Micro Cilantro

Micro Cilantro





Pestovateľ
Čerstvé pôvody Domovská stránka

Popis / Chuť


Micro Cilantro je veľmi malej veľkosti, priemerne dlhý 5 - 7 centimetrov a má 2 - 4 ploché a široké listy, ktoré sa spájajú so štíhlou, limetkovo zelenou stonkou. Prvá sada otvorených jasne zelených listov alebo kotyledónov má predĺžený tvar čepele, zatiaľ čo nasledujúci pár, alebo pravé listy, majú mierne ozubený okraj a pripomínajú malú verziu zrelých listov koriandra. Micro Cilantro je svieža a má sladkú, jasnú citrusovú vôňu s čistou, odvážnou klasickou príchuťou koriandra s robustnými tónmi korenia a čerstvej pokosenej trávy. To je tiež najviac pozoruhodne bez mydlovej vône, že niektorí hovoria, zrelý koriander vlastní.

Ročné obdobia / dostupnosť


Micro Cilantro je k dispozícii celoročne.

Aktuálne fakty


Micro Cilantro je mladá, maličká, jedlá verzia známej byliny a zberá sa približne 14 - 21 dní po zasiatí. Micro Cilantro je jednou z najpopulárnejších mikro zelených rastlín, ktorá je v súčasnosti na trhu. Produkt Micro Cilantro, ktorý je obľúbený pre svoju korenistú a štipľavú chuť, sa rozšíril ako ozdoba pre svoje ľahké použitie a schopnosť dodať každému jedlu chuť, textúru a vizuálnu príťažlivosť.

Nutričná hodnota


Micro Cilantro obsahuje vitamíny A, B, C, E a K, betakarotén, vápnik, železo, draslík, zinok a fosfor.

Aplikácie


Listy Micro Cilantro sú najvhodnejšie na prípravu surovín, najmä ako ozdoba, pretože pri dlhodobom pôsobení tepla vädnú. Vyznačujú sa jasnou, sladkou a korenistou chuťou bez mydlovej a trpkej vlastnosti, ktorú môže rozvinúť zrelé koriander. Listy Micro Cilantro sa najčastejšie používajú v mexickej, indickej, thajskej a čínskej kuchyni. Môžu byť posypané na vrchole vaječných závitkov a jarných závitkov, použité na dodanie jasnej príchuti homárom a krabom, zmiešané s polentou alebo dokonca nasekané na salsu. Micro Cilantro sa dobre spája s avokádom, mrkvou, cuketou, paradajkami, kokosovým mliekom, citrusmi, zázvorom, mätou, citrónovou trávou, čilskou paprikou, jogurtom, kuracím, jahňacím a bielymi rybami. Vydržia 5-7 dní, keď sú neumyté, v utesnenej nádobe v chladničke a mali by byť pridané až vo veľmi konečnej fáze dokončovania misky.

Etnické / kultúrne informácie


Cilantro pochádza z južnej Európy, kde sa od roku 5 000 pred n. L. Používa na lekárske aj kulinárske účely. Micro Cilantro bol jedným z prvých microgreenov, ktoré používajú šéfkuchári v luxusných reštauráciách, a je jedným z najobľúbenejších microgreenov od doby, čo sa začal trend microgreen rozširovať. Chuť Micro Cilantro je jemnejšia ako zrelá bylina a ponúka jemné citrusové tóny, ktoré napomáhajú rozjasniť pokrmy. Vďaka svojej všestrannosti v rôznych kuchyniach sa stal známym po celom svete.

Geografia / história


Cilantro pochádza z južnej Európy a predpokladá sa, že do Severnej Ameriky sa dostal koncom 17. storočia. Spoločnosť Micro Cilantro sa však na jedálnych lístkoch začala objavovať až v 80. rokoch v USA. Microgreen sa stal ešte populárnejším v 90. rokoch, prvé zdokumentované použitie slova microgreen bolo v roku 1998 v Kalifornii. Dnes je Micro Cilantro k dostaniu v špecializovaných potravinách a u vybraných distribútorov v Severnej Amerike, Južnej Amerike, Európe, Ázii a Austrálii.

