| Čerstvé pôvody | Domovská stránka |
Popis / Chuť
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ je živý zelený list s jedinečnými čiernymi škvrnami. Tieto jemné čerstvé listy do záhrady majú šťavnaté stonky, ktoré ponúkajú pravú chuť fazule Fava.
Ročné obdobia / dostupnosť
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ je k dispozícii celoročne.
Aktuálne fakty
Fava fazuľa je tiež známa ako „fazuľa obyčajná“.
Nutričná hodnota
Posledný lekársky výskum ukázal, že listy Fava môžu pomôcť regulovať príznaky Parkinsonovej choroby. Fava listy sú dobrým zdrojom kyseliny listovej, mangánu, medi a fosforu.
Aplikácie
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ je možné variť alebo konzumovať čerstvé, prirodzene sa kombinovať s talianskymi, stredomorskými, ázijskými, čínskymi a thajskými jedlami. Vynikajúce restované alebo pridané k hranolkám a cestovinám počas poslednej minúty varenia. Hodte čerstvé listy do miešaných zelených šalátov alebo na vrchnú časť chleba.
Etnické / kultúrne informácie
List Fava je znamením jari v Taliansku. Pôvodne sa jedna sušená fazuľa Fava používala v koláči King počas Mardi Gras a iných katolíckych slávností. S osobou, ktorá dostala plátok so sušenou fazuľou Fava, sa zaobchádzalo ako s kráľom dňa.
Geografia / história
Fava fazuľa je jednou z najstarších známych plodín. Archeologické pozostatky nájdené v Izraeli zaznamenávajú ich kultivovaný pôvod už v neolite (6 800 - 6 500 p. N. L.). Ich pestovanie sa rozšírilo pozdĺž Stredozemného mora do juhozápadnej Ázie a Afriky spolu s domácimi strukovinami, ako je cícer a šošovica. Fava fazuľa sa dnes pestuje vo viac ako 50 krajinách, uprednostňujú sa chladné obdobia a mierne podnebie, podobné tým, v ktorých sa pestovali prvýkrát. Nie je známy žiadny divoký predok fazule Fava.
Najlepšie reštaurácie
Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
| Addison del mar | Del Mar CA. | 858-350-7600 |
| Reštaurácia hotela Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
