, Banten, Indonézia Asi pred dňom, 3. 3. 21 Komentáre zdieľaného: detský melón  MaBru Vandepoel Južný Holland, Holandsko Asi pred 475 dňami, 20.11.19 Komentáre zdieľaného: Malé francúzske melóny pestované v Južnej Amerike vo Vandepoel v Bruseli v Belgicku. |