Najlepšie reštaurácie


Reštaurácie, ktoré v súčasnosti nakupujú tento produkt ako prísadu do svojho jedálnička.
Sheldonsova čerpacia stanica La Mesa CA. 619-741-8577
WaterBar San Diego, CA 619-308-6500
Addison del mar Del Mar CA. 858-350-7600
Rezidenčný klub Four Seasons Karlovy Vary CA 760-603-6360
Komunálna káva San Diego, CA
Nektarínový háj Encinitas, CA. 760-944-4525
Larsen's Steakhouse - La Jolla San Diego, CA 858-886-7561
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA. 760-230-2337
Čerstvé sushi stravovanie Karlovy Vary CA 858-344-7098
Dom na pláži Voltaire San Diego, CA 619-574-6878
Pier Cafe 2021 San Diego, CA 619-232-7277
Louisiana Nákup San Diego, CA 716-946-7953
Plášť a okvetné lístok San Diego, CA 619-634-3970
Kettnerova burza San Diego, CA
RoVino Rotisserie + víno San Diego, CA 619-972-6286
Tahona (kuchyňa) San Diego, CA 619-573-0289
Adobe Stay San Diego, CA 858-550-1000
Raki Raki (Malé Taliansko) San Diego, CA 858-302-6405
Reštaurácia Ballast Point - Miramar San Diego, CA 858-790-6900
Pohár Vida Cafe San Diego, CA 619-501-7529
Zobraziť ďalších 87 ...
Cukor a písať La Jolla CA. 858-274-1733
Juniper & Ivy San Diego, CA 858-481-3666
Reštaurácia Terra San Diego, CA 619-293-7088
Lauberge Del Mar Del Mar CA. 858-259-1515
Kuchár Justin Snyder Pri jazere CA 619-212-9990
Pendry SD (Lion Fish) San Diego, CA 619-738-7000
Ju-Ichi San Diego, CA 619-800-2203
KI Encinitas, CA. 760-586-8289
Sbicca Del Mar CA. 858-481-1001
Chata v Torrey Pines B&W San Diego, CA 858-453-4420
Carte Hotel San Diego, CA 619-365-1858
Káva a kaviareň Agave Chula Vista CA. 619-427-2250
Waverly Cardiff CA. 619-244-0416
619 destilátov San Diego, CA 619-647-4409
Mesa College San Diego, CA 619-388-2240
Pivovarníctvo a gastronómia Karlovy Vary CA 760-504-4492
Pláž Local-Pacific San Diego, CA 858-263-7475
Love Boat Sushi-Oceanside Oceanside CA 760-721-3737
Pre House Oceanside CA 760-730-5944
Spot 2021 La Jolla CA. 958-459-0800
Modrý oceán Karlovy Vary CA 760-434-4959
Kappa sushi San Diego, CA 858-566-3388
Jačmeň San Diego, CA 619-276-6700 x304
Hlavná kuchyňa rezortu La Costa & Spa Karlovy Vary CA 760-930-7063
svete San Diego, CA 619-955-5750
Under Belly-Uptown San Diego, CA 619-269-4626
Promiskuitná vidlička - La Jolla Blvd La Jolla CA. 858-776-3246
Reštaurácia Ballast Point - Little Italy San Diego, CA 619-298-2337
Viewpoint Brewing Co. Del Mar CA. 858-205-9835
Bankety hotela Del Coronado Coronado CA 619-435-6611
Hotel Republic San Diego San Diego, CA 951-756-9357
Štvrťrok Westin Gaslamp San Diego, CA 619-239-2200
Reštaurácia a bar rozvádzača Oceanside CA 760-807-7446
Leví podiel San Diego, CA 619-564-6924
Brigantine Escondido Escondido CA. 760-743-4718
Yacht Club v San Diegu San Diego, CA 619-758-6334
Plechová strecha San Diego, CA 619-230-8606
Sushi-severný park Saiko San Diego, CA 619-886-6656
Mitchove morské plody San Diego, CA 619-316-7314
Rohový drafthouse San Diego, CA 619-255-2631
MOOSE 101 Solana Beach, CA. 858-342-5495
Reštaurácia Bali Hai San Diego, CA 619-222-1181
