| Špeciality ovocného sadu Penryn | Domovská stránka |
Popis / Chuť
Tomel Maru je drobný, polodrepy a zaoblený tomel s prepláchnutou kandizovanou oranžovou tenkou pokožkou a ochrannými známkami bledo-zeleného vrchu. Perfektne zrelá toma maru je na dotyk polo nežná. Dužina bude textúrne jemná a šťavnatá, bude mať farbu spáleného cukru a škorice a po prekrojení na polovicu bude obsahovať až osem veľkých plochých semiačok so vzorom v tvare hviezdy. Bez ohľadu na semená je príchuť tomel maru nezabudnuteľne teplá a sladká, plná vôní vanilky, hrušky, medu a datlí.
Ročné obdobia / dostupnosť
Maru persimmons sú v zimných mesiacoch na krátky čas dostupné v Penryn Orchards.
Aktuálne fakty
Maru tomel je v skutočnosti prípona daná skupine niekoľkých tomelov, čo znamená, že je to druh tomelu verzus odroda. Všetky persimóny typu Maru sú klasifikované ako Diospyros kaki a sú členmi čeľade Ebenaceae. Aj keď meno Maru pokrýva niekoľko persimmons, zostávajú na obchodnom trhu pomerne nejasné a môžu si nárokovať iba globálne postavenie drobného ovocia. Vo vývojových štádiách väčšiny kaki hrá veľkú úlohu adstringencia, ale nie kaki maru. Tomel maru patrí do temnej rodiny známej ako variant opelenia, čo znamená, že vďaka trieslovinám, ktoré sa vyvíjajú v ovocí, dužina ovocia dozrieva.
Aplikácie
Maru persimmons je možné použiť v sladkých aj slaných aplikáciách. Keď sú pevne zrelé, uprednostňujú sa čerstvé ako prísada do šalátu a dezertná obloha. Zrelé maru persimmons je možné pridať do salsy, ktoré sa používajú na výrobu omáčok, pyré, džemov a používajú sa ako ďalšia prísada do marinád. Môžu byť tiež pečené a používané ako hlavná prísada do chleba, sušienok, koláčov a zmrzlín. Tomel Maru sa dobre spája s tekvicami, tekvicami, jasnými čerstvými syrmi, ako je jemný chevre, vyzretými syrmi, ako je manchego a parmezán. Tiež sa dobre pária s bazalkou, rukolou, pepitom, mandľami, figami, hruškami, kandizovanými marhuľami, grilovanými mäkkýšmi a bravčovým mäsom.
Etnické / kultúrne informácie
Názov tomel je v skutočnosti prijatým názvom pre ovocie. Pôvodne ho používali algonkijskí indiáni zo Severnej Ameriky, možno tým hovoril o americkom tomeli Diospyros virginiana, ktorý dodnes rastie divoko. Aj keď má názov „tomel“ americký pôvod, hlavné kultivary, ktoré sa prvýkrát dostali do Spojených štátov, sa priniesli z Japonska v 18. rokoch 20. storočia. Transkontinentálnej železnici sa pripisuje distribúcia kaki tomel
Geografia / história
Maru persimmons sú pôvodom z Japonska. Boli naturalizované v celej juhovýchodnej Ázii, Stredomorí, Amerike a na Novom Zélande. Preferujú subtropické až mierne mierne podnebie. Pretože sú variantom opelenia, na produkciu kvalitného ovocia vyžadujú opelenie. Maruská persimmonská sezóna je krátka, vyžaduje si však úsilie na udržanie kvalitných plodín. Po pokojnom zimnom období by malo byť na jar ovocie zriedené, aby sa maximalizovala veľkosť a úroda ovocia. Ďalším kľúčom k úspešnému obdobiu je výsadba sprievodných plodín, ako sú ďateliny a kvety, v blízkosti kvetov tomelu, ktoré včelám poskytujú takmer celoročný zdroj potravy.
Nápady na recept
Recepty, ktoré zahŕňajú Maru Persimmons. Jeden je najľahší, tri ťažšie.
| Daisy's World | Kaki s medom z kardamónu | |
| Jessica Gavin | Persimmon Cookies | |
| Naozaj krásne | Tety Sandyine sušienky tomel | |
| Amatérsky labužník | Tomel brusnicová omáčka | |
| Sezónne a slané | Okorenená tomelová chuť |
Nedávno zdieľané
Ľudia zdieľajú Maru Persimmons pomocou aplikácie Specialty Produce pre iPhone a Android .
Zdieľanie produktov vám umožňuje zdieľať objavy produktov s vašimi susedmi a so svetom! Nesie váš trh zelené dračie jablká? Robí kuchár veci s oholeným feniklom, ktoré sú mimo tohto sveta? Pomocou aplikácie Speciality Produce môžete anonymne určiť svoju polohu a dať ostatným vedieť o jedinečných príchutiach, ktoré ich obklopujú.
nežné tamarindové listy v usa
 Špeciálna výroba ŠpecialitaVýrobok 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 112 dňami, 18/11/20 Komentáre zdieľaného: Maru persimmons zo sadu Penryn  Špeciálna výroba Špeciálna výroba 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 121 dňami, 11.9.20 Komentáre zdieľaného: Maru Persimmons z Penryn Orchards  Špeciálna výroba ŠpecialitaVýrobok 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BlízkoSan Diego, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 128 dňami, 11.2.20 Komentáre zdieľaného: Maru persimmons zo sadu Penryn  Farmársky trh v Santa Monice Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 BlízkoSanta Monica, Kalifornia, Spojené štáty Asi pred 525 dňami, 10.2.19 Komentáre zdieľateľa: Prvá sezóna Maru Persimmons !!! Sady Penryn |