Edgewater Grill San Diego, CA 619-232-7581
Uptown Tavern San Diego, CA
Vidiecky klub Rancho Bernardo San Diego, CA 858-451-9100
The Joint San Diego, CA 619-222-8272
The Shores La Jolla CA. 858-459-8271
Organizácia Eco Caters Organics San Diego, CA 619-997-8792
Tahona (bar) San Diego, CA 619-573-0289
Ranč valencia Del Mar CA. 858-756-1123
Sushi Kami San Diego, CA 858-451-7799
Chata v grile Torrey Pines San Diego, CA 858-453-4420
Varenie polovičných dverí San Diego, CA 619-655-7459
Krčma a gril v pivovare Belching CA pohľad 760-509-4424
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, CA. 760-944-8252
Medzinárodný dym del Mar San Diego, CA 619-331-4528
Dedinské víno San Diego, CA 619-546-8466
Tom Hams Light House San Diego, CA 619-291-9110
Saiko Sushi-Coronado Coronado CA 619-435-0868
Tisíc kvetov Rancho Santa Fe CA. 858-756-3085
Otvorené jedlá Gym-Craft San Diego, CA 619-799-3675
Komunálna káva - Fern St. San Diego, CA 619-305-9525
Modrý oceán La Jolla La Jolla CA. 858-999-4073
Byliny a drevo San Diego, CA 520-205-1288
Spln San Diego, CA 619-233-3711
Love Boat Sushi-San Marcos San Marcos CA. 760-471-7722
Bistro a bar Carte Blanche Oceanside CA 619-297-3100
AToN Center Inc. Encinitas, CA. 858-759-5017
Himitsu La Jolla CA. 858-345-0220
The Glen at Scripps Ranch San Diego, CA 858-444-8500
Farmári Bottega San Diego, CA 619-306-8963
Pasie sa San Diego, CA 619-839-9852
Sushi burza San Diego, CA 619-961-7218
Pacific Coast Grill Solana Beach, CA. 858-794-4632
Kasíno starého baróna Longa Alpská CA. 619-863-9033
Pretrepte a premiešajte Chula Vista CA. 619-816-5429
Susedská kuchyňa San Diego, CA 760-840-1129
Vy a vaši destiláti (kuchyňa) San Diego, CA 214-693-6619
Georges v zátoke San Diego, CA 858-454-4244
Reštaurácia Red O San Diego, CA 858-291-8360
Harney Sushi Oceanside 2019 Oceanside CA 760-967-1820
House of Black Coffee San Diego, CA 619-203-2265
Remeselný dom San Diego, CA 619-948-4458
Pacifica Del Mar Del Mar CA. 858-792-0505
Le Papagayo (Karlovy Vary) Karlovy Vary CA 949-235-5862
Spoločnosť Kairoa Brewing Company San Diego, CA 858-735-0051
insideOUT San Diego, CA 619-793-9221

Nápady na recept


Recepty, ktoré zahŕňajú Micro Cilantro. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
Blog spoločnosti Stone Gable Lasagne s cupcakes s arrabiatou a domácou ricottou
Prirodzene Ella Čipková šošovicová tacos s avokádom a microgreenom
Prirodzene Ella Studená soba rezancová misa
Delish Kuracie posole
S jedlom a láskou Pečená koreňová zeleninová fajitas

Nedávno zdieľané


Niekto zdieľal Micro Cilantro pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .

Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí šéfkuchár veci s oholenou vňaťou, ktorá je mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.

Zdieľať obrázok 58006 Farmársky trh vo West Seattle Gracie's Greens
Ostrov Vashon, WA blízkoSeattle, Washington, Spojené štáty
Asi pred 52 dňami, 17.1.21
Komentáre zdieľaného: Mňam !!

Populárne Príspevky